J'avais dans mon placard une boite de cuisses de poulet confites qui m'avait été offertes et je n'avais pas envie de manger ces cuisses juste réchauffées.
A la maison nous mangeons peu gras et rarement du confit, hormis de temps en temps lorsque je cuisine mon confit moi-même, comme ces cuisses de canard que je fais mariner avant cuisson, ou celles-ci sans marinage avant cuisson.
Bref, ces cuisses de poulet m'ont servi pour nous confectionner un hachis parmentier, et c'était un régal.
Préparation
Bonne dégustation.
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