750 grammes
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Omelette façon pizza

omelette, pizza, oeufs, bacon, mozzarella
Omelette comme une pizza

J'aime beaucoup détourner certaines recettes, notamment la pizza, comme cette aubergine-pizza ou cette courgette pizza, 2 recettes légères. Un peu dans le style de cette omelette comme une pizza, j'avais déjà cuisiné un flan comme une pizza que nous avions aussi beaucoup aimé. 

Retrouvez la recette de Sara ici, bonne balade sur sa jolie page Facebook Les gourmandises de Sara

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 6 œufs
  • 70 g de bacon en tranches
  • 40 d'émincés de poulet
  • 70 g de mozzarella râpée
  • 1 échalote
  • 30 g concentré de tomates + un peu d'eau et une pincée de sucre
  • 30 g de crème semi-épaisse à 4% de MG
  • 20 g de maïzena
  • herbes de Provence
  • 1 filet d'huile de pépins
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Chauffez votre four à 180°, en convection + ventilation.
  2. Pelez et coupez l'échalote en rondelles et faites la cuire 3 min, avec l'huile de pépins.
  3. Dégraissez (ou pas) les tranches de bacon et saisissez-les 30 secondes à sec sur chaque face.
  4. Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs avec la crème et la maïzena, puis ajoutez 30 g de mozzarella râpée, salez et poivrez.
  5. Posez une feuille de papier sulfurisé dans un moule à tarte (à fond amovible) et enfournez pour 10 min.
  6. Défournez, programmez votre four en mode grill, et étalez délicatement la sauce tomate, puis disposez les rondelles d'échalote, les tranches de bacon et les émincés de poulet.
  7. Saupoudrez avec le reste de mozzarella râpée et les herbes de Provence.
  8. Laissez griller environ 5 min, en surveillant que ça ne brûle pas.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Vous pouvez ajouter quelques olives noires à la garniture.
  • La pincée de sucre dans la sauce tomates permet d'atténuer son acidité.
  • J'ai accompagné cette omelette pizza d'une salade et cela nous a suffit pour le repas du soir.
  • Pour que la feuille de papier sulfurisé prenne la forme de mon moule, j'ai mouillé la face en contact avec le moule et j'ai posé une assiette par dessus, le temps de préparer l'omelette.
Omelette façon pizza

Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : les blogs à l'honneur du mois de novembre.

omelette, pizza, oeufsbacon, mozzarella

#omelette #pizza #oeufs #bacon #mozzarella

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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Commenter cet article
P
Ah mister aime trop manger ses omelettes comme ca hihi
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E
Oui, c'est complet et original
P
Mais c'est carrément génial et trop gourmand.
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E
Merci, bonne soirée
G
j'en connais un chez moi qui serait fan!
Répondre
E
Super, bonne soirée.
B
Elle est très sympa cette recette, c'est une excellente idée ! Bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, nous avons beaucoup aimé. Bonne soirée, bisous
A
roo moi je reste toujours classique !! Quelle bonne idée encore cette omelette façon pizza. Je suis certaine que ça plairait à ma ptite famille. Merci de ton partage. Bonne soirée à toi. Gros bisous
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E
Merci Amélie, j'ai trouvé cette idée originale et nous avons beaucoup aimé. Bonne soirée, bisous
B
Trop bon tu as sublimé un plat à ta jolie façon. J'adore bravo ma chère Manue et gros bisous
Répondre
E
Merci Mamounette, bonne journée et gros bisous
B
bravooooooooo très bonne recette a mon avis , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuuuuu
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E
Merci Betty, bonne journée. Bisous
G
une belle façon de faire et bons ingrédients ça caille d'in ch'nord
une bonne soirée gros bisous
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E
Coucou ça caille aussi chez moi, mais moins que chez toi. Bonne soirée et gros bisous
D
J'adore cette idée c'est extra et bien gourmand
Bises
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E
Merci Delphine, bonne soirée. Bises
L
C'est l. Idéal pour un bon dîner vite préparé bisous
Répondre
E
Merci Béa, bonne soirée. Bisous
A
quelle bien bonne idée.
Répondre
E
Merc Soulef, bonne soirée
Z
Très belle idée de repas. Parfaite quand on est seul ou à deux, bisous Emma.
Répondre
E
Merci Zika et c'est tellement rapide à préparer que c'est parfait pour un soir. Bonne soirée et gros bisous
E
C'est plus rapide à faire qu'une pizza alors pourquoi pas ? Bisous
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E
C'est rapide à préparer et encore plus à déguster ! Bisous Brigitte et bonne journée
K
J'ai déjà testé l'omelette façon pizza et je confirme que c'est délicieux ! Belle journée, bisous
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E
C'était une première pour moi et nous avons beaucoup aimé. Bone journée, bisous
J
Cela est très appétissant. Merci Emmanuelle. Merci aussi pour l'astuce du papier cuisson.
Bises et bonne journée.
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E
Merci Jeanne, je te souhaite une bonne journée. Bisous
Y
elle me plait beaucoup cette recette... je note.. je note..
bon début de semaine à toi
j'espère que tu as bien profité de ton week end
bizzzoooo
Répondre
E
Merci Yolande, j'ai passé un bon week-end. Bonne journée , bisous
M
Bonjour,
bonne recette de pizza détournée
Bon lundi
Bisous
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E
Merci Marc, ça change et c'est bon. Bonne journée, bisous
T
j'aime beaucoup l'idée
bonne semaine
Répondre
E
Merci Annyvonne, bon lundi
S
Molto invitante e appetitosa, ottima idea!
Répondre
E
Merci beaucoup, bonne journée
M
Surprenante recette pour cette omelette cuite au four , mais pourquoi pas ....
Belle semaine , Il te faut sortir bonnet et grosse écharpe .
Et je pense fort à toi en t'embrassant
Répondre
E
Bonjour Marie-Jeanne, c'est original et nous avons aimé. Ce matin l'écharpe et le bonnet étaient de sorti, 2° chez moi brrr Bonne journée et plein de bisous
L
Une très belle idée voilà qui doit être bon
Bonne journée Bisous
Répondre
E
Merci Christelle, c'était bon et original. bonne journée, bisous