Dos de cabillaud au chorizo et parmesan, façon crumble

poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Dos de cabillaud au chorizo et parmesan, façon crumble La photo ne rend pas hommage au plat, car la lumière artificielle donne l'impression que le crumble est brûlé, ce qui n'est pas le cas. Pour une fois, je n'ai rien changé à la recette et ce plat m'a...

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Samossa de jambon au Reblochon et champignons

pizzas et quiches et autres

Par Emmanuelle

Samossas de jambon au Reblochon et champignons Ça faisait longtemps que je n'avais pas préparé de samossas. Accompagné d'une salade c'est un repas que nous apprécions le soir, comme ces samossa bacon-fromage le plaisir du Chartreux-courgettes ou même...

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Sauté de veau aux légumes, au Cookéo ou pas

Cookéo (ou pas) recettes salées

Par Emmanuelle

Sauté de veau aux légumes, au Cookéo ou pas J'aime ces plats rapides à cuisiner et à préparer, et si j'ai utilisé des petits-pois surgelés, c'est tout simplement parce que je n'en ai pas trouvé de frais et français. Ils étaient tous d'origine espagnole,...

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Asperges blanches à la vinaigrette d’œufs durs et croûtons maison

salades

Par Emmanuelle

Asperges blanches à la vinaigrette d’œufs durs et croûtons maison Vous l'avez certainement compris, les asperges à la maison on adore et la saison étant très courte, nous essayons d'en profiter au maximum. Elles se marient très bien avec les œufs, comme...

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Choux et éclairs à la crème pâtissière à la vanille de chef Clément

desserts, Chefs -recettes sucrées

Par Emmanuelle

Choux et éclairs à la crème pâtissière à la vanille de chef Clément Après avoir bien lu mon cours et visionné plusieurs fois toutes les vidéos, je me suis lancée dans la confection des choux et éclairs. Soyez indulgents car ils ne sont pas parfaits. Ma...

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Courgettes au bacon et œufs - light

recettes light

Par Emmanuelle

Courgettes au bacon et œufs - light Si vous me suivez, vous savez que je suis fan des courgettes avec déjà plus de 100 recettes sur mon blog. J'avais déjà cuisiné des courgettes avec des œufs , mais sous forme d'omelette avec cette recette légère de compotée...

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Emincés de poulet aux lardons et crème au curcuma

plats salés

Par Emmanuelle

Emincés de poulet aux lardons et crème au curcuma Ce plat nous a régalé, et j'ai trouvé original d'agrémenter le poulet de poitrine fumée de porto. J'ai déjà cuisiné beaucoup de blancs de poulet, qui nous ont beaucoup plu, comme ces blancs de poulet à...

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Dos de cabillaud sauce à l'échalote et au thym

poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Dos de cabillaud sauce à l'échalote et au thym J'aime beaucoup le poisson, et toute recette nouvelle me donne envie d'en cuisiner. Le cabillaud est l'un des rares poissons que j'arrive à faire manger à M. Pouah, aussi j'en profite. Je lui avais déjà cuisiné...

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Onglet de bœuf, sauce tomate aux poivrons et olives

plats salés

Par Emmanuelle

Onglet de bœuf, sauce tomate aux poivrons et olives Aujourd'hui, je vous propose à nouveau un plat rapide à préparer. L'onglet de bœuf est l'un des morceaux préféré de mon M. Pouah, et je savais que j'allais lui faire plaisir. Habituellement, lorsque...

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Ajvar, caviar rouge des Balkans, au M. Cuisine Connect ou pas

sauces, mayonnaises, bouillons, beurres...

Par Emmanuelle

Ajvar, caviar rouge des Balkans, au M. Cuisine Connect ou pas Lorsque j'ai lu la recette et les ingrédients qui la compose, je savais qu'il me serait impossible de ne pas cuisiner ce caviar. Les aubergines et les poivrons j'en raffole et ils se marient...

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