Salade aux tomates, viande des grisons et billes de mozzarella et de pastèque

05.08.2019 …

Par Emmanuelle

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Avec les fortes chaleurs durant nos vacances, nous avons mangé beaucoup de salades, et ce n'est pas toujours facile de se renouveler, surtout lorsque l'on est en location, et que la cuisine est quasi inexistante. De toutes les façons, il faisait trop chaud pour cuisiner. Celle salade est toute simple, mais elle nous a régalé. Accompagnée d'une tranche de pain frais beurrée, c'était largement suffisant pour un soir. Nous ne mangeons pas de souvent de viande des grison, je la propose toujours avec une raclette, et même d'ailleurs en gratin de tagliatelles fraîches aux restes de raclette. Bon j'avoue que le temps ne s'y prête pas, elle qu'elle agrémente très bien une salade.

Temps de préparation : 10 min
Coût : pas cher
Difficulté : facile
Nombre de personnes : 2
Ingrédients :
feuilles de salade à volonté
10 tranches de viande des grisons
12 billes de mozzarella di buffala
1 tomate
8 boules de pastèque
copeaux de parmesan
vinaigrette au choix.
sel et poivre
persil (facultatif)

Préparation

Déposez la salade lavée et séchée dans les assiettes.
Lavez et découpez la tomates en tranches, déposez-les sur la salade.
Faites des billes de pastèque, à l'aide d'une cuillère parisienne, ajoutez-les dans l'assiette.
ajoutez les boules de mozzarella.
Versez la vinaigrette, salez et poivrez.
Roulez les tranches de viande des grisons, déposez-les sur la salade, ainsi que es copeaux de parmesan
Saupoudrez de persil.

Bon appétit.

Astuces :
N'hésitez pas à ajouter plus de pastèque, nous avons regretté qu'il n'y en ai pas plus.
Vous pouvez remplacer la viande des grisons par une autre charcuterie de votre choix.
Pour les salades, je préfère lorsque j'en trouve, les tomates aumônières, elles sont charnues avec peu de graines

Salade aux tomates, viande des grisons et billes de mozzarella et de pastèque

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois de août

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut

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#salade #viandedesgrisons #tomates #pasteque #vacances #mozzarella

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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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guy59600 06/08/2019 23:51

un excellent plat pleins de bons ingrédients
gros bisous

Emmanuelle 07/08/2019 08:05

Merci Guy, passe une très bonne journée. Gros bisous.

Alaro Vallca 06/08/2019 20:42

quelle savoureuse salade ! merci du partage ^_^

Emmanuelle 06/08/2019 20:48

Merci Alaro, bonne soirée. Bisous

Brigitte / Les filles à table 06/08/2019 09:59

Rafraichissante et savoureuse, j'aime beaucoup !! Bisous

Emmanuelle 06/08/2019 10:07

Merci Brigitte, bonne journée. Bisous

La cuisine de poupoule 06/08/2019 06:08

Une très belle salade comme je les aime
Bonne journée bisous

Emmanuelle 06/08/2019 08:43

Merci Christelle. Bonne journée à toi aussi. Bisous

miss gleni 05/08/2019 21:26

j'ai fait ce genre de salade ce Week-end mais sans la pastèque ;
bisous * Nicole

Emmanuelle 06/08/2019 08:42

Coucou Nicole, les grands esprits se rencontrent ;-) Bonne journée, bisous

zika 05/08/2019 20:27

Plus frais que ta salade, il n'y en a pas, j'ai déjà goûté de la viande de grison mais en sauce, çà doit être bon en salade, je découvre, bisou Emma

Emmanuelle 05/08/2019 20:44

Merci Zika, c'est très bon en salade, une bonne découverte pour nous, car ça change du jambon et le goût est vraiment agréable. Bonne soirée et gros bisous

mamimijane 05/08/2019 20:06

encore une salade fraicheur,humm:
bonne soirée bizz

Emmanuelle 05/08/2019 20:25

Merci Mamimijane, très bonne soirée. Bisous

yumelise 05/08/2019 19:10

La pastèque dans une salade, c'est top, plein de fraîcheur !

Emmanuelle 05/08/2019 19:45

Oui, nous appréçions beaucoup, tellement que je voudrai en mettre partout !! Bises

delphine 05/08/2019 18:36

Elle est sublime ta salade, j'adore la viande de grison, c'est bon....
Bisous

Emmanuelle 05/08/2019 19:44

Merci Delphine, je l'apprécie aussi beaucoup. Bonne soirée Delphine, bisous

gut 05/08/2019 18:30

Il faudrait juste que je remplace la pastèque car Mr Gut ne veut pas en entendre parler. Il dit que ça a aucun goût.... moi j'aurais bien mangé ma part tu vois ! c'est gentil de la dédier pour cuisinons, je vais pouvoir illustrer la pastèque de bien belle façon ! merci gros bisous

Emmanuelle 05/08/2019 19:43

Merci Claudine, c'est vrai que tu m'avais déjà dis que M. Gut n'aime pas la pastèque. Pour une fois le mien n'a pas fait la fine bouche ;-) Bonne soirée et gros bisous