Comme je vous l'avais dit, je vous donne ma recette de parmentier que j'ai cuisiné avec la viande du bouillon ch'ti de ma maman que j'avais préparé la veille. Je n'aime pas la viande bouillie, mais il fallait bien que je cuisine ce morceau de gite. Béa blogueuse elle aussi, m'a donné cette bonne idée de cuisiner un pot au feu, et j'ai donc confectionné un bouillon pour ne pas perdre ma viande et pouvoir tout de même me régaler avec un bon bouillon bien parfumé. Le parmentier ça marche toujours très bien chez nous, tout le monde aime ça (pour une fois ), comme ce parmentier de daurade au beurre ail et persil, ou ce parmentier aux champignons forestiers.
Préparation
Bon appétit.
parmentier, purée, bœuf, gite, cuisine des restes, bouillon, anti gaspi
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