Pommes de terre Ratte à l'ail et beurre à la plancha

Je n'en suis plus à ma première de recette de pommes de terre à la plancha, mais je ne m'en lasse pas et je n'avais pas encore testé avec des Rattes. Maintenant c'est chose faite et c'était un régal !

J'ai accompagné mes pommes de terre avec des ribs de porc aux épices tandoori pour moi et pour M. Pouah d'une tranche de poitrine de porc marinée.

On se retrouve dehors pour la recette.

• Temps de préparation : 20 min
• Temps de cuisson : 45 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2 
• Ingrédients :
• 450 g de pommes de terre Ratte
• 30 g de beurre demi-sel
• 3 grosses gousses d'ail
• thym
• sel et poivre.

Préparation 

1. Brossez les pommes de terre sous l'eau, puis faites les cuire 15 min dans de l'eau bouillante. Laissez un peu refroidir.
2. Coupez les pommes de terre en rondelles d'environ 1 cm et déposez les dans un saladier.
3. Pelez et dégermez les gousses d'ail, puis coupez les en morceaux, ajoutez les dans le saladier.
4. Faites fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes et versez le sur les pommes de terre.
5. Saupoudrez de thym, salez et poivrez puis mélangez, couvrez et réservez environ 2 heures au réfrigérateur.
6. Sortez le saladier du réfrigérateur environ 30 min avant de débuter la cuisson, pour que le beurre et les pommes de terre Ratte ne soient pas trop froids avant leur cuisson.
7. Chauffez votre plancha à 180°.
8. Déposez les rondelles de pommes de terre sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire 15 min.
9. Retournez les rondelles de pommes de terre et poursuivez la cuisson pendant encore 15 min.

Bon appétit.

• Astuce :
• Le temps de cuisson dépend de la grosseur des rondelles de pommes de terre Ratte.
• Vous pouvez cuire les pommes de terre Ratte à l'eau bouillante la veille et les garder à température ambiante.

cuisine dehors, ratte, pomme de terre nouvelle, grenailles, ail, recette facile, recette pas cher, recette estivale, vacances, plancha, grill plancha

#cuisinedehors #ratte #pommedeterrenouvelle #grenailles #ail #recettefacile #recettepascher #recettesestivales #vacances #plancha #grillplancha