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Beurre au saumon fumé et aneth

sauces, mayonnaises, bouillons, beurres..., Apéritif, Anti-gaspi

04.02.2022 …

Par Emmanuelle

beurre, beurre aromatisé, saumon fumé, aneth, beurre au saumon — Beurre au saumon fumé et aneth

Lors du réveillon de Noël, j'avais confectionné des toasts au saumon fumé, et il m'est resté des chutes, car je voulais que le morceau de saumon fumé recouvre la taille exacte du toast. J'ai gardé ces chutes de saumon fumé au réfrigérateur, et les ai utilisé le lendemain pour confectionné ce beurre que j'ai ensuite surgelé en rondelles. J'ai utilisé quelques rondelles de ce beurre pour les toasts aux œufs de lump du nouvel an, et ils ont été très appréciés par mes convives.

Si vous aimez les beurres aromatisés vos pouvez tester ce beurre à l'ail noir et persil, ou ce beurre maison à l'ail et au persil, que je fais régulièrement et garde au congélateur en rondelles.

Je vous souhaite un bon week-end 😊

Temps de préparation : 6 min
Coût : pas cher
Quantité de beurre : 100 g
Ingrédients :
60 g de saumon saumon fumé
40 g de beurre demi-sel mou
pluches d'aneth au goût
poivre.

Préparation

lavez et séchez l'aneth
Coupez le beurre et le saumon fumé en morceaux, déposez-les dans un mixeur avec les pluches d'aneth, poivrez.
Mixez jusqu'à la consistance désirée.

Bonne tartinade.

Astuces :
Attention de bien vérifier que votre saumon fumé n'ai pas été congelé avant d'être mis en vente, sinon préparez votre beurre au saumon et utilisez le dans les 24h/48h.
Ne salez pas votre beurre et utilisez du beurre doux, le saumon fumé sale déjà.

Beurre au saumon fumé et aneth

Beurre au saumon fumé et aneth

Beurre au saumon fumé et aneth

Beurre au saumon fumé et aneth

Beurre au saumon fumé et aneth

Beurre au saumon fumé et aneth

Beurre au saumon fumé et aneth

beurre, beurre aromatisé, aneth, saumon fumé

#beurre #beurrearomatise #aneth #beurreausaumon #saumonfume

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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S

Sylvie

22/12/2024 04:37

Bonjour Emmanuelle, recette testée et approuvée à retrouver bientôt sur mon blog. Merci pour cette belle idée.<br /> Bonnes fêtes de Noel.<br /> Sylvie

E

Emmanuelle

22/12/2024 20:55

Merci beaucoup d'avoir testé cette recette qui avait aussi beaucoup plu à la maison.<br /> Bon Noël à toi aussi, bises

G

gidelle

07/02/2022 11:13

ça c'et parfait pour donner du peps à l'apéro!

E

Emmanuelle

07/02/2022 18:51

Merci Gidelle, bonne soirée

M

Mma's

06/02/2022 18:10

Dans une petite assiette de pâtes, ce doit être bien gourmand.<br /> Bizzz.

E

Emmanuelle

07/02/2022 18:51

Merci beaucoup, bonne soirée. Bisous

J

josy

06/02/2022 11:48

Les beurres aromatisés c'est toujours une valeur sûre et il y en a pour tous les goûts !!! Bon dimanche. Bisous

E

Emmanuelle

06/02/2022 13:11

Oui on aime beaucoup les beurres aromatisés à la maison et on peut effectivement ajouter ls ingrédients que l'on aime.Bon dimanche, bisous

S

samar

05/02/2022 14:57

quelle bonne idée pour un apéro ou tout simplement avec une bonne soupe et des croûtons un régal<br /> bisous Manue <3

E

Emmanuelle

05/02/2022 18:16

Merci Samar, bonne idée pour les croutons de la soupe ! Bisous <3

C

Clarisse en Cuisine

05/02/2022 07:58

Merci Manue pour cette recette sympa ! je vais en faire pour le prochain apéro ! Belle journée à toi. Bises

E

Emmanuelle

05/02/2022 13:08

Super ! Bon week-end Clarisse, bisous

N

nicole

04/02/2022 21:41

Une très très bonne idée, je n'ai pas le réflexe congélateur comme ça !<br /> bon week-end ; bisous / Nicole

E

Emmanuelle

05/02/2022 13:07

Merci Nicole, je congèle beaucoup, ça permets de cuisiner les restes autrement. Bon week-end, bisous

A

Amour de cuisine

04/02/2022 20:20

Coucou ma belle, <br /> J'adore les beurres parfumés comme ça, quel délice.

E

Emmanuelle

04/02/2022 20:45

Merci Soulef, je te souhaite un très bon week-end :-)

B

betty

04/02/2022 18:14

il est l heure la , tu me donne faim , hihihihi merciiiiiiiiiii , belle soirée , , bizouuuuuuuuu

E

Emmanuelle

04/02/2022 18:59

Passe un bon week-end, bisous

Z

zika

04/02/2022 16:36

Très bon, j'adore le beurre accommodé pour tartiner et à poser sur du poisson en papillote en fin de cuisson, bisous Emma

E

Emmanuelle

04/02/2022 18:58

Merci Zika, et on peut parfumer le beurre avec beaucoup d'ingrédients. Bon week-end et gros bisous

M

Mauricette

04/02/2022 15:47

Ta recette j'adore l'idée!<br /> Bon weekend, bises

E

Emmanuelle

04/02/2022 18:47

Merci beaucoup Mauricette, bon week-end, bises

E

ecureuilbleu

04/02/2022 13:57

Merci Manue pour cette bonne idée. Bisous

E

Emmanuelle

04/02/2022 18:45

C'es avec plaisir Brigitte. Bon week-end, bisous

D

delphine

04/02/2022 12:31

Quelle bonne idée, cela doit être un délice<br /> Belle journée

E

Emmanuelle

04/02/2022 18:44

Merci Delphine, bon week-end Bises

L

Les petits plats de Béa

04/02/2022 12:08

Parfait pour l'apéro de ce week-end je retiens bisous

E

Emmanuelle

04/02/2022 18:43

Super ! Bon week-end Béa, bisous

G

guy59620

04/02/2022 11:58

un joli beurre et de beaux toasts je ne suis pas fan de saumon par contre les œufs de lompes ça j'adore<br /> très bon après-midi gros bisous

E

Emmanuelle

04/02/2022 18:41

Merci Guy, c'est vrai que tu n'aime pas le saumon ! Je te recette un très bon week-end, gros bisous

Y

Yolande

04/02/2022 11:36

une recette au top pour l'apéro ! je retiens ta recette :)<br /> bizzzoooo

E

Emmanuelle

04/02/2022 18:40

Merci Yolande, bon week-end. Bisous

P

patricia

04/02/2022 11:36

hummm, à tester merci bisous

E

Emmanuelle

04/02/2022 18:39

Merci Patricia, bon week-end. Bisous

M

miammarc

04/02/2022 10:25

Quelle bonne idée. Bravo, simple et rapide<br /> Miam !<br /> Bonne journée<br /> Bisous

E

Emmanuelle

04/02/2022 18:30

Merci Marc, mes invités ont apprécié. Bon week-end, bisous

A

Amelie conreau

04/02/2022 10:08

Quelle bonne idée, ça doit être juste trop bon !!!<br /> Merci pour cette recette.<br /> Bon vendredi à toi. Bisous

E

Emmanuelle

04/02/2022 18:28

Merci Amélie c'est très bon et ça permet d'utiliser les chutes, c'est le top. Bon week-end, bisous

M

Marie Jeanne 85

04/02/2022 08:45

Une bonne idée !!! Je sais que cette recette est classée précieusement chez toi . Merci merci <br /> Belle fin de semaine, et je t'embrasse bien chaleureusement

E

Emmanuelle

04/02/2022 18:24

Coucou Marie-Jeanne, je te souhaite un très très bon week-end et t'envoie plein de bisous

L

La cuisine de poupoule

04/02/2022 07:49

Voilà une très belle idée de toast<br /> Bonne journée<br /> Bisous

E

Emmanuelle

04/02/2022 18:20

Merci beaucoup Christelle. Bon week-end, bisous

T

thithoad

04/02/2022 07:40

c'est une bonne idée et tu as raison de bien préciser que le saumon ne soit pas décongelé!<br /> bonne journée

E

Emmanuelle

04/02/2022 18:20

Merci Annyvonne et oui il faut faire attention, souvent le saumon fumé est congelé avant d'être mis en vente. Bon week-end

M

moune

04/02/2022 07:07

quelle super bonne idée pour utiliser un reste de saumon fumé - Et savoir qu'on peut surgeler la préparation : le TOP ! merci beaucoup pour cette belle idée facile

E

Emmanuelle

04/02/2022 18:17

C'est avec plaisir Moune, merci pour le commentaire. Bon week-end