Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Ingrédients pour 1 personne :
- 1 courgette (170 gr)
- 70 gr de champignons (surgelés pour moi, mais des frais seraient parfaits)
- 80 gr de sauce aux légumes (ou sauce tomate)
- 40 gr de mozzarella allégée
- 40 gr de jambon de poulet (ou de porc)
- 4 tranches de chorizo (20 gr)
- origan
- piment d'Espelette (facultatif)
Laver la courgette, couper les extrémités et la détailler en rondelles d'environ 5 mm.
Dégeler les champignons.
Couper la mozzarella en tranches.
Couper le jambon en morceaux.
Dans une casserole à sec, disposer les rondelles de courgettes en rosace, ajouter un peu d'eau, saler, couvrir et cuire 10 mn à feu doux.
Napper avec la sauce, puis disposer dans l'ordre :
* les champignons
* les rondelles de chorizo
* les morceaux de jambon
* les tranches de mozzarella
* origan et piment d'Espelette.
Couvrir et poursuivre la cuisson 5 mn, découvrir et poursuivre la cuisson 5 mn.
Bon appétit.
sauce aux légumes cuisinés - auxdelicesdemanue
Merci (le mot est faible) Mimiblanche (du groupe recettes légères avec ou sans robot) pour ton excellente recette... c'est un régal, une tuerie <3 J'ai pratiquement suivi la recette à la lettre...
http://auxdelicesdemanue.over-blog.com/2015/10/sauce-aux-legumes-cuisines.html
Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.
A bientôt.