Cuisses de poulet marinées au coca et asperges au grill plancha

recettes au barbecue et plancha

07.04.2020 …

Par Emmanuelle

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Je suis confinée, tu es confiné(e), nous sommes confinés et c'est être responsables et respectueux et surtout nécessaire et indispensable envers les autres et nos proches. N'empêche que ce dimanche il a fait beau et que l'envie de sortir mon grill-plancha été une évidence. En fouillant dans mon congélateur, j'ai trouvé 2 cuisses de poulet et il me restait quelques asperges, bref largement suffisant pour se régaler. Ce repas était frugal, mais comme nous bougeons peu, suffisant et chaque ingrédient a gardé son goût.

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 54 min
Temps de marinade : 12 heures
Coût : pas cher
Difficulté : facile
Nombre de personnes : 2
Ingrédients :
2 cuisses de poulet
4 asperges blanches
2 asperges vertes
Marinade :
200 ml de coca
1 c. à soupe de teriyaki (ou sauce soja)
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe d'ail semoule
1 c. à soupe d'échalote semoule
branches de thym
sel et poivre.

Préparation la veille

Mélangez tous les ingrédients de la marinade.
Posez les 2 cuisses de poulet dans un plat, versez la marinade et réservez au frais pendant 12 heures, en retournant les cuisses de poulet 1 fois.

Le lendemain

Chauffez le grill-plancha à 200°.
Retirez les cuisses de poulet de la marinade.
Posez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque, posez les cuisses de poulet, recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé et fermez le grill-plancha. laissez cuire 25 min.
Baissez la température du grill-plancha à 180°, et poursuivez la cuisson pendant 15 min.
Pelez les asperges, coupez la partie dure de la tige.
Retirez les cuisses de poulet du grill-plancha, réservez au chaud.
Déposez les asperges entre les feuilles de cuisson des cuisses de poulet,salez et poivrez, fermez le grill-plancha et laissez cuire 14 min, en retournant les asperges à mi-cuisson.
Servez et dégustez.

Bon appétit.

Astuces :
J'ai choisi de faire mariner mes cuisses de poulet pendant 12 heures, mais vous pouvez les laissez mariner pendant au minimum 2 heures.
Si vous possédez une plancha qui ne fait pas grill, procédez de la même façon, en retournant les cuisses de poulet plusieurs fois.
J'aime utiliser du papier sulfurisé avec ma plancha. Ça n'empêche pas les ingrédients de griller, et la plancha reste propre.

Cuisses de poulet marinées au coca et asperges au grill plancha

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Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois d'avril

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Nathan 10/04/2020 14:59

Demain on fête nos 10 ans avec ma femme et je sais quoi cuisiner grâce à cette recette. Merci! <3

Emmanuelle 10/04/2020 20:47

J'en suis ravie !! Je penserai à vous 2 demain. Bonne soirée :-)

gridelle 08/04/2020 17:04

j'avais déjà entendu parler de cette façon de mariner le poulet! tu me donnes envie d'essayer!

Emmanuelle 08/04/2020 18:27

Je connaissais la cuisson au coca mais pas la marinade, en tout vc nous avons beaucoup aimé. Bonne soirée

patricia cuisine 08/04/2020 11:47

excellent bisous

Emmanuelle 08/04/2020 13:14

Merci Patricia, bisous

ecureuilbleu 08/04/2020 11:17

Les cuisses de poulet étaient rôties à point. Vous avez dû vous régaler. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 08/04/2020 13:14

Bonjour Brigitte, nous nous sommes franchement régalés !! Bonne journée, bisous

zika 07/04/2020 19:04

Ahhhh, tu innoves ces derniers temps, à tester la marinade au coca, bisou Emma

Emmanuelle 07/04/2020 19:27

Merci Zika, il me restait une petite bouteille de coca, il ma fallait trouver une façon de l'utiliser, et c'était plutôt pas mal de cette façon. Bonne soirée, bisous

Messergaster 07/04/2020 18:20

Ah le poulet mariné... il faut dire que c'est si bon !

Emmanuelle 07/04/2020 18:35

Oui, bien grillé c'est toujours un délice chez nous. Bonne soirée

jacre 07/04/2020 17:27

très belle recette, je n'ai pas encore acheté d'asperges....bises

Emmanuelle 07/04/2020 18:33

Merci Jacre, pour tout dire lorsque j'en ai acheté, nous en avons mangé 3 jours de suite ;-) Bonne soirée, bisous

Bon Ap chez Mamounette 07/04/2020 16:50

Ah oui pour être confinés on l'est et bien ! Ta cuisson est bien appréciable même si je n'aime pas du tout le coca. C'est drôle d'ailleurs car quand j'étais petite on achetait des sucettes au coca et c'était super bon, pas les chupa non des autres un peu longue. Bref, il faut que je goûte ton plat un de ces quatre.
Bisous prends soin de toi

Emmanuelle 07/04/2020 18:30

Merci Mamounette, je ne suis pas trop coca non plus, mais j'avais envie d'essayer d'en faire une marinade e j'ai été heureusement surprise. Bonne soirée et prends soin de toi aussi. Bisous

lesdelicesdethithoad 07/04/2020 16:48

heureusement que le soleil est de la partie , c'est une belle façon de lui rendre honneur!!!
bonne fin de journée

Emmanuelle 07/04/2020 18:26

Merci Annyvonne, c'était un vrai plaisir que de la sortir de son placard !! Bonne soirée

mamimijane 07/04/2020 15:33

si le temps reste beau,je vais sortir le mien,un très bon plat,
bonne journée bizzzz

Emmanuelle 07/04/2020 18:23

Merci Mamimijane, avec le beau temps c'est sympa de ressortir les planchas et barbecues. Bonne soirée, bisous

sotis 07/04/2020 14:33

ce petit estival nous fait oublier les soucis du moments!!!! bisous

Emmanuelle 07/04/2020 15:08

J'avais un peu l'impression d'être en vacances ... Bisous

nicole 07/04/2020 13:16

c'est vraiment très original !
bisous / Nicole

Emmanuelle 07/04/2020 14:58

Merci Nicole, bonne journée. Bisous

gut 07/04/2020 13:15

Comme tu as bien fait d'accompagner ton poulet de ce légume ! Mon mari est tellement fan d'asperges, vinaigrette et oeuf dur, que je ne les cuisine pas suffisamment en accompagnement ! cuites ainsi à la plancha c'est pourtant le régal assuré ! Merci Manue, j'en oublie presque ton poulet ! :) merci de les offrir à cuisinons de saison ! gros bisous

Emmanuelle 07/04/2020 14:57

Merci Claudine, je suis ravie que mes asperges t'ont presque fait oublier le poulet ;-) C'est la première fois que je cuis mes asperges de cette façon et j'ai beaucoup aime. Bonne journée et gros bisous

guy59600 07/04/2020 11:42

un superbe plat et belle marinade
une bonne journée gros bisous

Emmanuelle 07/04/2020 14:17

Merci beaucoup Guy, passe une bonne journée. Gros bisous

delphine 07/04/2020 10:38

Bonne idée la feuille de cuisson sur la plancha, je vais faire avec aussi
Ta recette me plait beaucoup
Bises

Emmanuelle 07/04/2020 14:17

Merci Delphine, je protège mes plaques de cette façon depuis l'été dernier et c'est vraiment un gain de temps pur le nettoyage. Bisous

yolande 07/04/2020 09:22

j'adore :) très appétissant :)

Emmanuelle 07/04/2020 10:41

Merci beaucoup Yolande. Bonne journée

La cuisine de poupoule 07/04/2020 08:22

Humm une très belle idée voilà qui a du vous régalez
Bonne journée bisous

Emmanuelle 07/04/2020 10:41

Merci Christelle, c'était délicieux. Bonne journée, bisous

LespetitsplatsdeBéa 07/04/2020 08:18

Quant aux asperges j'adore

Emmanuelle 07/04/2020 10:38

Moi aussi et j'en profite à fond. Bisous

LespetitsplatsdeBéa 07/04/2020 08:17

Je n'ai encore jamais testé cette cuisine au coca ta cuisse de poulet est bien tentante bisous

Emmanuelle 07/04/2020 10:38

Merci Béa, c'était la première fois pour moi, mais uniquement en marinade. Bonne journée, bisous