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Quiche aux knackis, jambon et sauce tomate

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Quiche aux knackis, jambon et sauce tomate

Cette recette m'a intrigué avec son association de sauce tomate et d'appareil à quiche. J'avais dans mon réfrigérateur 2 knackis dont je ne savais pas quoi faire, et une sauce tomate maison. J'ai un peu modifié la recette car je n'avais pas tous les ingrédients mais au delà de mes espérances, cette tarte nous a beaucoup plu ! Cette recette, je l'ai trouvé chez Vanni, du blog Mes recettes et photos de gâteaux. Retrouvez sa version ici et elle même l'avais découverte ici.

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 3 à 4
  • Ingrédients :
  • 1 pâte brisée maison ou industrielle
  • 2 knackis
  • 2 œufs 
  • 1 tranche de 50 g de jambon
  • 200 g de coulis de tomates
  • 100 g de crème liquide
  • 100 g de crème épaisse
  • 70 g de Comté
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Chauffez le four à 180°, en chaleur tournante.
  2. Foncez le cercle à pâtisserie posé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  3. Badigeonnez le fond de pâte avec le moutarde.
  4. Coupez les knackis en rondelles, déposez-les sur la pâte.
  5. Coupez le Comté en petits dés et ajoutez-les aux knackis.
  6. Versez la sauce tomate par dessus.
  7. Battez les œufs avec la crème liquide et la crème épaisse, salez et poivrez. 
  8. Versez l'appareil sur la pâte et enfournez pour 35 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Le temps de cuisson dépend de votre four.
  • Pour le coulis, vous pouvez cuisiner de la pulpe de tomate en conserve, avec de l'ail, de l'échalote et des herbes.
  • Mon cercle de cuisson a un diamètre de 28 cm.
  • Préférez de véritables knacks si vous le pouvez.
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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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B
Elle est originale et change de l'appareil classique ! Bisous
Répondre
E
Merci beaucoup Isabelle. Bon samedi, bisous
L
très jolie quiche!! appétissante!!
bonne journée
Répondre
E
Merci Luna. Bonne journée
V
Elle est superbe.
Merci pour ta confiance, même si au début tu ne savais pas trop..tu as peut-être hésiter, au final je vois que la recette vous a plu.
Je me permettrais jamais de publier sur mon blog, des recettes qui n'ont pas été tester et goûter déjà par moi et par d'autres personnes pour avoir leur avis. Je me fixe beaucoup de critères sur les recettes avant que je les publie
Bonne journée
Bisous
Répondre
E
Elle était excellente ta quiche et je ne remettais pas en doute ta recette, mais nous n'avons tous les mêmes goûts. J'ai été surprise et curieuse de découvrir ta quiche, et elle a fait l'unanimité, je le referai sans aucun doute. Bisous
S
une belle quiche l’été j'aime bien en preparer avec une bonne salade :
bisous Manue <3
Répondre
E
Merci Samar, c'est bien pratique ces quiches. Bonne journée, bisous <3
N
J'adore les quiches, aujourd'hui nous c'étai avec chorizo et poivron ;
bonne soirée ; bises / Nicole
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E
J'aime beaucoup le chorizo, ça devait être très bon. Bonne soirée, bisous
G
Quand je dis qu'il faut oser ! c'est ce que tu as fait et voilà tu es séduite ! ça donne en effet une petite quiche bien sympa ! bravo Manue gros bisous
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E
C'est tout à fait ça, il faut oser, et ça permet de faire de bonnes découvertes !! Bonne soirée et gros bisous
L
ça devait être très bon!
bonne fin de journée
Répondre
E
Merci, nous avons beaucoup aimé. Bonne soirée
U
j'en connais à la maison qui seraient heureux de la dévorer, bisous
Répondre
E
Merci Isabelle, bonne fin de journée, bisous
G
une jolie quiche excellente garniture
très bon après-midi gros bisous
Répondre
E
Merci Guy, bon après midi à toi aussi et gros bisous
P
Elle est bien chouette cette tarte, parfait pour les fonds de frigo! je regrette de ne pas avoir ce qu'il faut pour la tester, elle doit être délicieuse! bravo!
Répondre
E
Merci Vanessa, elle est originale et très bonne. Bisous
E
Ca ne peut pas être mauvais, mais je n'ai pas tous les ingrédients. Bonne journée et bisous
Répondre
E
C'était même très bon :-) Bonne journée Brigitte, bisous
M
avec une salade je me régale,
bonne journée bizzz
Répondre
E
Merci Mamimijane, avec de la laitue c'était parfait !! Bisous
L
Elle est superbe cette quiche
Bonne journée bisous
Répondre
E
Merci beaucoup Christelle, bonne journée. Bisous
D
Sympa ta quiche, un petit régal
Bises
Répondre
E
Merci Delphine, bisous et bonne journée
M
Pour faire une quiche délicieuse , il faut peu de chose parfois
Merci , merci et bises Vendéennes
Répondre
E
C'est vrai, on peut les agrémenter avec ce que l'on veut. Bonne journée Marie- Jeanne, bisous
Y
j'imagine que vous avez dû vous régaler...
Répondre
E
Oui, c'était vraiment très bon. Bises
L
je trouve que c'est une belle quiche pourtant les knackis j'en achètent que très peu. Bisous
Répondre
E
Merci Béa, moi non plus ce n'est pas ce que j'achète le plus, mais nous avons fait une soirée hot-dog et je n'ai pas pas avoir de vraies knacks. Il m'en restait 2 qu'il me fallait utiliser. Bisous
C
Ca c'est une quiche que je ferai lorsque je pourrais de nouveau avoir mes deux petites filles à la maison !
Passes une belle journée !
Gros bisous de nous deux
Répondre
E
Merci Choupette, bonne journée et gros bisous à vous 2
P
il y a tellement de combinaison possible avec les quiches que je ne suis même pas étonnée. De plus, vous avez du vous régaler !
Répondre
E
Merci Sofia, c'est vrai que l'on tout ou presque y mettre. Bonne journée