Gâteau de pommes de terre au reblochon et jambon

Vous devez certainement connaitre ma passion pour la pomme de terre. je la cuisine de toutes les façons possibles, elles se prêtent à tous les goûts et envies. D'ailleurs, dans le même style de recette, avec des pommes de terre râpées, je vous avais déjà proposé des croustillants de pommes de terre au bacon et parmesan, qui avaient eu beaucoup de succès. Comme cette quiche aux pommes de terre et parmesan, ou tout simplement ces paillassons de pommes de terre au persil, ail et thym. Bref, je pourrai vous donner énormément de liens vers des recettes à base de pommes de terre... Aussi lorsque j'ai vu cette recette chez Béa, je n'ai pas pu résister !! Je n'ai pas pu réalisé sa recette à la lettre, je n'ai pas trouvé le fromage qu'elle a utilisé, et je n'avais plus que de l'oignon rouge. J'ai donc cuisiné son plat avec du reblochon, et c'était très bon, mais la prochaine fois, ça sera avec un fromage plus fort en goût, type maroilles ou gorgonzola. Retrouvez la recette de Béa, du blog les petits plats de béa ici , qui elle même l'a trouvé sur le blog d'Amandine cooking

• Temps de préparation : 15 min
• Temps de cuisson : 60 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 3
• Ingrédients :
• 800 g de pommes de terre
• 200 g de reblochon fermier
• 2 grandes tranches de jambon
• 3 œufs
• 1 oignon rouge
• sel et poivre.

Préparation 

1. Chauffez le four th.7 à 200°.
2. Épluchez, rincez les pommes de terre, puis râpez-les.
3. Épluchez et hachez l'oignon.
4. Mélangez les pommes de terre râpées avec l'oignon, les œufs battus, le sel et le poivre.
5. versez la moitié de la préparation dans un moule en silicone.
6. Dégraissez les tranches de jambon, posez-les dans le moule, sur les pommes de terre.
7. Coupez le reblochon en tranches, posez-les sur les tranches de jambon.
8. Recouvrez avec le reste de pommes de terre, tassez.
9. Enfournez pour 60 min, en recouvrant si nécessaire 15 min avant la fin de cuisson
10. Démoulez, servez aussitôt.

Bon appétit.

• Astuces :
• Le poids des pommes de terre est celui épluché.
• J'ai râpé les pommes de terre avec une grosse grille, pour avoir de la texture.
• j'avais déjà réaliser une première fois cette recette dans un plat en aluminium, et pourtant bien graissé, mais ça avait vraiment collé. Avec un moule en silicone comme le précise Béa, je n'ai eu aucun problème.

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