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Confit d'oignon aux tomates séchées

confit , chutney, oignon
Confit d'oignon aux tomates séchées

Comme promis, je vous publie la recette de confit d'oignon qui a accompagné les toasts de foie gras de la fête des mères. J'ai préféré le proposé à part, pour chacun puisse en disposer à son gré. J'aime proposer une sauce ou un condiment comme cette crème allégée au roquefort qui avait accompagné des légumes cuits, ou cette sauce tomate épaisse au curry que j'avais cuisiné pour une pierrade.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 11 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Quantité : environ 1/3 de bol
  • Ingrédients :
  • 1 oignon jaune de 100 g
  • 20 g de tomates séchées
  • 10 g d'huile de noisettes
  • miel au goût
  • sel et poivre.

Préparation : 

  1. Pelez l'oignon et coupez le en morceaux.
  2. Hachez l'oignon et les tomates séchées encore surgelées.
  3. Chauffez l'huile de noisettes et faites cuire à feu doux le hachis, pendant environ 10 min.
  4. Ajoutez le miel, le sel et le poivre, mélangez et poursuivez la cuisson 1 min supplémentaire, sans cesser de mélanger.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Je n'ai pas ajouté d'herbes, car mes tomates séchées en contenaient.
  • Pour un goût plus sucré, vous pouvez préparer ce confit avec un oignon rouge.
Confit d'oignon aux tomates séchéesConfit d'oignon aux tomates séchées
Confit d'oignon aux tomates séchées
Confit d'oignon aux tomates séchées

confit , chutney, oignon

#confit #chutney #oignon

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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Plume et Prose 23/06/2021 08:34

Hummmm quel délice.

La cuisine de Poupoule (Christelle) 17/06/2021 10:58

Humm trop bon ça
Bonne jorunée
Bisous

ecureuilbleu 17/06/2021 10:47

Bonjour Manue. Je note ta recette qui me plait bien. Bonne journée et bisous

sotis 16/06/2021 13:00

belle idée d'y ajouter des tomates séchées, j'adore!!! bisous

Emmanuelle 16/06/2021 14:14

Merci Gaëlle, bonne journée. Bisous

samar 16/06/2021 02:25

ça c'est super bon surtout avec les tomates séchées j'adore
bisous Manue <3

Emmanuelle 16/06/2021 08:33

Les tomates ont apporté un petit plus très apprécié. Bisous <3

josy 15/06/2021 22:12

Très bonne recette pour accompagner plein de plats ! Bisous

Emmanuelle 16/06/2021 08:33

Merci Josy, bonne journée. Bisous

Bon Ap chez Mamounette 15/06/2021 21:40

Oh comme ça se serait bien marié avec mes escalopes de poulet de ce soir miam tu m'en donnes envie de les faire maintenant hiii ! Bisous ma chère Manue bonne soirée

Emmanuelle 16/06/2021 08:33

Merci Mamounette, je te souhaite une bonne journée, bisous

thithoad 15/06/2021 21:27

ça devait bien se marier avec le foie gras!
bonne soirée

Emmanuelle 16/06/2021 08:32

Merci Annyvonne, mes invités ont apprécié. Bonne journée

zika 15/06/2021 21:23

Ayayaye que c'est bon, tu farcierais des galettes avec que du bonheur ou en tartines sur croûtons hummmmm, trop bons, bisous Emma

Les Papilles de Karen 15/06/2021 19:51

Un confit d'oignon maison, que du bonheur ! Bonne soirée, bisous

Emmanuelle 15/06/2021 20:15

Merci Karen, bonne soirée. Bisous

Marie Jeanne 15/06/2021 18:53

Oh la la !!! Ce doit être divin . Et cela doit changer
A tester , merci ma belle
Une belle soirée à toi , si possible au frais . Des gros gros bisous

Emmanuelle 15/06/2021 19:10

Merci beaucoup Marie-Jeanne. Je suis au frais, heureusement. Je te souhaite une très belle soirée. Gros gros bisous à toi aussi

delphine 15/06/2021 17:38

Il doit être terrible ton confit
Bises

Emmanuelle 15/06/2021 19:09

Merci beaucoup Delphine, bises

guy59620 15/06/2021 16:20

un joli confit ça doit être délicieux
excellent après-midi gros bisous

Emmanuelle 15/06/2021 19:08

Merci Guy ,c'était très bon. Je te souhaite une très bonne soirée, gros bisous

Le labo de maman 15/06/2021 16:09

C'est une super idée pour agrémenter tes toasts, ça donne un peu plus de pep's qu'un confit d'oignons classiques. Merci du partage. Bises

Emmanuelle 15/06/2021 19:08

Merci Emilie, le reste a accompagner un blanc de poulet grillé froid. Bisous