Samossa de jambon au Reblochon et champignons

Ça faisait longtemps que je n'avais pas préparé de samossas. Accompagné d'une salade c'est un repas que nous apprécions le soir, comme ces samossa bacon-fromage le plaisir du Chartreux-courgettes ou même en dessert avec ces gourmands samossas aux fraises - light. Ce qu'il y a de pratique avec les samossas, c'est que l'on peut les garnir avec ce que l'on a sous la main. 

• Temps de préparation : 15 min
• Temps de cuisson : 15 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : assez facile
• Nombre de samossas : 6
• Ingrédients :
• 6 feuilles de brick
• 2 tranches de jambon
• 70 g de Reblochon
• 70 g de champignons de Paris surgelés
• 15 g de beurre
• 1 c. à café d'huile d'olive
• persil
• échalote semoule
• sel, poivre.

Préparation

1. Coupez les champignons de Paris encore surgelés et faites-les cuire avec l'huile d'olive et l'échalote semoule, pendant 5 min. Il ne doit plus rester d'eau de cuisson.
2. Lavez et ciselez le persil sur les champignons.
3. Coupez les tranches de jambon en 3 morceaux, et le Reblochon en 6 parts.
4. Posez une feuille de brick sur le plan de travail, pliez-la en 2 et rabattez le côté arrondi, de façon à obtenir une bande rectangulaire.
5. Posez au bout de la feuilles de brick pliée un morceau de jambon, un morceau de Reblochon et quelques morceaux de champignons.
6. Pliez le samossa en triangle, voir photos plus bas.
7. Faites de même pour chaque samossa.
8. Faites fondre les 15 g de beurre, et passez-le au pinceau sur chaque face des samossas
9. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, enfournez pour 10 min environ.

Bon appétit.

• Astuces :
• Vous pouvez remplacer les champignons surgelés par des frais ou en boite.
• Surveillez la cuisson des samossas, certains fours cuisent plus fort que d'autres.
• J'ai préféré garder les feuilles de brick entières, plutôt que de les couper en 2, pour avoir plus de croustillants.

 samossa, Reblochon, jambon, champignons, feuilles de brick

#samossa #reblochon #jambon #champignons #feuillesdebrick

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)