Poulet sauté à l'ail noir et pâtes chinoises aux pousses de bambou

Publié le par Emmanuelle

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Poulet sauté à l'ail noir et pâtes chinoises aux pousses de bambou

Comme vous le savez peut-être, j'ai (enfin) un magasin Grand Frais ouvert à environ 10 km de chez moi, et franchement je n'ai eu qu'une envie : y aller trèèèèèèèèèèès vite. J'espère qu'il n'y a pas de caméras de surveillance, je devais avoir l'air d'une gamine dans un magasin de jouets !! j'ai enfin pu trouver de l'ail noir et du citron caviar. Cet ail a un goût subtil et très doux, un vrai bonheur en bouche. J'ai tout de suite eu l'envie de le cuisiner en plat aux saveurs asiatiques. J'aime beaucoup les pâtes chinoises, y compris en soupe comme cette soupe de nouilles chinoises et saumon. J'aime aussi les vermicelles de riz, comme pour ce plat de nids de vermicelles de riz aux crevettes et pousses de bambou. J'ai classé cette recette dans la catégorie anti-gaspi, car j'ai cuisiné les nouilles en sachets que l'on m'avais donné, sans utiliser les épices qu'ils contenaient.

  • Temps de préparation : 8 min
  • Temps de cuisson : 6 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 3 
  • Ingrédients
  • 3 blancs de poulet
  • 3 paquets de 85 g de nouilles chinoises 
  • 100 g de pousses de bambou
  • 5 gousses d'ail noir
  • 2 c. à soupe d'huile de sésame
  • poivre et sel.

Préparation

  1. Cuisez les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Egouttez et réservez.
  2. Egouttez et rincez les pousses de bambou.
  3. Pendant ce temps, coupez les filets de poulet en morceaux , faites les cuire avec les pousses de bambou dans l'huile de sésame, pendant 3 min.
  4. Pelez les gousses d'ail, ajoutez-les dans la sauteuse, écrasez-les et poursuivez la cuisson pendant encore 3min, sans cesser de mélanger.
  5. Ajoutez les pâtes, salez et poivrez, mélangez et servez.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Si vous n'avez pas de gousses d'ail noir, remplacez-les par de l'ail ordinaire, en moindre quantité mais le goût de l'ail sera plus prononcé.
  • J'ai presque liquidé les sachets de nouilles que l'on m'avais donné, mais pour cette recette, vous pouvez acheter des sachets de nouilles grand format.
Poulet sauté à l'ail noir et pâtes chinoises aux pousses de bambou
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A bientôt.

Publié dans Anti-gaspi, plats salés

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Commenter cet article

Plume et Prose 01/01/2021 17:53

Je m'inviterai bien à ta table

Emmanuelle 01/01/2021 17:57

Avec plaisir Sofia :-)

Brigitte / Les filles à table 31/12/2020 10:39

Je me serais régalée chez toi !! Je suis comme toi quand je vais chez Grand Frais, c'est un pur bonheur ! Le mien est un peu plus loin mais tant pis, cela vaut le déplacement ... Des bisous

Emmanuelle 01/01/2021 17:57

Oui ce primeur est vraiment une valeur sûre et avec de pris abordables ! Bonne soirée, bisous

nicole 29/12/2020 21:59

Je n'ai jamais cuisiné ni goûté à l'aïl noir et aux pousses de bambou !
belle assiette. Bonne soirée ; bisous / Nicole

Emmanuelle 30/12/2020 08:22

Merci Nicole, les pousses de bambou apporte un petit côté croquant dans ce plat. Bonne journée, bisous

LespetitsplatsdeBéa 29/12/2020 21:17

Je n'ai jamais cuisiné ni goûter l'ail noir il faudrait que j'aille faire un tour chez grand frais bonne soirée

Emmanuelle 30/12/2020 08:20

C'était la première fois et j'ai beaucoup aimé. Bisous

zika 29/12/2020 21:00

Très très belle assiette de pâtes que j'adore, un beau partage, bisou

Emmanuelle 30/12/2020 08:19

Merci Zika, bonne journée et gros bisous

Une Petite Faim 29/12/2020 18:20

coucou voilà une assiette qui ouvre l'appétit et vu l'heure je n'ai qu'une envie c'est de se jeter dessus, bisous

Emmanuelle 29/12/2020 20:12

Merci Isabelle, nous avons beaucoup aimé ce plat. Bisous

samar 29/12/2020 17:14

tu m'as bien fait rire avec la camera de surveillance :)
l'ail noir a chaque fois je veux en acheter en tout cas ton bol est super appetissant
bisous Manue <3

Emmanuelle 29/12/2020 20:10

Merci beaucoup Samar, la prochaine fois je regarde si vraiment il n'y a pas de caméra !! Bonne soirée, bisous <3

guy59600 29/12/2020 16:31

joli plat et des ingrédients que je découvre mais pas de grand frais par chez moi
excellent après-midi gros bisous

Emmanuelle 29/12/2020 20:07

Merci Guy, peut-être que bientôt il y en aura un près de chez toi. Bonne soirée et gros bisous

gut 29/12/2020 16:11

J'étais moi aussi super heureuse lorsqu'ils ont ouvert un GF chez moi ! bon je fais 40 kms aller et retour pour y aller mais tant pis le déplacement vaut le détour !
Je n'ai toutefois pas encore acheté d'ail noir car j'achète de l'ail fumé que j'aime beaucoup car les têtes se conservent bien. Quand au citron caviar ça y est je viens d'en acheter cet après midi !! j'espère ne pas être décue !!
Ta recette n'est pas pour moi aujourd'hui mais je pense que tu as du te régaler ! gros bisous

Emmanuelle 29/12/2020 20:02

Bonsoir Claudine, j'ai vu aussi l'ail fumé, mais je ne suis pas sûre d'en aimer le goût. J'espère que tu ne sera pas déçue du citron caviar, ma fille et son mari ont adoré. Bonne soirée et gros bisous

Assia 29/12/2020 13:11

De belles saveurs qui vous ont régalées. Bisous

Emmanuelle 29/12/2020 19:56

Merci Assia, c'était très bon, bisous

delphine 29/12/2020 11:02

Je n'ai jamais goûté l'ail noir, tu titilles ma curiosité. Ton plat me met déjà en appétit
Belle journée

Emmanuelle 29/12/2020 19:56

Merci Delphine, ça faisait un bon moment que j'en cherchais et je suis ravie d'en avoir enfin trouvé. Bonne soirée.

La popote de PB 29/12/2020 10:59

J'aime beaucoup ce genre de plat et l'ail noir c'est juste à tomber! belle journée bisous!

Emmanuelle 29/12/2020 19:53

Je suis d'accord avec toi, cet ail noir a été une belle découverte. Bonne soirée, bisous

Plume et Prose 29/12/2020 10:18

Voici un plat absolument alléchant

Emmanuelle 29/12/2020 19:52

Merci Sofia, bonne soirée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 29/12/2020 09:12

je n'ai jamais cuisiner l'ail noir voilà un très bon plat
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 29/12/2020 19:52

Merci Christelle, c'était une première pour moi et j'ai vraiment beaucoup aimé. Bonne soirée, bisous

Marie Jeanne 85 29/12/2020 07:40

Désolée ma chère Emmanuelle , mais pas trop fan des plats asiatiques
mais tu vas faire le bonheur de certaines et certains
Jolie recette .
Bonnes courses au " Grand Frais "
Bisous bisous

Emmanuelle 29/12/2020 19:51

Bonsoir Marie-Jeanne, je comprends car je n'aime pas en manger dans les resto, peut-être faute de ne pas en connaitre de bons.. Je te souhaite une très bonne soirée, gros bisous