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Confit d'oignon aux tomates séchées

confit , chutney, oignon
Confit d'oignon aux tomates séchées

Comme promis, je vous publie la recette de confit d'oignon qui a accompagné les toasts de foie gras de la fête des mères. J'ai préféré le proposé à part, pour chacun puisse en disposer à son gré. J'aime proposer une sauce ou un condiment comme cette crème allégée au roquefort qui avait accompagné des légumes cuits, ou cette sauce tomate épaisse au curry que j'avais cuisiné pour une pierrade.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 11 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Quantité : environ 1/3 de bol
  • Ingrédients :
  • 1 oignon jaune de 100 g
  • 20 g de tomates séchées
  • 10 g d'huile de noisettes
  • miel au goût
  • sel et poivre.

Préparation : 

  1. Pelez l'oignon et coupez le en morceaux.
  2. Hachez l'oignon et les tomates séchées encore surgelées.
  3. Chauffez l'huile de noisettes et faites cuire à feu doux le hachis, pendant environ 10 min.
  4. Ajoutez le miel, le sel et le poivre, mélangez et poursuivez la cuisson 1 min supplémentaire, sans cesser de mélanger.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Je n'ai pas ajouté d'herbes, car mes tomates séchées en contenaient.
  • Pour un goût plus sucré, vous pouvez préparer ce confit avec un oignon rouge.
Confit d'oignon aux tomates séchéesConfit d'oignon aux tomates séchées
Confit d'oignon aux tomates séchées
Confit d'oignon aux tomates séchées

confit , chutney, oignon

#confit #chutney #oignon

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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P
Hummmm quel délice.
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L
Humm trop bon ça
Bonne jorunée
Bisous
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E
Bonjour Manue. Je note ta recette qui me plait bien. Bonne journée et bisous
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S
belle idée d'y ajouter des tomates séchées, j'adore!!! bisous
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E
Merci Gaëlle, bonne journée. Bisous
S
ça c'est super bon surtout avec les tomates séchées j'adore
bisous Manue <3
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E
Les tomates ont apporté un petit plus très apprécié. Bisous <3
J
Très bonne recette pour accompagner plein de plats ! Bisous
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E
Merci Josy, bonne journée. Bisous
B
Oh comme ça se serait bien marié avec mes escalopes de poulet de ce soir miam tu m'en donnes envie de les faire maintenant hiii ! Bisous ma chère Manue bonne soirée
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E
Merci Mamounette, je te souhaite une bonne journée, bisous
T
ça devait bien se marier avec le foie gras!
bonne soirée
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E
Merci Annyvonne, mes invités ont apprécié. Bonne journée
Z
Ayayaye que c'est bon, tu farcierais des galettes avec que du bonheur ou en tartines sur croûtons hummmmm, trop bons, bisous Emma
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L
Un confit d'oignon maison, que du bonheur ! Bonne soirée, bisous
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E
Merci Karen, bonne soirée. Bisous
M
Oh la la !!! Ce doit être divin . Et cela doit changer
A tester , merci ma belle
Une belle soirée à toi , si possible au frais . Des gros gros bisous
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E
Merci beaucoup Marie-Jeanne. Je suis au frais, heureusement. Je te souhaite une très belle soirée. Gros gros bisous à toi aussi
D
Il doit être terrible ton confit
Bises
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E
Merci beaucoup Delphine, bises
G
un joli confit ça doit être délicieux
excellent après-midi gros bisous
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E
Merci Guy ,c'était très bon. Je te souhaite une très bonne soirée, gros bisous
L
C'est une super idée pour agrémenter tes toasts, ça donne un peu plus de pep's qu'un confit d'oignons classiques. Merci du partage. Bises
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E
Merci Emilie, le reste a accompagner un blanc de poulet grillé froid. Bisous