Voici la présentation du saumon fumé du réveillon de Noël 2020 que nous avons préparé avec ma fille Marie et son mari Romain. Je voulais changer des présentations précédentes, celle de 2017, celle de 2018 ou celle à l'assiette en forme de tête de renne, et mettre de la couleur dans le plat. Les pommes de pin ont été bien évidemment lavées avant d'être posées dans le plat.
Pour le reste du décor, nous avons découpé les citrons en dents de loup, plus ou moins serrées pour avoir un visuel différent. Nous avons également disposé 2 belles feuilles de citron, découpé des tranches de caramboles et disposé des baies de grenade.
Un décor de bûche sous forme de renne est venu compléter notre plat.
Merci Marie et Romain, j'ai pris beaucoup de plaisir à préparer ce saumon fumé avec vous ❤
Je vous souhaite un bon week-end 😊
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