Burger de galettes de riz chipolata ou merguez au comté

Publié le par emmanuelle

Burger de galettes de riz chipolata ou merguez au comté

Voici une présentation originale avec des ingrédients courants et pas chers.

Si vous ne possédez pas de cercles à pâtisserie, pour les galettes de riz, faites des tas et écrasez-les un peu, puis donner une forme plus ou moins ronde à l'aide de vos mains.

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 24 mn.

Ingrédients pour 2 personnes :

- 70 gr de riz cru

- 1 merguez ou 1 chipolata (80 gr) par personne

- 40 gr de comté râpé

- 100 gr de lait + 5 gr de maïzena

- 2 petites tomates

- 6 lanières de comté

- sauce hamburger

- sel et poivre.

facultatif : 2 pétales de tomates confites

thym citron (ou ordinaire)

2 petites tomates

10 rondelles de concombre.

Préparation :

Cuire le riz comme indiqué sur l'emballage, l'égoutter sans le rincer.

Pendant ce temps rouler les chipolatas ou merguez et faire tenir à l'aide de 2 cure dents, les faire cuire à feu doux environ 6 mn en retournant à mi-cuisson. Réserver.

Délayer la maïzena dans le lait et chauffer jusqu'à épaississement, et mélanger au riz. Ajouter le comté, sel et poivre, bien mélanger et partager en 4 portions (environ 75 gr).

Chauffer le four à 200°.

Dans une poêle, à l'aide de 2 cercles à pâtisserie faire cuire les 4 galettes de riz (environ 8mn au total si cuisson par 2) , réserver.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer dans l'ordre :

* 1 galette de riz

* 1 chipolata ou merguez

* les rondelles de tomate

* les lanières de comté

* la sauce hamburger

* 1 galette de riz

* 1 branche de thym

* 1 pétale de tomate confite.

Enfourner pour 5 mn environ.

Pendant ce temps, laver et inciser les 2 dernières petites tomates et y insérer les tanches de concombre.

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A bientôt.

Publié dans plats salés

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