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Toasts au saumon fumé et avocat

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Toasts au saumon fumé et avocat

Ces toasts étaient présents sur notre table pour l'apéritif de la fêtes des mères, et ils ne sont pas longtemps resté dans le plat. Pour que se soit moins bourratif, j'ai préféré proposer le saumon sur du pain de mie, plutôt que des blinis. Cette fois, je voulais changer des roulés au saumon fumé et tzatziki ou des toasts de concombre au saumon fumé et crème épaisse. Ici l'avocat à apporté encore plus de moelleux au pain de mie et mis en valeur le saumon fumé.

  • Temps de préparation : 20 min
  • Coût : abordable
  • Difficulté : facile
  • Nombre de toasts : 24
  • Ingrédients
  • 4 tranches de saumon fumé (100 g)
  • 1/2 avocat
  • 7 tranches de pain de mie complet
  • jus de citron au goût
  • piment d'Espelette au goût
  • Petits morceaux de citron
  • peluches d'aneth.

Préparation

  1. Coupez l'avocat en 2, retirez la chair à l'aide d'une cuillère à soupe et écrasez la avec une fourchette.
  2. Saupoudrez la chair d'avocat de piment d'Espelette et versez le jus de citron. Mélangez bien.
  3. Tartinez les tranches de pain de mie avec la préparation, puis coupez-les en 4.
  4. Coupez les tranches de saumon fumé à la taille des toasts, posez les dessus.
  5. Lavez et séchez l'aneth et récupérez les pluches.
  6. Coupez de fines tranches de citron, récupérez des petits triangles.
  7. Décorez les toasts avec les morceaux de citron et les pluches d'aneth.
  8. Réservez au frais jusqu'à dégustation.

Bon apéritif.

  • Astuces :
  • Vous pouvez remplacer le saumon fumé par de la truite fumée.
  • N'écrasez pas trop finement l'avocat, laissez quelques morceaux.
Toasts au saumon fumé et avocat
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Toasts au saumon fumé et avocat
Toasts au saumon fumé et avocat

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A bientôt.

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A
Moi qui n'aimait pas l'avocat il y a quelques années, maintenant je l'adore et je trouve que tes toasts sont vraiment un très bonne idée !! Je la retiens :-) Merci à toi.
Bon week-end. Bisous
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E
Merci Amélie, je ne mange pas d'avocat seul, mais seulement accompagné par d'autres ingrédients, c'est comme cela que je l'apprécie. Bon dimanche bisous
L
C'est toujours un succès cette association. Super pour l'apéritif ! Bisous
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E
Merci Emilie, bon samedi. Bisous
P
Hummm que c'est bon
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E
Merci Sofia
B
Une association toujours très gourmande, ces petits toasts me plaisent beaucoup. Bisous
Répondre
E
Merci Brigitte ces 2 ingrédients s'accordent très bien. Bon week-end, bisous
L
Des toasts qui doivent être excellents.
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E
Ils étaient très bons, merci. Bon week-end
K
J'adore l'association saumon avocat ! Bonne soirée, bisous
Répondre
E
Nous aussi, nous nous sommes régalés ! Bonne soirée, bisous
B
jolie sur un plateau a l apéro , bravooooooooooo , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuuu
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E
Merci Betty, bonne soirée. Bisous
A
mais qu'est ce que ça doit etre bon, j'adore l'association avocat saumon fumé, j'ai une terrine d'avocat au saumon fumé que je fais pour chaque occasion, tellement qu'elle est bonne.
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E
Nous avons beaucoup apprécié ces toasts, bonne soirée Soulef
J
ça sent bon la fiesta tout ça ! Miam ! Bisous
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E
Je prends l'excuse qu'il me faut m'entrainer avant les fêtes :-) Bonne soirée, bisous
D
Ces toasts doivent être un pur délice
Belle soirée
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E
Merci Delphine, nous les avons vite dévoré. Bises
G
Avocat et saumon fumé c'est une association qui matche ! tes petits canapés doivent s'engloutir très vite car beaucoup aiment ça !! moi la première ! gros bisous Manue
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E
Ils ne sont pas restés longtemps dans l'assiette ces toasts, c'est sympa de s'entraîner pour les fêtes ;-) Bonne soirée et gros bisous
L
Bonne idée cette tartinade à l'avocat ça change
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E
Merci Béa, on aime à ça à la maison, bonne soirée. Bisous
S
J'adore le mariage de saveur saumon et avocat tellement appétissant
bisous Manue <3
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E
Moi je trouve que les 2 saveurs s'accordent bien. Bisous <3
L
De beaux petits toast qui plairait à mes invité pour noël.
Bonne journée
Bisous
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E
Merci Christelle, bonne journée.Bisous
L
Simple et sympa ! Je note.
Bonne journée
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E
Merci Lavande, bonne journée
Y
des toasts comme je les adore à l'heure de l'apéro....
Répondre
E
Merci Yolande, bonne journée. Bisous
S
Perfetti per la tavola delle feste!
Répondre
E
Merci beaucoup, bonne journée
T
des toasts parfaits
bonne journée
Répondre
E
Merci Annyvonne, bonne journée également.
M
Recette que je vais bien noter pour cette fin d'année. Merci beaucoup ma chère Emmanuelle
Je t'embrasse bien chaleureusement
Répondre
E
Merci Marie-Jeanne, c'est tout simple à confectionner et ils ont été apprécié. Bonne journée, gros gros bisous