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One-pot pasta au poulet, chou-fleur et champignons

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One-pot pasta au poulet, chou-fleur et champignons

Depuis que j'ai mon extrudeuse à pâtes, je fais en sorte, lorsque j'en ai le temps, d'en préparer le week-end et de les surgeler. J'ai acheté une filière à fusilli, mais comme c'était la première fois que je m'en servais, mes pâtes n'ont pas toutes une jolie forme torsadée. C'est la première fois que je cuisine le chou-fleur avec des pâtes, et ça ne sera pas la dernière fois, car j'ai beaucoup aimé. A l'origine ce plat devait être préparé avec du brocolis, mais n'étant plus de saison, je me suis rabattue sur le chou-fleur. Le one-pot, est un plat où tous les ingrédients cuisent ensembles.

Retrouvez la recette de Annick du blog L'art d'accompagner les restes ici. Bonne balade sur don joli blog.

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 24 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 à 3 selon les appétits
  • Ingrédients :
  • 100 g de pâtes maison
  • 130 g de blanc de poulet
  • 300 g de chou-fleur
  • 150 g de champignons de Paris surgelés
  • 30 g de concentré de tomates
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 110 ml d'eau + 1 carré légumes tomates-poivron
  • 40 ml de lait
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Coupez le chou-fleur en toutes petites fleurettes, lavez et séchez-les.
  2. Chauffez l'huile dans une casserole, et faites y cuire les fleurettes de chou-fleur et les champignons, pendant 4 min.
  3. Pelez et émincez l'échalote.
  4. Pelez, dégermez la gousse d'ail et coupez-la en morceaux.
  5. Ajoutez l'ail et l'échalote, poursuivez la cuisson pendant 4 min.
  6. Coupez le blanc de poulet en morceaux, ajoutez le dans la casserole et laissez cuire 1min, en mélangeant. 
  7. Ajoutez les pâtes, le lait, l'eau et le carré de légumes, le concentré de tomates, salez et poivrez.
  8. Couvrez et laissez cuire pendant 15 min, en mélangeant de temps en temps.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Le temps de cuisson dépend de vos pâtes, n'hésitez pas à les goûter pour savoir si elles sont cuites
  • Vérifiez en cours de cuisson qu'il y ait assez de liquide pour la cuisson, si ce n'est pas le cas, ajoutez un peu de lait.
  • Vous pouvez cuisiner ce plat avec des pâtes fraiches du commerce ou des pâtes sèches. 
One-pot pasta au poulet, chou-fleur et champignons
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Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : one-pot

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

organisé pour le mois de mars

organisé par ma chère Claudine, du blog la cuisine de Gut

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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ecureuilbleu 21/03/2021 09:12

C'est très original comme recette : à tester ! Bon dimanche et bisous

Emmanuelle 21/03/2021 14:23

Merci Brigitte, bon dimanche à toi aussi. Bisous

Plume et Prose 20/03/2021 05:08

Que ce doit être délicieux et avec des pâtes maison alors là le comble du délice

Emmanuelle 20/03/2021 13:50

Merci beaucoup Soifia, bon samedi

samar 17/03/2021 03:21

trop bon ce one pot pasta j'adore ces saveurs on est tous dans les one pot pasta loll
bisous Manue <3

Emmanuelle 17/03/2021 09:39

Merci Samar, oui j'ai vu ça !! Bonne journée, bisous <3

Une Petite Faim 16/03/2021 00:12

coucou c'est toujours un régal un plat de pâtes, ton assiette est hyper appétissante, bisous

Emmanuelle 16/03/2021 18:46

Merci beaucoup Isabelle, bonne soirée. Bisous

Carine 15/03/2021 23:08

Je ne dis jamais non à une assiette de pâtes. Bisous

Emmanuelle 16/03/2021 18:45

Chez nous c'est pareil. Bisous

nicole 15/03/2021 22:25

Tu es bien équipée !
j'aime, comme toi, de plus en plus préparer les pâtes avec des légumes .
bonne recette, bravo. Bisous * Nicole

Emmanuelle 16/03/2021 18:45

Merci Nicole, je m'éclate bien avec cet appareil. Bonne soirée, bisous

Brigitte / Les filles à table 15/03/2021 20:33

Et en plus tu fais tes fusilli maison, bravo, et gourmand ton one pot pasta !! Bisous

Emmanuelle 15/03/2021 20:54

Merci beaucoup Brigitte. Bonne soirée, bisous

zika 15/03/2021 19:09

Rhooooo tu as encore fait des pâtes maison, super ton joujou, ton plat de pâtes est carrément affolant et me donne faim, bisou

Emmanuelle 15/03/2021 19:35

Merci beaucoup Zika, je m'éclate tellement avec mon joujou que vais certainement acheter d'autres filières. Bonne soirée et gros bisous

delphine 15/03/2021 18:08

Un superbe one pot, avec une belle association cela change
Merci du partage, tu as fais un bon choix
Belle soirée

Emmanuelle 15/03/2021 19:33

Merci beaucoup Delphine. Je ne pense pas forcement à accompagner des pâtes chaudes avec un légume, et pourtant c'est très bon. Bonne soirée.

gut 15/03/2021 17:27

J'ai effectivement repéré moi aussi cette association qui m'avait étonné de mélanger le chou avec des pâtes. A la réflexion pourquoi pas ? on met bien d'autres légumes ? Tu as l'air de confirmé que c'est bon. Merci Manue de l'offrir à cuisinons de saison gros bisous

Emmanuelle 15/03/2021 19:32

C'est vraiment très bon et tu peux utiliser les légumes que tu veux. Bonne soirée Claudine et gros bisous

La cuisine de Boomy 15/03/2021 14:29

Très bon choix pour ce défi
Merci Emmanuelle pour cette participation
Bises
Sonia

Emmanuelle 15/03/2021 19:30

Merci Sonia, c'était délicieux Bonne soirée, bisous

Marie Jeanne85 15/03/2021 13:33

Ah !! Que voilà une recette géniale. Tout y est ... et avec des pâtes maison !!!
Ici aussi les " One pot pasta " nous adorons , et même un petit morceau de fromage dedans à l'occasion
Belle semaine à toi ma chère Emmanuelle et des gros gros bisous

Emmanuelle 15/03/2021 19:30

Bonsoir Marie-Jeanne. C'est vrai que c'est sympa ces plats où tout cuit ensemble., et je m'éclate avec mon accessoire à pâtes Je te souhaite une très bonne soirée et t'embrasse très fort

ASPIRANTE 15/03/2021 11:59

Merci Manue pour le clin d'oeil, c'est vrai qu'elle est délicieuse cette recette, je l'a fait régulièrement avec des brocolis surgelés, bonne journee

Emmanuelle 15/03/2021 19:27

C'est avec plaisir Annick, je t'avoue ne pas avoir pensé aux brocolis surgelés ! Bonne soirée

les petits plats de Béa 15/03/2021 11:43

c'est un bon plat complet j'aime beaucoup aussi associer ainsi pâtes légumes et viande bises

Emmanuelle 15/03/2021 19:24

Merci Béa, c'est vrai que l'on peut associer pas mal de légumes aux pâtes. Bisous

Jeanne 15/03/2021 10:32

J'aime beaucoup les "one pot pasta" tout y est et en peu de temps tout est fait.
Merci Emmanuelle et très bonne journée. Bises.

Emmanuelle 15/03/2021 19:23

C'est pratique ces plats et en plus ça donne moins de vaisselle ;-) Bonne soirée, Jeanne, bisous

Yolande 15/03/2021 09:59

un régal ce plat !
bon début de semaine
bizzzzooo

Emmanuelle 15/03/2021 19:22

Merci Yolande, bonne soirée. Bisous

Emmanuelle 15/03/2021 19:21

Merci Yolande, bonne soirée. Bisous

thithoad 15/03/2021 09:19

une idée de pâtes bien appétissante!
bonne semaine

Emmanuelle 15/03/2021 19:21

Merci Annyvonne, bonne soirée

la cuisine de Poupoule 15/03/2021 09:05

Une très belle idée voilà qui doit être bien bon
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 15/03/2021 19:21

Merci Christelle, j'ai beaucoup aimé ce plat. Bonne soirée, bisous