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Tomates séchées au four et congelées

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tomates séchées au four et surgelées

 

J'ai testé la congélation des tomates séchées au four.

J'avais peur qu'une fois décongelées qu'elles ne se tiennent pas ..... aucun soucis et elles sont juste excellentes et surtout sans matière grasse autre qu'un peu d'huile d'olive en spray lors du séchage.

Une fois le temps de séchage terminé, je laisse les tomates refroidir complètement dans le four, puis je les dépose sur un plateau recouvert de papier d'aluminium et je les entrepose au congélateur.

Lorsqu'elles sont congelées, je les garde dans un sac congélateur, ainsi je prélève la quantité dont j'ai besoin.

Je vous mets plus bas le lien de ma recette des tomates confites dans l'huile d'olive, il vous suffira de zapper la mise en bocal et de les mettre au congélateur.

Bon appétit.

Astuces :

  • Ces tomates sans huile conviennent pour un rééquilibrage alimentaire.
  • Vous pouvez les déguster avec une salade ou chaudes dans un plat.
  • Le temps de séchage varie selon la taille des tomates, il faut compter entre 5 et 6 heures.
Tomates séchées au four et congelées

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : manue@auxdelicesdemanue

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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P
Une bonne idée, la congélation des tomates séchées ! Nous avons cité votre article dans notre Revue de blogs http://www.cuisinons-les-legumes.com/methodes-et-astuces-pour-conserver-les-tomates-rondes/
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E
Merci beaucoup !! Bonne journée
M
C'est plus léger que les tomates confites dans l'huile et ça change.
Je n'aurais jamais pensé au congélateur pour conserver des tomates séchées. Merci pour l'idée Emmanuelle, c'est bien plus pratique!
Bisous
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E
Merci Malika, c'est super bon et vraiment léger, à la maison on adore tellement que j'en ai refait !! bisous
R
Mais c'est génial.....fallait y penser et c'est bien moins gras que dans l'huile; Merci Manue....si mes tomates murissent un jour, je fais !!! bisous
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E
Merci Rita, moi je ne peux que les acheter, je n'ai malheureusement pas de jardin, bonne soirée bisous
G
une superbe idée et tu as des tomates sous la main au cas ou ici superbe temps mais ça ne devrait pas durer
excellent après-midi gros bisous
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E
Coucou Guy, comme je n'ai pas de jardin je profite de toutes les bonnes promos... et je rempli mon congélateur pour cet hiver :-) Bonne soirée et gros bisous
L
je ne connaissais pas la method du congélo pour éliminer l'huilme cela me semble être une belle idée. Bisous
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E
Je me suis lancée, car je fais attention en ce moment et j'ai beaucoup aimé, elles ont un goût hmmmmmmm, bisous Nathalie