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Asperges blanches des Landes à la coppa et fromage crémeux

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Asperges des Landes à la coppa et fromage crémeux

Encore une fois, je vous propose une recette d'asperges, mais à la maison on ne s'en lasse pas. Nous les aimons autant en plat principal, comme ces aiguillettes de poulet et riz venere aux pointes et crème d'asperges au cookéo ou pas ou sur un lit de pâtes ou en entrée.

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 22 min
  • Coût : abordable
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 
  • Ingrédients :
  • 8  belles asperges blanches des sables des Landes
  • 4 tranches de fromage havarti crémeux
  • 8 tranches de coppa
  • origan
  • piment d'Espelette.

Préparation

  1. Coupez le bout dur des tiges d'asperges, pelez-les.
  2. Faites cuire les asperges 14 min à la vapeur (avec M. cuisine pour moi : 10 min préchauffage + 4 min de cuisson). Laissez tiédir.
  3. Coupez les tranches de fromage en 2, puis enroulez les morceaux fromage autour de chaque asperge.
  4. Posez l'asperge et son fromage sur une tranche de coppa, et roulez la autour du fromage.
  5. Posez les asperges dans un plat recouvert de papier sulfurisé, saupoudrez d'origan et de piment d'Espelette.
  6. Enfournez dans votre four en mode grill, pendant environ 5 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Le havarti crémeux est un fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite, originaire du Danemark, vous pouvez le remplacer un autre fromage fondant.
  • Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un peu de crème au fond des plats avent de les enfourner.
  • Le papier sulfurisé permet de récupérer facilement le fromage fondu dans le plat.
Asperges blanches des Landes à la coppa et fromage crémeux
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Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

organisé pour le mois de juin

organisé par ma chère Claudine, du blog la cuisine de Gut

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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choupette88 06/06/2021 09:20

Une très jolie recette !
Nous te souhaitons un bon dimanche.
Bisous bisous

Emmanuelle 06/06/2021 13:41

Merci Choupette, bon week-end à vous 2 aussi. Bisous

papillonmyosotis 04/06/2021 11:47

Je me régalerai c'est sûr.

samar 04/06/2021 02:27

j'adore les asperges je ne connaissais pas ce fromage qui m'a l'air savoureux
bisous Manue <3

Emmanuelle 04/06/2021 10:59

Merci Samar, c'était une découverte ce fromage et nous l'avons aimé. Bisous <3

Une Petite Faim 03/06/2021 21:38

coucou ta recette serait réconcilier mon homme avec les asperges, déjà moi je craque, sinon je suis la marraine de la bataille food ce mois ci, si ça te tente de participer, passe sur mon blog, pour t'inscrire, bisous

Emmanuelle 04/06/2021 10:58

Merci Isabelle, oui j'ai vu ça mais, je suis désolée car je n'aurait pas assez de temps. Bisous et bonne journée

nicole 03/06/2021 21:34

tu trouves toujours de nouvelles idées bien appétissantes avec de belles asperges.
Bisous / Nicole

Emmanuelle 04/06/2021 10:58

Merci Nicole, je me laisse facilement tenter par les asperges. Bisous

zika 03/06/2021 20:06

Tu regorges de bonnes recettes d'asperges, elles font envie à les voir ainsi, bisous Emma

Emmanuelle 04/06/2021 10:57

Merci Zika, c'est un légume que nous apprécions beaucoup à la maison. Bonne journée et gros bisous

Les Papilles de Karen 03/06/2021 19:48

Hummm tout ce que j'aime réunis dans ton assiette ! Belle soirée

Emmanuelle 03/06/2021 20:13

Merci Karen, bonne soirée à toi aussi. Bises

guy59620 03/06/2021 19:28

une superbe assiette j'adore toujours un beau soleil malgré que le ciel se soit couvert par moment
excellente soirée gros bisous

Emmanuelle 03/06/2021 20:09

Merci beaucoup Guy, nous avons eu un orage vers 18h mais le soleil est vite revenu. Bonne soirée et gros bisous

Assia 03/06/2021 19:27

Chez moi pour ce soir une salade d'asperge verte ????
Bisous

Emmanuelle 03/06/2021 20:06

C'est tellement bon ! Bisous

Plume et Prose 03/06/2021 17:58

Comme vous avez du vous régaler

Emmanuelle 03/06/2021 19:06

Merci Sofia

delphine 03/06/2021 17:42

Ton assiette me fait drôlement envie, c'est une belle façon de cuisiner les asperges
Belle soirée

Emmanuelle 03/06/2021 19:05

Merci Delphine, c'était très bon. Bonne soirée

LespetitsplatsdeBéa 03/06/2021 11:48

J'ai posté récemment une recette similaire avec de la mozzarella et rôti à la poêle on avait bien aimé également bonne journée

Emmanuelle 03/06/2021 19:05

Ca devait être très bon aussi. Bonne soirée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 03/06/2021 10:36

Voilà encore une très belle façon de cuisiner les asperges.
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 03/06/2021 19:04

Merci Christelle. Bonne soirée, bisous

ecureuilbleu 03/06/2021 10:24

Bonjour Manue. Ta recette me plairait bien mais les asperges sont redevenues hors de prix... Bonne journée et bisous

Emmanuelle 03/06/2021 19:03

Merci Brigitte, chez je les trouve à un prix abordable. Bonne soirée, bisous

jacre 03/06/2021 10:19

tu as raison c'est tellement bon les asperges et la saison ne dure pas longtemps....bises et bonne journée

Emmanuelle 03/06/2021 19:00

Merci Jacqueline, j'en profite jusqu'au dernier moment. Bonne soirée, bisous

Marie Jeanne85 03/06/2021 08:38

Belle idée pour faire ce plat d'asperges
Belle journée à toi, ici bonne pluie !!!!
Gros bisous ma belle

Emmanuelle 03/06/2021 19:00

Merci Marie-jeanne, grand soleil toute l'après-midi et puis un orage ce soir, mais pas assez suffisant pour rafraichir l'atmosphère. Je te souhaite une belle soirée et t'embrasse bien fort.

thithoad 03/06/2021 08:18

quelle assiette bien appétissante!
bonne journée

Emmanuelle 03/06/2021 18:58

Merci Annyvonne, bonne soirée