Salade de billes de melon et pastèque au jambon cru et noix

La présentation des assiettes n'est pas un domaine où je me sens à l'aise, mais en prenant le temps pendant les vacances par exemple, j'essaie de nous confectionner de jolies salades.

Pour cette salade toute simple et avec peu d'ingrédients, j'ai utilisé une cuillère parisienne pour découper des billes de melon et de pastèque.

Cette chouette salade estivale et joliment colorée à fait notre bonheur pour un repas bien frais.

• Temps de préparation : 20 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients :
• 1 morceau de pastèque
• 1 melon
• 4 tranches de jambon cru
• quelques cerneaux de noix
• quelques bouquets de mâche

Préparation

1. Coupez la pastèque en 2, puis à l'aide d'une cuillère parisienne, prélevez environ 350 g de billes. Retirez les pépins.
2. Coupez le melon en 2, retirez les pépins, puis prélevez 300 g de billes.
3. Dégraissez (ou pas) les tranches de jambon cru, coupez les en lanières et roulez les.
4. Lavez et essorez les bouquets de mâche, coupez les cerneaux de noix en morceaux.
5. Dans 2 assiettes, déposez les billes de melon et de pastèque, puis ajoutez les bouquets de mâche.
6. Disposez ensuite les roulés de jambon cru et les morceaux de cerneaux de noix.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• Je n'ai pas arrosé ma salade de vinaigrette, vous pouvez y verser un filet d'huile et de vinaigre balsamique.
• Vous pouvez également assaisonner les bouquets de mâche avant de les déposer dans les assiettes.

Je ne me suis pas embêtée pour découper le reste des fruits que nous avons dégusté le lendemain en dessert.

En cliquant sur les titres sous les recettes, retrouvez quelques salades avec du melon et/ou de la pastèque :

Salade au melon, avocat, coppa et mozzarella

Salade aux tomates, viande des grisons et billes de mozzarella et de pastèque

Salade de melon à la mozzarella et chips de poitrine fumée

 salade , salade composée, sucré salé, melon, pastèque, vacances