Filet mignon de porc à la poitrine fumée et pommes de terre

plats salés

Par Emmanuelle

Filet mignon de porc à la poitrine fumée et pommes de terre C'est encore une recette inspirée par la revue "gourmand". Il a des jours où il est plus facile de "suivre" une recette que de se creuser les méninges.... J'écris suivre entre guillemets, car...

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Timbales à la tomate, truite fumée et fromage frais

entrées

Par Emmanuelle

Timbales à la tomate, truite fumée et fromage frais J'ai trouvé cette recette sur le magasine "Gourmand", et je me suis dit que ça serait parfait pour une entrée légère et bien parfumée. Effectivement, nous l'avons beaucoup appréciée. C'est une entrée...

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Courgette gratinée roulée au jambon- Light-

recettes light

Par Emmanuelle

Courgette gratinée, roulée au jambon Je ne sais plus où j'ai vu cette recette, je crois que c'est dans un magasine de jeux, et j'ai trouvé la présentation originale, même si ça reste une courgette gratinée à la crème. Je vous avais déjà proposé un gratin...

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Roulés de poulet au fromage et jambon de Parme, sauce crémeuse aux champignons

plats salés

Par Emmanuelle

Roulés de poulet au fromage et jambon de Parme, sauce crémeuse aux champignons Pour cette recette, vous ne verrez pas les ingrédients de la sauce en photo, car au départ, je n'avais pas prévu de cuire mes roulés de poulet en sauce... Et puis je me suis...

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Tartines gratinées aux chipolatas ou merguez

pizzas et quiches et autres

Par Emmanuelle

Tartines gratinées aux chipolatas ou merguez Quand le courage n'est pas au rendez-vous, il est difficile de se mettre aux fourneaux. C'est toujours dans ces moments là que tout le monde crie famine à la maison !!! Il ne reste plus qu'à trouver quelque...

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salade d'haricots verts et thon aux tomates et oignons grillés, sauce au yaourt -Light-

salades, recettes light

Par Emmanuelle

salade d'haricots verts et thon aux tomates et oignons grillés, sauce au yaourt -Light- Je profite de la saison des haricots verts frais pour m'en régaler, avant de cuisiner avec ceux surgelés. Je ne pense pas forcément à manger les haricots verts en...

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Aubergine farcie au mijoté de bœuf à l'aubergine

légumes - accompagnement, plats salés

Par Emmanuelle

Aubergine farcie au mijoté de bœuf à l'aubergine Si vous aimez les aubergines, n'hésitez pas à cuisiner ce mijoté. A l'origine, la recette est réalisée pour accompagner des pâtes ou du riz, mais j'avais très envie de garder 2 moitiés d'aubergine , et...

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Crème de petits pois

soupes

Par emmanuelle

Crème de petits-pois Même s'il fait chaud, un bon velouté c'est sympa, celui-ci peut aussi se déguster froid. J'ai profité que mon maraîcher liquidait ses stocks avant la fermeture du week-end pour acheter des petits pois frais, mais vous pouvez bien...

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Ratatouille au four

légumes - accompagnement

Par Emmanuelle

Ratatouille au four Comme le dit La Nonna, du blog l'alchimie des mets, je ne cuisinerai dorénavant plus autrement la ratatouille que de cette façon. C'est un pur délice !! Je préfère ce mode de cuisson, les légumes ne rendent pas d'eau et gardent tout...

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Tomate religieuse

recettes light, entrées

Par Emmanuelle

Tomate religieuse J'ai repéré cette recette sur le site Madame Figaro recettes, et j'ai trouvé la présentation sympa, même si je pense que j'aurais pu faire mieux, par exemple en coupant les rondelles de radis pointues sur l'extérieur, pour représenter...

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