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Quiche savoyarde sans pâte

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Quiche savoyarde sans pâte

Cette année, nous sommes allés en vacances, une semaine fin juin à Annecy, en haute-Savoie, et il faut croire que ça me manque, puisque j'avais envie de cuisiner une quiche avec des produits de cette région. J'ai un peu peiné à trouver du jambon de Savoie par chez moi, mais aucun soucis pour le fromage d'Abondance. Nous aimons beaucoup ce fromage fruité, d’ailleurs je l'avais déjà utilisé pour des toasts de concombre au jambon et fromage d'Abondance, ainsi qu'en garniture pour des mini cakes.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 37 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 en plat, 4 en entrée.
  • Ingrédients
  • 4 tranches de jambon de Savoie (60 g)
  • 80 g d'Abondance
  • 4 oeufs 
  • 120 g de crème épaisse à 12% de MG
  • 80 g de crème épaisse à 4 % de MG
  • 40 g de farine
  • 1 oignon rouge
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • poivre.

Préparation

  1. Chauffez le four th.6 à 180°.
  2. Epluchez et émincez l'oignon, puis faites-le cuire environ 7 min, avec l'huile d'olive.
  3. Dégraissez (ou pas) le jambon, coupez-le en morceaux.
  4. Enlevez la croûte du fromage, puis coupez-le en morceaux.
  5. Fouettez les œufs avec la farine, jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis versez la crème et mélangez.
  6. Graissez un moule, puis déposez les morceaux de jambon, le fromage, puis l'oignon.
  7. Versez l'appareil à quiche, enfournez pour environ 30 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Utilisez la crème épaisse que vous voulez, il me restait  de la crème à 4% de MG à terminer.
  • Ne salez pas, le jambon et le fromage s'en chargent déjà.
Quiche savoyarde sans pâte
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A bientôt.

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É
Bonjour Emmanuelle. J'ai réalisé ta quiche et c'était très bon ! Bonne journée et bisous
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E
Bonjour Brigitte. Merci beaucoup, je suis ravie que tu ai aimé :-) Bonne journée, bisous
M
Je suis une dingue d'Abondance, j'aurais aimé goûter à ta quiche avec grand plaisir !
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E
Merci Marlyzen, elle n'a pas fait long feu :-) Bonne journée
S
une quiche sans pate c'est extra vite fait bien fait loll surtout quand le temps nous manque en tout cas elle est super appetissante
bisous Manue <3
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E
Merci Samar. Je les cuisine de plus sans plus souvent sans pâte, c'est plus rapide e plus léger. Bonne soirée, bisous <3
G
Coucou Manue ! A mon tour de te dire que ta recette me plait ! Entre ce bon fromage et ce jambon, ta quiche est super pour être servie avec une belle salade ! Gros bisous Manue !
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E
Coucou Claudine, bon retour parmi nous :-) Cette quiche nous a beaucoup plu !! Bonne soirée et gros bisous
É
J'essaierai très vite ta recette et je te dirai si j'aime. Bonne soirée et bisous
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E
Merci Brigitte. Bonne journée, bisous
P
wa !!!je garde bisous bisous
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E
Merci Patricia, bon week-end. Bisous
M
une bonne quiche avec beaucoup de crème fraîche !
bonne soirée ; bisous * NIcole
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E
Merci Nicole, c'est comme cela que nous l'aimons. Bonne journée, bisous
Z
Pratique et rapide, je crains de la défigurer en modifiant les produits de base, bisou Emma
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E
Merci Zika, pour ce genre de quiche sans pâte, tu peux utiliser le produits que tu veux sans soucis. bonne soirée et gros bisous
Y
Gourmande quiche ! Sans pâte c'est parfait pour apprécier cette garniture généreuse. A faire au plus vite, elle plairait beaucoup chez moi.
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E
Merci Elise, c'est u régal. Bonne soirée, bisous
C
Quel régal !
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E
Merci, bonne soirée
L
j'aime beaucoup réaliser des quiches sans pâte, la tienne me fait bien envie!
bonne fin de journée
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E
Merci, moi aussi c'est tellement plus rapide à préparer. Bonne soirée.
E
Très gourmande ta quiche!
Répondre
E
Merci Emilie, bonne soirée.
J
La fan de fromages a à nouveau sévi lol ! Superbe quiche qui agrémentée d' une petite salade constitue un repas complet très gourmand ! Bisous
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E
Merci Josy, avec ce temps je ne pense plus qu'à des plats réconfortants !! Bonne journée, bisous
M
une belle quiche,pleines de saveurs,humm !
bonne journée bizzzzzz
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E
Merci Mamimijane :-) Bonne journée, bisous
D
Oh extra ta quiche avec ces bons fromages je craque
Bisous
Répondre
E
Merci Delphine, chez nous aussi nous craquons pour les fromages, pas un repas sans. Bisous
A
Facile et rapide les quiches sans pâte. Bisous
Répondre
E
Merci Assia, et c'est plus léger. Bonne journée, bisous
L
J'aime beaucoup l'abondance également c'est aussi pour moi de bons souvenirs de vacances à Chatel la vallée d'Abondance est juste à côté bisoys
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E
C'est une très belle région, nous avons beaucoup aime. Bisous
M
elle donne tellement envie, bon il est trop tôt,je sais
bisous
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E
Merci Marie, pour moi il n'est jamais trop tôt pour le salé ;-) Bisous