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Salade aux tomates, viande des grisons et billes de mozzarella et de pastèque

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Salade aux tomates, viande des grisons et billes de mozzarella et de pastèque

Avec les fortes chaleurs durant nos vacances, nous avons mangé beaucoup de salades, et ce n'est pas toujours facile de se renouveler, surtout lorsque l'on est en location, et que la cuisine est quasi inexistante. De toutes les façons, il faisait trop chaud pour cuisiner. Celle salade est toute simple, mais elle nous a régalé. Accompagnée d'une tranche de pain frais beurrée, c'était largement suffisant pour un soir. Nous ne mangeons pas de souvent de viande des grison, je la propose toujours avec une raclette, et même d'ailleurs en gratin de tagliatelles fraîches aux restes de raclette. Bon j'avoue que le temps ne s'y prête pas, elle qu'elle agrémente très bien une salade.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile 
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • feuilles de salade à volonté
  • 10 tranches de viande des grisons
  • 12 billes de mozzarella di buffala
  • 1 tomate
  • 8 boules de pastèque
  • copeaux de parmesan
  • vinaigrette au choix.
  • sel et poivre
  • persil (facultatif)

Préparation

  • Déposez la salade lavée et séchée dans les assiettes.
  • Lavez et découpez la tomates en tranches, déposez-les sur la salade.
  • Faites des billes de pastèque, à l'aide d'une cuillère parisienne, ajoutez-les dans l'assiette.
  • ajoutez les boules de mozzarella.
  • Versez la vinaigrette, salez et poivrez.
  • Roulez les tranches de viande des grisons, déposez-les sur la salade, ainsi que es copeaux de parmesan
  • Saupoudrez de persil.

Bon appétit.

  • Astuces :
  •  N'hésitez pas à ajouter plus de pastèque, nous avons regretté qu'il n'y en ai pas plus.
  • Vous pouvez remplacer la viande des grisons par une autre charcuterie de votre choix.
  • Pour les salades, je préfère lorsque j'en trouve, les tomates aumônières, elles sont charnues avec peu de graines
Salade aux tomates, viande des grisons et billes de mozzarella et de pastèque
Salade aux tomates, viande des grisons et billes de mozzarella et de pastèque Salade aux tomates, viande des grisons et billes de mozzarella et de pastèque
Salade aux tomates, viande des grisons et billes de mozzarella et de pastèque
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Salade aux tomates, viande des grisons et billes de mozzarella et de pastèque
Salade aux tomates, viande des grisons et billes de mozzarella et de pastèque

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois de août

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

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#salade #viandedesgrisons #tomates #pasteque #vacances #mozzarella

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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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G
un excellent plat pleins de bons ingrédients
gros bisous
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E
Merci Guy, passe une très bonne journée. Gros bisous.
A
quelle savoureuse salade ! merci du partage ^_^
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E
Merci Alaro, bonne soirée. Bisous
B
Rafraichissante et savoureuse, j'aime beaucoup !! Bisous
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E
Merci Brigitte, bonne journée. Bisous
L
Une très belle salade comme je les aime
Bonne journée bisous
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E
Merci Christelle. Bonne journée à toi aussi. Bisous
M
j'ai fait ce genre de salade ce Week-end mais sans la pastèque ;
bisous * Nicole
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E
Coucou Nicole, les grands esprits se rencontrent ;-) Bonne journée, bisous
Z
Plus frais que ta salade, il n'y en a pas, j'ai déjà goûté de la viande de grison mais en sauce, çà doit être bon en salade, je découvre, bisou Emma
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E
Merci Zika, c'est très bon en salade, une bonne découverte pour nous, car ça change du jambon et le goût est vraiment agréable. Bonne soirée et gros bisous
M
encore une salade fraicheur,humm:
bonne soirée bizz
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E
Merci Mamimijane, très bonne soirée. Bisous
Y
La pastèque dans une salade, c'est top, plein de fraîcheur !
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E
Oui, nous appréçions beaucoup, tellement que je voudrai en mettre partout !! Bises
D
Elle est sublime ta salade, j'adore la viande de grison, c'est bon....
Bisous
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E
Merci Delphine, je l'apprécie aussi beaucoup. Bonne soirée Delphine, bisous
G
Il faudrait juste que je remplace la pastèque car Mr Gut ne veut pas en entendre parler. Il dit que ça a aucun goût.... moi j'aurais bien mangé ma part tu vois ! c'est gentil de la dédier pour cuisinons, je vais pouvoir illustrer la pastèque de bien belle façon ! merci gros bisous
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E
Merci Claudine, c'est vrai que tu m'avais déjà dis que M. Gut n'aime pas la pastèque. Pour une fois le mien n'a pas fait la fine bouche ;-) Bonne soirée et gros bisous