Salade au melon, avocat, coppa et mozzarella

Aujourd'hui, je vous propose l'une de mes salades réalisées en vacances cet été. Les salades c'est rapide à préparer et l'on peut se régaler sans beaucoup d'ingrédients. Ici le melon et les billes de mozzarella di-buffala m'ont servi pour 2 salades différentes. 

• Temps de préparation : 10 min
• coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2 
• Ingrédients :
• Mélange de jeunes pousses de salade au goût
• 500 g de melon
• 1 petit avocat
• 12 tranches de coppa
• 6 billes de mozzarella di-buffala
• vinaigrette au choix
• origan.

Préparation

1. Rincez et essorez la salade, déposez-la dans 2 assiettes.
2. Pelez et coupez le melon en morceaux, déposez-le au milieu de la salade.
3. Pelez l'avocat et coupez-le en tranches, déposez-le dans les assiettes.
4. Roulez les tranches de coppa, posez-les dans les assiettes, ajoutez les boules de mozzarella et saupoudrez-les d'origan.
5. Versez la vinaigrette.

Bon appétit.

• Astuce :
• Si vous le préférez, vous pouvez remplacer le melon par de la pastèque.

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