J'ai toujours des carrés de pâte feuilletée au congélateur, ça dépanne bien pour un repas rapide, il suffit de de pas oublier pas de les décongeler. Le seul ingrédient qui n'était pas surgelé était le Reblochon, car je congèle systématiquement des tranches épaisses de poitrine fumée et des champignons de Paris. Je prépare régulièrement des paniers feuilletés, souvent pour un soir de week-end, comme ces paniers au poulet et fromages, ou aux pétoncles et au chèvre. Si vous préférez le pain de mie, vous pouvez confectionner ces paniers de pain de mie à la poitrine fumée et œuf.
Faites cuire les champignons avec l'huile de noisettes, le sel et poivre, pendant environ 9 min.
Pendant ce temps, dégraissez et coupez la poitrine fumée en petits lardons, ajoutez-les aux champignons et poursuivez la cuisson pendant encore 1 min. Laissez tiédir.
Allumez le four à 200°, en chaleur statique + ventilation.
Posez les carrés feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Partagez les champignons sur chaque feuilletés, ciselez la ciboulette par dessus.
Déposez les tranches de reblochon, humidifiez de lait les 4 coins des carrés, et soudez 2 coins opposés, puis les 2 autres coins opposés.
Passez un peu de lait à l'aide d'un pinceau et saupoudrez de graines de pavot.
Enfournez pour 20 min.
Bon appétit.
Astuces :
Vous pouvez dorer les feuilletés avec un jaune d'œuf ou un œuf battu, mais pour ne pas gâcher je préfère utiliser du lait.
J'ai utilisé de l'huile de noisettes, mais cuisinez avec celle que vous possédez.
Ne posez pas les champignons chauds sur la pâte feuilletée, au risque de trop la ramollir.
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A bientôt.
Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr
Merci pour la recette, Manue. Il y a longtemps que je n'ai pas acheté ces carrés feuilletés. Bonne journée et bisous
Emmanuelle20/03/2021 13:52
Bon samedi Brigitte, bisous
Plume et Prose20/03/2021 05:07
Ils sont aussi généreux que magnifiques
Emmanuelle20/03/2021 13:52
Merci Sofia, c'est gentil.
Brigitte / Les filles à table19/03/2021 16:18
Un régal tes carrés feuilletés ! Moi aussi j'aime bien en avoir en stock au congélateur, le format se prête facilement à diverses préparations. Bisous
Emmanuelle19/03/2021 20:01
Merci Brigitte, c'est l'idéal lorsque l'on a pas trop envie de cuisiner, mais de se régaler. Bon week-end, bisous
zika18/03/2021 21:57
Hummmm c'est bon tout ceci, je l'ai ratée cette publication, une bonne idée de repas du soir, bisou
Emmanuelle19/03/2021 19:59
Merci Zika, passe une bonne soirée. Gros bisous
thithoad18/03/2021 11:26
un feuilleté bien appétissant
Emmanuelle19/03/2021 19:58
Merci Annyvonne
samar18/03/2021 03:21
des petits feuilletés qui me plaisent j'adore ce fromage
bisous Manue <3
Emmanuelle19/03/2021 19:56
Merci Samar, bon week-end, bisous <3
Carine18/03/2021 01:25
J'ai découvert ces carrés de pâte feuilletée il y a quelques jours, tellement pratiques. Ta garniture me plaît beaucoup. Bon jeudi, bises
Emmanuelle19/03/2021 19:55
Merci Carine, c'est tellement pratique d'avoir ces carrés feuilletés sous la main. Bon week-end, bisous
guy5960017/03/2021 22:39
de très jolis feuilletés bon fromage
une bonne soirée gros bisous
Emmanuelle19/03/2021 19:51
Merci beaucoup Guy, bonne soirée et gros bisous
Les Papilles de Karen17/03/2021 20:05
Avec une bonne salade verte, un très bon repas pour les soirs de semaines ! Bonne soirée, bisous
Emmanuelle 17/03/2021 20:16
C'est tout à fait ça, bonne soirée. Bisous
gut17/03/2021 18:23
Ah non moi je les préférerais comme ça avec la pâte feuilletée !! Ce petit mélange doit les rendre gourmand ces petits feuilletés !! merci manue gros bisous
Emmanuelle17/03/2021 19:57
Merci Claudine, avec de la pâte feuilletée c'est plus gourmand. Bonne soirée et gros bisous
Mauricette17/03/2021 17:49
Ils sont hyper gourmands ces paniers
Bonne soirée !!
Emmanuelle17/03/2021 19:56
Merci Mauricette, bonne soirée
delphine17/03/2021 11:58
Oh comme ils donnent envie tes paniers, j'adore
Bon mercredi
Emmanuelle17/03/2021 19:55
Merci Delphine, bonne soirée.
Yolande17/03/2021 10:37
des petits paniers top pour un bon p'tit repas du soir !
bizzzzzoooo
Emmanuelle17/03/2021 19:54
Oui, c'est n=bien pratique. Bonne soirée, bisous
mamie caillou17/03/2021 09:30
ces jolis petits paniers sont extrêmement gourmands !
Emmanuelle17/03/2021 19:54
Merci beaucoup, bonne soirée.
La cuisine de Poupoule (Christelle)17/03/2021 09:17
Voilà de bons petits paniers feuilletées
Bonne journée
Bisous
Emmanuelle17/03/2021 19:53
Merci Christelle, c'était très bon. Bonne soirée, bisous
Bon Ap chez Mamounette17/03/2021 09:04
C'est bien pratique comme tu dis et servit avec une petite salade ça remplit bien le ventre ou pour un dimanche soir. Bisous
Emmanuelle17/03/2021 19:52
Oui j'aime bien ces repas rapides à confectionne. Bonne soirée, bisous
Aspirante17/03/2021 08:35
Très belle assiette..!! Bonne journée
Emmanuelle17/03/2021 19:51
Merci Annick, bonne soirée. Bises
les petits plats de Béa17/03/2021 07:52
oui c'est bien agréable pour un bon diner avec une salade bisous
Emmanuelle17/03/2021 19:50
Merci Béa, bonne soirée. Bisous
Marie Jeanne8517/03/2021 07:42
Une recette simple avec des ingrédients simples aussi
Et comme tu dis , c'est déclinante à l'infini
Je t'embrasse sur les 2 joues
Emmanuelle17/03/2021 19:48
Coucou Marie-Jeanne, c'est trop mignon les bisous sur les 2 joues, j'adore !! Bonne soirée et gros gros bisous
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ecureuilbleu 20/03/2021 10:42
Emmanuelle 20/03/2021 13:52
Plume et Prose 20/03/2021 05:07
Emmanuelle 20/03/2021 13:52
Brigitte / Les filles à table 19/03/2021 16:18
Emmanuelle 19/03/2021 20:01
zika 18/03/2021 21:57
Emmanuelle 19/03/2021 19:59
thithoad 18/03/2021 11:26
Emmanuelle 19/03/2021 19:58
samar 18/03/2021 03:21
Emmanuelle 19/03/2021 19:56
Carine 18/03/2021 01:25
Emmanuelle 19/03/2021 19:55
guy59600 17/03/2021 22:39
Emmanuelle 19/03/2021 19:51
Les Papilles de Karen 17/03/2021 20:05
Emmanuelle 17/03/2021 20:16
gut 17/03/2021 18:23
Emmanuelle 17/03/2021 19:57
Mauricette 17/03/2021 17:49
Emmanuelle 17/03/2021 19:56
delphine 17/03/2021 11:58
Emmanuelle 17/03/2021 19:55
Yolande 17/03/2021 10:37
Emmanuelle 17/03/2021 19:54
mamie caillou 17/03/2021 09:30
Emmanuelle 17/03/2021 19:54
La cuisine de Poupoule (Christelle) 17/03/2021 09:17
Emmanuelle 17/03/2021 19:53
Bon Ap chez Mamounette 17/03/2021 09:04
Emmanuelle 17/03/2021 19:52
Aspirante 17/03/2021 08:35
Emmanuelle 17/03/2021 19:51
les petits plats de Béa 17/03/2021 07:52
Emmanuelle 17/03/2021 19:50
Marie Jeanne85 17/03/2021 07:42
Emmanuelle 17/03/2021 19:48