Trio de choux poêlés au chorizo, light

Pour cette recette, je n'ai pas trouvé de chou romanesco car ce n'est pas la saison, aussi je me suis rabattue sur un trio de choux surgelés.

J'aime beaucoup ce chou, le goût est doux avec une légère note de noisettes. J'aime le cuisiner en purée gratinée, sous forme de chou romanesco au bacon et oignon rouge, gratiné à la crème allégée et même cuisiné en flan chou romanesco et carottes à l'emmental.

Pour en revenir à cette recette, elles est rapide à cuisiner, nécessite peu d'ingrédients et je me suis régalée pour peu de calories.

Retrouvez la recette de ma chère Christelle ici, bonne balade sur son joli blog La cuisine de Poupoule.

Cette recette apporte 147calories par personne (calories données à titre indicatif)

• Temps de préparation : 5 min
• Temps de cuisson : 18 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2 
• Ingrédients :
• 600 g de trio de choux surgelés (132 cal)
• 35 g de chorizo (160.3 cal)
• 2 gousses d'ail (2 g de pulpe 2.6 cal)
• sel et poivre.

Préparation

1. Faites cuire le trio ce choux 8 min en papillote au micro-ondes, ou comme indiqué sur l'emballage, laissez égoutter.
2. Pendant ce temps, enlevez la peau du chorizo, coupez le en rondelles, puis en morceaux.
3. Pelez et dégermez les gousses d'ail et passez les au presse-ail au dessus d'une poêle. Ajoutez les morceaux de chorizo et faites cuire pendant environ 2 min. 
4. Ajoutez le trio de choux, salez et poivrez, couvez et laissez cuire pendant environ 10 min avec un couvercle, en mélangeant de temps en temps.
5. Servez aussitôt.

Bon appétit.

• Astuces :
• Si comme moi vous cuisinez avec des choux surgelés, n'oubliez pas de les égoutter avant de les cuisiner avec le chorizo.
• Si vous le préférez, ajoutez un peu d'huile au moment de cuire les choux avec le chorizo.

 poêlée, romanesco, brocolis, chou-fleur, chorizo, recette light, chou, recette légère

#poelee #romanesco #brocolis #choufleur #chorizo #recettelight #chou #recettelegere