Fondant moelleux au chocolat

Je cuisine peu de desserts, depuis que nous ne sommes quasiment plus que 2 à table, nous préférons terminer notre repas par un morceaux de fromage et salade verte pour moi, ou un fruit de saison. Mais lorsque j'ai vu ce fondant, je n'ai pas résisté à l'envie de le réaliser à mon tour. j'avais déjà préparé un fondant au chocolat plus coulant, tout aussi rapide à préparer qu'à cuisiner qui avait fait fureur à la maison, aussi je savais qu'aujourd'hui encore je nous ferai plaisir. Et si vous aimez les oursons en guimauve, je vous conseille ces fondants au chocolat aux nounours à la guimauve, super gourmands.       

Retrouvez la recette de mon amie Zika ici, bonne balade sur son joli blog La cuisine de Zika.

• Temps de préparation : 8 min
• Temps de cuisson : 14 min 30 sec
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 6
• Ingrédients :
• 260 g de chocolat noir
• 3 œufs
• 100 g de beurre sans sel + 1 noisette demi-sel pour le moule
• 60 g de farine
• 30 g de sucre de coco
• 1/2 sachet de levure chimique.

Préparation

1. Chauffez votre four à 180° en convection + ventilation.
2. Concassez le chocolat.
3. Faites fondre le beurre et le chocolat sur feu doux pendant environ 2 min 30, sans cesser de mélanger.
4. Battez les œufs avec le sucre, la farine et le demi sachet de levure chimique.
5. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
6. Beurrez votre moule avec le beurre demi-sel, versez la préparation. 
7. Enfournez pour 12 min.
8. Laissez tiédir puis démoulez.

Bonne gourmandise.

• Astuces :
• Le temps de cuisson dépend de votre four.
• Pour graisser votre moule, vous pouvez utiliser du beurre sans sel, j'ai ajouté du beurre demi-sel pour un petit plus en goût.
• Si vous aimez le goût un peu salé dans les gâteaux, remplacez une partie du beurre sans sel par du beurre demi-sel.

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