Je savais que je me régalerai avec ce plat, forcément il est composé de poisson et de pommes de terre et j'adore manger du coulis de tomates l'hiver, que je cuisine et congèle en été. Cette fois, j'ai voulu lever mes filets de sole moi-même, mais vous pouvez demander à votre poissonnier de le faire. J'avais déjà cuisiné la sole avec un reste de ratatouille et la recette que je préfère, la sole meunière.
Si vous n'avez pas de coulis de tomates maison, faites dorer une échalote avec de l'ail, du thym et du romarin dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez environ 150 g de pulpe fine de tomates, un peu de sucre, et laissez compoter à feu doux.
Retrouvez la recette de Zika, du blog La cuisine de Zika ici, bonne balade sur son joli blog.
Préparation :
Bon appétit.
Pour lever les filets de sole, j'ai regardé une vidéo de l'ateliers des chefs ici
Avec cette recette, je participe au jeu
organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs
avec le thème : les recettes légères
Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.
Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.
A bientôt.
Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr
Je me ferai un plaisir de la publier 🙂
ecureuilbleu 30/01/2021 11:07
Emmanuelle 30/01/2021 13:24
Plume et Prose 29/01/2021 08:18
Emmanuelle 29/01/2021 18:28
Carine 28/01/2021 22:17
Emmanuelle 29/01/2021 18:27
Les Papilles de Karen 28/01/2021 13:39
Emmanuelle 29/01/2021 18:26
Une Petite Faim 27/01/2021 21:48
Emmanuelle 29/01/2021 18:24
zika 27/01/2021 19:41
Emmanuelle 27/01/2021 20:12
les petits platsdeBéa 27/01/2021 16:53
zika 27/01/2021 21:53
Emmanuelle 27/01/2021 20:11
La popote de PB 27/01/2021 16:26
Emmanuelle 27/01/2021 20:11
gut 27/01/2021 15:50
Emmanuelle 27/01/2021 20:10
La cuisine de Boomy 27/01/2021 14:37
Emmanuelle 27/01/2021 20:08
Samar 27/01/2021 14:05
Emmanuelle 27/01/2021 20:07
sotis 27/01/2021 13:33
Emmanuelle 27/01/2021 20:07
La cuisine de Poupoule (Christelle) 27/01/2021 10:57
Emmanuelle 27/01/2021 20:06
Yolande 27/01/2021 10:47
Emmanuelle 27/01/2021 20:05
delphine 27/01/2021 10:32
Emmanuelle 27/01/2021 20:02
thithoad 27/01/2021 08:52
Emmanuelle 27/01/2021 20:00
Aspirante 27/01/2021 08:49
Emmanuelle 27/01/2021 19:59
nicole 27/01/2021 08:46
Emmanuelle 27/01/2021 19:58
Marie Jeanne85 27/01/2021 07:55
Emmanuelle 27/01/2021 19:58
Assia 27/01/2021 07:22
Emmanuelle 27/01/2021 19:56