Salade aux tomates, pois chiches et maïs au saumon

Aujourd'hui, je vous propose une salade simple et gourmande avec son pavé de saumon. C'est une salade rassasiante que je me suis préparée pour le repas du midi.

J'aime ajouter des féculents dans mes salades, comme des haricots rouges ou blancs ou comme pour cette salade, des pois chiches. D'ailleurs, j'ai toujours ces ingrédients dans mon placard.

Je vous invite à me suivre en cuisine.

• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 1 min
• Coût : abordable
• Difficulté : facile
• Nombre de personne : 1
• Ingrédients :
• 1 pavé de saumon
• 2 tomates
• 80 g de pois chiches
• 80 g de maïs
• salade verte, batavia pour moi
• vinaigrette au goût
• sel et poivre.

Préparation

1. Déposez le pavé de saumon dans une papillote, cuisez le 1 min au micro-ondes.
2. Laissez le pavé de saumon refroidir, puis ôtez la peau et coupez le en morceaux.
3. Lavez et séchez les tomates, puis coupez les en morceaux.
4. Egouttez et rincez les pois-chiches et le maïs.
5. Si ce n'est déjà fait, lavez et essorez les feuilles de salade.
6. .Déposez tous les ingrédients dans une assiette, versez la vinaigrette et mélangez.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• Pour mes salades, je cuis toujours mes pavés de saumon dans une papillote au micro-ondes, c'est très rapide.
• Le temps de cuisson du pavé de saumon dépend de la façon dont vous aimez le déguster, moi je l'aime légèrement cru a cœur.
• Pour un repas moins onéreux, vous pouvez remplacer le pavé de saumon par un pavé de truite.
• Je lave et essore mes salades, puis je les conserve dans une boite sous vide Airblock. Ma salade se conserve ainsi pratiquement une semaine.

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