Wraps aux champignons crémeux, fromages et bresaola

Et oui, je vous entend : encore une recette de wrap ! 😄. Chez nous, c'est comme pour les pâtes, ça dépanne toujours et c'est pratique lorsque je n'ai pas le temps ou l'envie de cuisiner. Je les accompagne d'une salade verte et le tour est joué.

Si vous cherchez comment agrémenter les wraps, vous trouverez ici 11 recettes froides et 6 chaudes.

• Temps de préparation : 20 min
• Temps de cuisson : 20 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de wrap : 3
• Ingrédients :
• 3 wraps
• 250 g de champignons de Paris bruns
• 1 boule de 125 g de mozzarella di buffala
• 130 g de crème semi épaisse à 4% de MG
• 6 tranches de bresaola
• 30 g d'emmental
• 1 échalote
• ciboulette au  goût
• 1 c. à café d'huile de colza
• sel et poivre.

Préparation

1. Pelez et émincez l'échalote et faites la cuire environ 3 min avec l'huile de colza.
2. Nettoyez les champignons, coupez les en morceaux et ajoutez les à l'échalote, salez et poivrez. Poursuivez la cuisson pendant 10 min, à feu vif.
3. Ajoutez la crème, la mozzarella coupées en cubes et l'emmental, mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 min.
4. Disposez 2 tranches de bresaola au centre de chaque wrap, ajoutez la préparation aux champignons, saupoudrez de ciboulette.
5. Pliez légèrement les 2 bords de droite et gauche des wraps, puis le bord du bas et roulez les wraps.
6. Conservez les wraps dans une assiette recouverte de papier d'aluminium quelques minutes avant de servir.

Bon appétit.

• Astuces :
• En gardant les wraps enfermés dans une assiette recouverte de papier d'aluminium, ceux-ci s'imprègnent de la crème et se réchauffent.
• J'ai préparé ces wraps à  l'avance et conservé dans une assiette recouverte de papier d’aluminium. Je les ai réchauffé 1 min au micro-ondes et c'était parfait.

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