Salade de pâtes complète et gourmande

Cette salade de pâtes est vraiment très gourmande et rassasiante. Et maintenant que mon M. Pouah aime en déguster (enfin !), j'en fais de plus en plus souvent, ça change de la salade de riz.

Tous les ingrédients de cette salade en font un délice et j'aime aussi lorsque les salades sont colorées comme celle-ci.

Cette salade nous a beaucoup plu.

Allez on passe en cuisine.

Retrouvez la recette de Sara ici, bonne ballade sur sa jolie page Les douces gourmandises de Sara.

• Temps de préparation : 20 min
• Temps de cuisson : 12 min, ou selon le temps de cuisson des pâtes
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients :
• 100 g de pâtes, farfalle pour moi
• 150 g de tomates cerises
• 140 g de maïs
• 75 g de jambon
• 2 œufs
• 40 g de feta
• 6 radis
• olives noires
• vinaigrette au choix.

Préparation 

1. Cuisez les pâtes selon les indications de l'emballage, 12 min pour moi. Rincez les bien sous l'eau froide pour arrêter leur cuisson et empêcher qu'elles ne collent entre elles.
2. Pendant ce temps cuisez les œufs 10 min dans l'eau bouillante, puis déposez les dans un saladier d'eau bien froide. Lorsqu'ils ont refroidi, écalez les et coupez les en 2 puis encore en 2.
3. Lavez et séchez les tomates cerises, puis coupez les en 2.
4. Lavez et séchez les radis et découpez les en rondelles.
5. Egouttez et rincez le maïs.
6. Dégraissez les tranches de jambon et coupez les en morceaux.
7. Coupez la feta en petits morceaux.
8. Mélangez tous les ingrédients, sauf les œufs, ajoutez la vinaigrette ou servez la à part et déposez la salade de pâtes dans 2 assiettes creuses, puis posez les morceaux d'œufs.
9. Servez aussitôt.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• J'ai agrémenté ma salade de pâtes avec 2 tranches de jambon, car je n'avais pas de dés de jambon comme dans la recette de Sara... et la flemme de sortir !
• Sara ajoute des feuilles de salade, j'ai oublié de le faire.
• Choisissez les pâtes que vous aimez.

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