Poêlée de choux de Bruxelles et châtaignes à la crème

Je ne cuisine pas souvent les choux de Bruxelles et pourtant c'est un légume que j'apprécie beaucoup.. et oui, j'ai la chance de ne pas avoir de mauvais souvenir de cantine scolaire, puisque je déjeunais à la maison.

Ceci dit, ce n'est pas pour autant que je n'étais pas difficile, loin de là ! Enfant je n'aimais pas les légumes, et si j'avais pu le faire, je n'aurai mangé que des pommes de terre et des pâtes. Heureusement qu'en vieillissant les goûts changent et que l'on apprécie enfin beaucoup plus d'ingrédients.

Bon enfin bref, tout ce "bla bla" pour vous dire que ce plat m'a beaucoup plu.

Allez, enfilons nos tabliers et retrouvons nous en cuisine.

• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 14 min
• Coût : pas cher 
• Difficulté : facile
• Nombre de personne : 1
• Ingrédients :
• 200 g de choux de Bruxelles surgelés
• 130 g de châtaignes en bocal
• 50 ml de crème semi épaisse
• 1 échalote
• 1 filet d'huile de noisette
• piment d'Espelette
• sel.

Préparation

1. Cuisez les choux de Bruxelles comme indiqué sur l'emballage, 4 min en papillote au micro-ondes pour moi.
2. Pelez et émincez l'échalote et cuisez la environ 3 min dans une poêle avec l'huile de noisette.
3. Ajoutez les  châtaignes et les choux de Bruxelles, saupoudrez de piment d'Espelette et de sel et laissez mijoter pendant 5 min.
4. Versez la crème semi épaisse et laissez sur feu doux pendant 2 min.
5. Servez aussitôt.

Bonne dégustation.

• Astuce :
• J'ai profité de cuisiner un velouté aux châtaignes pour m'en réserver quelques unes pour ce plat.

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