Pommes de terre gratinées au parmesan

Lorsque j'ai vu ce plat chez Jacqueline, c'était une évidence pour moi que de le cuisiner à mon tour. Vous connaissez mon amour pour la pomme de terre et en plus avec du parmesan, c'est le bonheur sur ma table !! Ce jour là, nous n'avons pas mangé de viande, et plat a convenu pour 4 personnes, mais si ces pommes de terre accompagnent une viande, il sera suffisant pour 6 personnes. Les photo ne sont pas jolies, et ne rendent pas hommage à ce délicieux plat. Retrouvez la recette de Jacqueline du blog les recettes de Jacre ici, bonne balade sur son joli blog. Bon week-end 

• Temps de préparation : 12 min
• Temps de cuisson : 40 min
• Coût : pas cher 
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 4 
• Ingrédients :
• 15 pommes de terre (environ 1 kg)
• 70 g de parmesan
• 60 g de beurre
• 2 gousses d'ail
• persil
• piment d'Espelette
• sel.

Préparation

1. Chauffez le four à 180°, en chaleur tournante.
2. Brossez les pommes de terre sous l'eau, séchez-les.
3. Coupez les pommes de terre en 2.
4. Epluchez, dégermez les gousses d'ail et écrasez-les à l'aide d'un presse ail, ou coupez-les en petits morceaux.
5. Râpez le parmesan, déposez-le au fond d'un plat passant au four.
6. Faites fondre le beurre au micro-ondes, versez-le sur le parmesan.
7. Ajoutez l'ail.
8. Lavez et ciselez le persil au dessus du plat, saupoudrez de piment d'Espelette.
9. Posez les pommes de terre face coupée contre le fond du plat, salez légèrement.
10. Enfournez pour 40 min.

Bon appétit.

• Astuces :
• Surveillez la cuisson des pommes de terre, certaines cuisent plus rapidement que d'autres, et cela dépend aussi de leur grosseur.
• Pour une cuisson homogène, choisissez des pommes de terre de même taille.

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Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois de juillet

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

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