One pot pasta merguez, au Cookéo ou pas.

Lorsque j'ai vu cette recette, je savais qu'elle ferait plaisir aux hommes de la maison, et ça a été le cas, ils ont beaucoup aimé. Avec ce mode de cuisson, j'avais déjà cuisiné des pâtes aux chipolatas, merguez, petits pois et champignons au Cookéo ou pas et également des pâtes au bœuf, tomates séchées et champignons à la crème au Cookéo ou pas. C'est pratique, tout cuit en même temps et c'est rapide. J'ai cuisiné ce plat avec de la crème fraîche allégée, car je n'avais que celle-ci au réfrigérateur, mais avec une crème entière, le plat sera plus gourmand. J'ai préféré ajouté de la pulpe fine de tomates au lieu de bolognaise, ainsi que des champignons surgelés. Vous pouvez cuisiner ce plat avec un même temps de cuisson en cocotte-minute avec un même temps de cuisson.

Retrouvez la recette de Elise, du blog Yumelise ici. Bonne balade sur son joli blog.

• Temps de préparation : 5 min
• Temps de cuisson : 18 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2 
• Ingrédients :
• 150 g de pâte Tofarelle (Barilla)
• 2 merguez (150 g)
• 100 g de pulpe fine de tomates
• 100 g de champignons surgelés
• 70 g de crème semi-épaisse à 4% de MG
• 60 g d'emmental râpé
• 1 échalote
• 1/2 cube de bouillon de volaille
• 200 ml d'eau
• sel et poivre.

Préparation 

1. Coupez les merguez en morceaux d'environ 3 cm.
2. Pelez et émincez l'échalote.
3. Programmez le Cookéo en mode dorer, et sans attendre la fin du préchauffage, faites-y dorer les merguez avec l'échalote, pendant 3 min.
4. Ajoutez les champignons, poursuivez la cuisson pendant 3 min.
5. Ajoutez les pâtes, laissez cuire 1 min sans cesser de mélanger.
6. Versez l'eau et la pulpe de tomates, émiettez le demi cube de bouillon de volaille, salez et poivrez mélangez.
7. Programmez le Cookéo en mode cuisson sous pression (cuisson rapide) pour 8 min.
8. Passez en mode maintien au chaud, ajoutez l'emmental, mélangez pendant 1 m.
9. Versez la crème mélangez et laissez en mode maintien au chaud pendant 2 min.

Bon appétit.

• Astuces :
• Le temps de cuisson traditionnel de mes pâtes était de 11 min, mais je les cuit plus longtemps car sinon elles sont vraiment plus qu'a al dente.
• La prochaine fois, je mettrais 4 merguez pour plus de gourmandise.

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