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Poêlée de pommes de terre, carottes et courgette à la cancoillotte - light

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Poêlée de pommes de terre, carottes et courgette à la cancoillotte - light

 

Lorsque j'ai vu cette recette, j'ai su que j'allais très vite la cuisiner à mon tour, vous pensiez bien, j'ai craqué pour une recette de pommes de terre.

Dans la recette de Sonia, il n'y a pas de courgette, mais il m'en restait une au réfrigérateur, et je ne voulait pas la perdre et franchement c'était un délice.

Avec des pommes de terre et de la cancoillotte, je vous avais proposé un gourmand gratin de pommes de terre sautées et jambon et en repas plus léger avec des courgettes, un gratin de courgettes et tomates aux câpres et anchois.

Retrouvez la recette de Sonia ici, bonne balade sur son joli blog La cuisine de Boomy.

Cette recette apporte 249 calories par personne pour 2 et 166 calories par personne pour 3 (calories données à titre indicatif).

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 9 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 à 3
  • Ingrédients :
  • 350 g de pommes de terre (280 cal)
  • 260 g de courgette (44.2cal)
  • 140 g de carottes (56 cal)
  • 1 oignon de 45 g (18 cal)
  • 60 g de cancoillotte nature (82.8 cal)
  • 1 cube de bouillon de légumes du jardin bio (16.5 cal)
  • 200 ml d'eau
  • sel et poivre

Préparation

  1. Epluchez les pommes de terre te les carottes, passez les sous l'eau puis détaillez les en fines rondelles.
  2. Lavez la courgette, coupez les extrémités et coupez la en rondelles.
  3. Faites cuire les légumes 6 min dans le panier vapeur du Cookéo en cuisson sous pression, avec 200 ml d'eau dans la cuve.
  4. Pendant ce temps, pelez l'oignon et émincez le, puis faites le cuire dans une sauteuse avec les 200 ml d'eau et le cube de bouillon de légumes, pendant environ 6 min.
  5. Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez les dans la sauteuse, versez la cancoillotte, salez et poivrez et laissez chauffer environ 3 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Je vous indique dans la liste des ingrédients le poids des légumes épluchés.
  • Vous pouvez remplacer la cancoillotte nature par celle à l'ail.
Poêlée de pommes de terre, carottes et courgette à la cancoillotte - lightPoêlée de pommes de terre, carottes et courgette à la cancoillotte - light
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Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : les recettes express.

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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L
Elle a l'air tellement bonne ta poêlée, elle m'aurait bien plu!<br /> belle journée bisous
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N
C'était notre plat d'hier sauf la cancoillotte à laquelle je n'ai toujours pas goûtée !<br /> bisous / Nicole
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E
Les grands esprits se rencontrent ! Bisous
G
une jolie poêlée et bons ingrédients aujourd'hui petit soleil et pas de vent<br /> une bonne soirée gros bisous
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E
Merci Guy, j'ai eu droit au soleil aussi aujourd'hui, mais pas très chaud. Bonne soirée et gros bisous
K
Une poêle que j'aimerais beaucoup !! Bisous
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E
C'était un vrai délice. Bisous
Z
Parfaites et réconfortante ta poêlée, une bonne idée de repas, bisous
Répondre
E
Merci Zika, c'était vraiment très bon. Bonne soirée et gros bisous
B
Une petite poêlée légère, tout ce que j'aime ! Bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, et quel régal ! Bisous
P
Hum la cancoillotte, cela fait trop longtemps que je n'en ai pas mangé. <br /> Tu me tentes avec ton plat de légumes fromager.
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E
Ca faisait un moment aussi chez moi, et quel délice ! Bonne soirée
L
Très bonne idée l'ajout de courgette, merci pour ta confiance<br /> Bises<br /> Sonia
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E
Merci Sonia, cette recette fera parti de mes recettes favorites, à cuisiner sans modération. Bisous
D
J'adore la cancoillotte c'est une belle idée de l'utiliser ainsi<br /> Bises
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E
J'aime aussi la cancoillotte et en plus c'est peu calorique par rapport à d'autres fromages. Bises
M
Une petite merveille cette recette .<br /> Des bisous des bisous
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E
Merci Marie-Jeanne, il y avait tout ce que j'aime. Je te souhaite une douce soirée et t'embrasse bien fort.
L
Oui c'est bien sympa cet ensemble de légumes avec cette sauce bisous
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E
Merci Béa, bonne soirée. Bisous