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Cuisses de poulet à la pâte de curry, à la plancha

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Cuisses de poulet à la pâte de curry, à la plancha

Il me restait 2 cuisses de poulet au congélateur, et j'avais envie de les cuire à la plancha pour éviter d'allumer le four parce qu'il faisait qu'il faisait très chaud ce jour là. J'avais déjà testé une marinade avec des épices tandoori, aux épices cajun, et même marinées au coca. Cette fois, j'ai trouvé l'idée de ma marinade en ouvrant mon réfrigérateur : de la pâte de curry ! Bien entendu la cuisse de poulet de M. Pouah était juste légèrement huilée et saupoudrée d'ail semoule et de thym.

  • Temps de préparation : 4 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Temps de marinage : 2 heures
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 1
  • Ingrédients
  • 1 cuisse de poulet (sans peau pour moi)
  • 10 g de pâte de curry doux
  • 2 g d'huile de colza
  • branches de thym
  • salade océane (paillettes d'algues : laitue de mer, dulse et nori)
  • sel.

Préparation

  1. Mélangez la pâte de curry avec l'huile, le sel et le thym effeuillé, et avec le dos d'une petite cuillère, tartinez-en toute la cuisse de poulet. Saupoudrez de sel de mer.
  2. Réservez 2 heures au réfrigérateur.
  3. Chauffez le grill-plancha à 160°, posez la cuisse, fermez le grill, laissez cuire 30 min.
  4. Retournez la cuisse, poursuivez la cuisson 30 min supplémentaires.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Je préfère cuire les cuisses de poulet sans peau à la plancha, pour que la chair soit bien parfumée par la marinade.
  • la salade océane est composée de 3 algues : la laitue de mer, dulse et nori.
Cuisses de poulet à la pâte de curry, à la planchaCuisses de poulet à la pâte de curry, à la plancha
Cuisses de poulet à la pâte de curry, à la plancha
Cuisses de poulet à la pâte de curry, à la plancha
Cuisses de poulet à la pâte de curry, à la plancha

Gambas black tiger marinées à la plancha

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A bientôt.

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Commenter cet article

Plume et Prose 06/09/2021 19:27

Hummm elles doivent être délicieuses

Brigitte / Les filles à table 28/08/2021 18:57

Je me serais régalée avec ton poulet ! Bisous

Les Papilles de Karen 28/08/2021 15:52

J'adore ! Le poulet doit-être délicieux avec ce parfum de curry ! Bonne journée, bisous

guy59620 26/08/2021 22:39

tres joli plat bien gourmand
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 27/08/2021 11:05

Merci Guy, bonne journée et gros bisous

Carine 26/08/2021 21:29

C'est drôle, chez moi ce serait pareil sans curry pour Mr et avec pour moi. Bon vendredi

Emmanuelle 27/08/2021 11:05

Ah ces hommes ;-) Bon week-end Carine

sotis 26/08/2021 16:14

quelle bonne idée cette marinade à la pâte de curry, le frigo est souvent de bon conseil!!! bisous

Emmanuelle 26/08/2021 19:31

Merci Gaëlle, bonne soirée. Bisous

ecureuilbleu 26/08/2021 15:00

Bonjour Manue. Ta recette me plait bien : à tester un de ces jours. Bisous

Emmanuelle 26/08/2021 19:30

Merci Brigitte. Bonne soirée, bisous

delphine 26/08/2021 11:12

Quelle bonne idée cela doit être un délice avec ce curry
Bises

Emmanuelle 26/08/2021 19:29

Merci Delphine, le curry a bien épicé le poulet. Bonne soirée, bises

La cuisine de Poupoule (Christelle)i 26/08/2021 10:32

Miam miam voilà une très belle idée de marinade un régal
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 26/08/2021 19:28

Merci Christelle, j'aime beaucoup la pâte de curry. Bonne soirée, bisous

LespetitsplatsdeBéa 26/08/2021 08:05

Hum vous avez du vous régaler bisous

Emmanuelle 26/08/2021 19:24

Merci Béa, bonne soirée. Bisous

Marie Jeanne85 26/08/2021 07:24

Bonne recette , c'est parfait . Comment faire un joli plat à partir de simples cuisses de poulet
Point commun toutes les 2 , poulet sans peau aussi pour moi
Belle journée, le soleil est presque la !!!! Énormes bisous

Emmanuelle 26/08/2021 19:24

Merci Marie-Jeanne, il suffit de peu de chose pour se régaler. Je trouve que la chair du poulet est mieux parfumée sans la peau et c'est moins gras. Pas de soleil chez moi, c'est désespérant ! Bonne soirée et plein de bisous