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Salade verte au concombre, jambon cru et mozzarella

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Salade verte au concombre, jambon cru et mozzarella

Aujourd'hui, je vous propose une recette de salade facile et rapide à confectionner et que nous avons beaucoup apprécié. Nous l'avons mangé en plat un soir après nous être baladé, mais vous pouvez proposer cette salade en entrée pour 4 personnes.

  • Temps de préparation : 12 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 6 fines tranches de jambon cru
  • 1/2 poivron cornu
  • 1/2 concombre
  • 120 g de perlines de mozzarella
  • feuilles de salade au goût.
  • sel et poivre
  • persillade saveur du potager : persil, échalote, ail.
  • vinaigrette au choix.

Préparation

  1. Lavez et essorez la salade, puis déposez-la dans les assiettes.
  2. Pelez le concombre, coupez-le en rondelles et déposez-les sur la salade, puis saupoudrez de mélange saveur du potager.
  3. Coupez le poivron en morceaux, retirez les graines et déposez les morceaux dans les assiettes.
  4. Dégraissez (ou pas) les tranches de jambon, roulez-les et découpez-les en 2, puis déposez-les dans les assiettes.
  5. Ajoutez les perlines de mozzarella, salez et poivrez, puis versez la vinaigrette.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Vous pouvez remplacer les perlines de mozzarella par des billes de mozzarella di buffala.
  • J'ai utilisé de la persillade, car sur mon lieu de vacances j'ai trouvé de la ciboulette en pot, que j'ai d'ailleurs replanté à la maison en rentrant, mais pas de persil. 
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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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Commenter cet article

Plume et Prose 06/09/2021 19:27

Comme elle a du vous régaler cette salade.

Carine 26/08/2021 21:38

Tout à fait le genre de salade que j'aime manger en vacances.

Emmanuelle 27/08/2021 11:03

Merci Carine, bonne journée, bises

Mauricette 26/08/2021 08:06

Elle doit être délicieuse ! Bonne journée

Emmanuelle 26/08/2021 08:36

Merci Mauricette, bonne journée à toi aussi. Bises

Une Petite Faim 25/08/2021 22:31

coucou je craque totalement devant ta délicieuse salade, bisous

Emmanuelle 26/08/2021 08:36

Merci Isabelle, bonne journée. Bisous

guy59620 25/08/2021 21:54

une jolie salade pleine de bons ingrédients
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 26/08/2021 08:36

Merci Guy, très bonne journée et gros bisous... avec un ciel tout gris !!

nicole 25/08/2021 21:24

une belle assiette, bienvenue avec la chaleur qui revient.
Bonne soirée ; bises / Nicole

Emmanuelle 26/08/2021 08:35

Merci Nicole, j'aime les salades, c'est rapide à préparer. Bisous et bonne journée

zika 25/08/2021 21:08

Magnifique salade, tout ce qu'il pour se restaurer avec ces chaleurs, très rafraîchissante ta salade , bisous Emma

Emmanuelle 26/08/2021 08:34

Merci Zika, malheureusement c'est loin d'être les grosses chaleurs chez moi, mais il faut tout de même profiter des légumes de saison. Bonne journée et gros bisous

Brigitte / Les filles à table 25/08/2021 18:29

Tout à fait le genre de salade que j'aime préparer en cette saison, fraîcheur et saveur sont au rendez-vous ! Bisous

Emmanuelle 25/08/2021 19:07

Merci Brigitte, c'est tellement rapide à préparer. Bonne soirée, bisous

gut 25/08/2021 17:25

Une petite salade comme on aime en avoir sur la table l'été ! avec des grillades en accompagnement ou seule vu qu'il y a du jambon pour le soir . Merci Manue gros bisous

Emmanuelle 25/08/2021 19:06

Merci Claudine, cette salade nous a suffit un soir, c'est léger. Bonne soirée et gros bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 25/08/2021 15:23

Une très belle salade comme je les aimes
Bonne journée Bisous

Emmanuelle 25/08/2021 19:05

Merci Christelle, bonne soirée. Bisous

Amélie cuisinedefamille 25/08/2021 14:45

C'est le genre de salades que j'aime bien faire aussi, c'est rapide et très bon :-)
Bonne journée à toi.
Bisous

Emmanuelle 25/08/2021 19:05

C'est vrai que c'est très rapide à préparer, parfait pour le soir. Bisous

Amour de cuisine 25/08/2021 13:14

Coucou,
Quelle bien belle salade.

Emmanuelle 25/08/2021 19:04

Merci Soulef, bonne soirée

jacre 25/08/2021 09:42

super pour le soir...bises et bonne journée

Emmanuelle 25/08/2021 19:04

Merci Jacqueline, bisous

delphine 25/08/2021 09:35

Ta salade est bien appétissante
Belle journée

Emmanuelle 25/08/2021 19:03

Merci Delphine. Bonne soirée, bises

LespetitsplatsdeBéa 25/08/2021 08:39

Une salade tout en fraîcheur il fait justement beau chez moi

Emmanuelle 25/08/2021 19:02

Merci Béa, chez nous aussi depuis hier, il était temps. Bisous

Marie Jeanne85 25/08/2021 07:14

Parfaite cette assiette , juste pour cette fin de saison estivale
Belle journée, et bises

Emmanuelle 25/08/2021 19:02

Merci Marie-Jeanne, ici on commence seulement à avoir des températures clémentes et surtout du soleil ! Bonne soirée et gros bisous