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Cuisses de poulet à la pâte de curry, à la plancha

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Cuisses de poulet à la pâte de curry, à la plancha

Il me restait 2 cuisses de poulet au congélateur, et j'avais envie de les cuire à la plancha pour éviter d'allumer le four parce qu'il faisait qu'il faisait très chaud ce jour là. J'avais déjà testé une marinade avec des épices tandoori, aux épices cajun, et même marinées au coca. Cette fois, j'ai trouvé l'idée de ma marinade en ouvrant mon réfrigérateur : de la pâte de curry ! Bien entendu la cuisse de poulet de M. Pouah était juste légèrement huilée et saupoudrée d'ail semoule et de thym.

  • Temps de préparation : 4 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Temps de marinage : 2 heures
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 1
  • Ingrédients
  • 1 cuisse de poulet (sans peau pour moi)
  • 10 g de pâte de curry doux
  • 2 g d'huile de colza
  • branches de thym
  • salade océane (paillettes d'algues : laitue de mer, dulse et nori)
  • sel.

Préparation

  1. Mélangez la pâte de curry avec l'huile, le sel et le thym effeuillé, et avec le dos d'une petite cuillère, tartinez-en toute la cuisse de poulet. Saupoudrez de sel de mer.
  2. Réservez 2 heures au réfrigérateur.
  3. Chauffez le grill-plancha à 160°, posez la cuisse, fermez le grill, laissez cuire 30 min.
  4. Retournez la cuisse, poursuivez la cuisson 30 min supplémentaires.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Je préfère cuire les cuisses de poulet sans peau à la plancha, pour que la chair soit bien parfumée par la marinade.
  • la salade océane est composée de 3 algues : la laitue de mer, dulse et nori.
Cuisses de poulet à la pâte de curry, à la planchaCuisses de poulet à la pâte de curry, à la plancha
Cuisses de poulet à la pâte de curry, à la plancha
Cuisses de poulet à la pâte de curry, à la plancha
Cuisses de poulet à la pâte de curry, à la plancha

Gambas black tiger marinées à la plancha

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A bientôt.

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P
Hummm elles doivent être délicieuses
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B
Je me serais régalée avec ton poulet ! Bisous
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L
J'adore ! Le poulet doit-être délicieux avec ce parfum de curry ! Bonne journée, bisous
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G
tres joli plat bien gourmand
une bonne soirée gros bisous
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E
Merci Guy, bonne journée et gros bisous
C
C'est drôle, chez moi ce serait pareil sans curry pour Mr et avec pour moi. Bon vendredi
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E
Ah ces hommes ;-) Bon week-end Carine
S
quelle bonne idée cette marinade à la pâte de curry, le frigo est souvent de bon conseil!!! bisous
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E
Merci Gaëlle, bonne soirée. Bisous
E
Bonjour Manue. Ta recette me plait bien : à tester un de ces jours. Bisous
Répondre
E
Merci Brigitte. Bonne soirée, bisous
D
Quelle bonne idée cela doit être un délice avec ce curry
Bises
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E
Merci Delphine, le curry a bien épicé le poulet. Bonne soirée, bises
L
Miam miam voilà une très belle idée de marinade un régal
Bonne journée
Bisous
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E
Merci Christelle, j'aime beaucoup la pâte de curry. Bonne soirée, bisous
L
Hum vous avez du vous régaler bisous
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E
Merci Béa, bonne soirée. Bisous
M
Bonne recette , c'est parfait . Comment faire un joli plat à partir de simples cuisses de poulet
Point commun toutes les 2 , poulet sans peau aussi pour moi
Belle journée, le soleil est presque la !!!! Énormes bisous
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E
Merci Marie-Jeanne, il suffit de peu de chose pour se régaler. Je trouve que la chair du poulet est mieux parfumée sans la peau et c'est moins gras. Pas de soleil chez moi, c'est désespérant ! Bonne soirée et plein de bisous