Quiche savoyarde sans pâte

Publié le par Emmanuelle

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Quiche savoyarde sans pâte

Cette année, nous sommes allés en vacances, une semaine fin juin à Annecy, en haute-Savoie, et il faut croire que ça me manque, puisque j'avais envie de cuisiner une quiche avec des produits de cette région. J'ai un peu peiné à trouver du jambon de Savoie par chez moi, mais aucun soucis pour le fromage d'Abondance. Nous aimons beaucoup ce fromage fruité, d’ailleurs je l'avais déjà utilisé pour des toasts de concombre au jambon et fromage d'Abondance, ainsi qu'en garniture pour des mini cakes.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 37 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 en plat, 4 en entrée.
  • Ingrédients
  • 4 tranches de jambon de Savoie (60 g)
  • 80 g d'Abondance
  • 4 oeufs 
  • 120 g de crème épaisse à 12% de MG
  • 80 g de crème épaisse à 4 % de MG
  • 40 g de farine
  • 1 oignon rouge
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • poivre.

Préparation

  1. Chauffez le four th.6 à 180°.
  2. Epluchez et émincez l'oignon, puis faites-le cuire environ 7 min, avec l'huile d'olive.
  3. Dégraissez (ou pas) le jambon, coupez-le en morceaux.
  4. Enlevez la croûte du fromage, puis coupez-le en morceaux.
  5. Fouettez les œufs avec la farine, jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis versez la crème et mélangez.
  6. Graissez un moule, puis déposez les morceaux de jambon, le fromage, puis l'oignon.
  7. Versez l'appareil à quiche, enfournez pour environ 30 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Utilisez la crème épaisse que vous voulez, il me restait  de la crème à 4% de MG à terminer.
  • Ne salez pas, le jambon et le fromage s'en chargent déjà.
Quiche savoyarde sans pâte
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Commenter cet article

écureuil bleu 05/11/2019 09:39

Bonjour Emmanuelle. J'ai réalisé ta quiche et c'était très bon ! Bonne journée et bisous

Emmanuelle 05/11/2019 11:22

Bonjour Brigitte. Merci beaucoup, je suis ravie que tu ai aimé :-) Bonne journée, bisous

Marlyzen 03/11/2019 17:12

Je suis une dingue d'Abondance, j'aurais aimé goûter à ta quiche avec grand plaisir !

Emmanuelle 04/11/2019 11:09

Merci Marlyzen, elle n'a pas fait long feu :-) Bonne journée

samar 02/11/2019 11:39

une quiche sans pate c'est extra vite fait bien fait loll surtout quand le temps nous manque en tout cas elle est super appetissante
bisous Manue <3

Emmanuelle 02/11/2019 18:18

Merci Samar. Je les cuisine de plus sans plus souvent sans pâte, c'est plus rapide e plus léger. Bonne soirée, bisous <3

gut 31/10/2019 16:30

Coucou Manue ! A mon tour de te dire que ta recette me plait ! Entre ce bon fromage et ce jambon, ta quiche est super pour être servie avec une belle salade ! Gros bisous Manue !

Emmanuelle 31/10/2019 19:13

Coucou Claudine, bon retour parmi nous :-) Cette quiche nous a beaucoup plu !! Bonne soirée et gros bisous

écureuil bleu 30/10/2019 21:11

J'essaierai très vite ta recette et je te dirai si j'aime. Bonne soirée et bisous

Emmanuelle 31/10/2019 08:09

Merci Brigitte. Bonne journée, bisous

patricia cuisine 30/10/2019 21:04

wa !!!je garde bisous bisous

Emmanuelle 31/10/2019 08:09

Merci Patricia, bon week-end. Bisous

miss gleni 30/10/2019 21:03

une bonne quiche avec beaucoup de crème fraîche !
bonne soirée ; bisous * NIcole

Emmanuelle 31/10/2019 08:07

Merci Nicole, c'est comme cela que nous l'aimons. Bonne journée, bisous

zika 30/10/2019 20:28

Pratique et rapide, je crains de la défigurer en modifiant les produits de base, bisou Emma

Emmanuelle 30/10/2019 21:04

Merci Zika, pour ce genre de quiche sans pâte, tu peux utiliser le produits que tu veux sans soucis. bonne soirée et gros bisous

yumelise 30/10/2019 19:06

Gourmande quiche ! Sans pâte c'est parfait pour apprécier cette garniture généreuse. A faire au plus vite, elle plairait beaucoup chez moi.

Emmanuelle 30/10/2019 21:03

Merci Elise, c'est u régal. Bonne soirée, bisous

Chris 30/10/2019 17:41

Quel régal !

Emmanuelle 30/10/2019 18:23

Merci, bonne soirée

lesdelicesdethithoad 30/10/2019 17:14

j'aime beaucoup réaliser des quiches sans pâte, la tienne me fait bien envie!
bonne fin de journée

Emmanuelle 30/10/2019 18:21

Merci, moi aussi c'est tellement plus rapide à préparer. Bonne soirée.

EmilieRD 30/10/2019 14:18

Très gourmande ta quiche!

Emmanuelle 30/10/2019 16:36

Merci Emilie, bonne soirée.

josy 30/10/2019 12:16

La fan de fromages a à nouveau sévi lol ! Superbe quiche qui agrémentée d' une petite salade constitue un repas complet très gourmand ! Bisous

Emmanuelle 30/10/2019 12:37

Merci Josy, avec ce temps je ne pense plus qu'à des plats réconfortants !! Bonne journée, bisous

mamimijane 30/10/2019 09:54

une belle quiche,pleines de saveurs,humm !
bonne journée bizzzzzz

Emmanuelle 30/10/2019 10:01

Merci Mamimijane :-) Bonne journée, bisous

delphine 30/10/2019 09:40

Oh extra ta quiche avec ces bons fromages je craque
Bisous

Emmanuelle 30/10/2019 10:01

Merci Delphine, chez nous aussi nous craquons pour les fromages, pas un repas sans. Bisous

Assia 30/10/2019 08:43

Facile et rapide les quiches sans pâte. Bisous

Emmanuelle 30/10/2019 10:00

Merci Assia, et c'est plus léger. Bonne journée, bisous

LespetitsplatsdeBéa 30/10/2019 08:36

J'aime beaucoup l'abondance également c'est aussi pour moi de bons souvenirs de vacances à Chatel la vallée d'Abondance est juste à côté bisoys

Emmanuelle 30/10/2019 09:59

C'est une très belle région, nous avons beaucoup aime. Bisous

marie 30/10/2019 06:16

elle donne tellement envie, bon il est trop tôt,je sais
bisous

Emmanuelle 30/10/2019 09:58

Merci Marie, pour moi il n'est jamais trop tôt pour le salé ;-) Bisous