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Tartelettes au confit de poivron aux oignons et feta

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Tartelettes au confit de poivron aux oignons et feta

Je ne suis pas franchement sucré-salé, mais j'ai adoré ces tartelettes ! Le goût sucré du confit s'est parfaitement accordé à la feta. Je propose de plus en plus souvent des tartelettes, c'est joli et simple à garnir. Pour un apéritif aux airs festifs, vous pouvez aussi proposer ces tartelettes à l'avocat et crevettes. Ce confit peut être préparé la veille en le réservant dans une boite hermétique au réfrigérateur. Le goût de l'oignon était plus présent que celui du poivron, n'hésitez pas à inverser les quantités.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 12 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de tartelettes : 12
  • Ingrédients :
  • 12 tartelettes
  • 80 g de poivron rouge décongelé
  • 130 g d'oignon 
  • 10 g de vinaigre balsamique
  • 10 g d'huile d'olive
  • 5 g de sucre de coco
  • feta
  • piment d'Espelette au goût
  • sel.

Préparation

  1. Laissez dégeler les morceaux de poivrons.
  2. Pelez les morceaux de poivrons et coupez-les en petits morceaux.
  3. Pelez les oignons et émincez-les.
  4. Faites cuire les oignons, le poivron, le piment d'Espelette dans l'huile d'olive, pendant 10 min.
  5. Ajoutez le vinaigre balsamique, salez et poursuivez la cuisson pendant 1 min.
  6. Ajoutez le sucre de coco continuez la cuisson 1 min.
  7. Laissez refroidir avant d'en garnir les tartelettes.
  8. Ajoutez un peu de feta sur le confit.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Si vous n'avez pas de sucre de coco, remplacez-le par un peu de miel.
  • Vous pouvez proposer ces amuse-bouche sur forme de toasts, ou dans des cuillères apéritives.
Tartelettes au confit de poivron aux oignons et feta
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Tartelettes au confit de poivron aux oignons et fetaTartelettes au confit de poivron aux oignons et feta
Tartelettes au confit de poivron aux oignons et feta

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A bientôt.

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P
En voici de belles gourmandises
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E
Merci Sofia, bonne soirée.
B
Moi qui suis très sucré salé, j'aime beaucoup tes petites tartelettes ! Bisous
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E
Merci Brigitte, pour moi ce fût une gourmande découverte. Bisous
M
Tout pour plaire ces petites tartelettes . Le sucré / salé met en appétit
Bon réveillon et profites de tes invités
Bisous bisous
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E
Merci Marie-Jeanne, nous avons passé un excellent réveillon. Cette covid nous fait apprécier les bons moments différemment. Bonne soirée et gros bisous
C
Elles sont bien jolies ces tartelettes, aussi belles que bonnes. Bon réveillon, bises.
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E
Merci Carine nous avons passé un trop bon réveillon. Bisous
Z
ça se mange tout seul, ça glisse même, bonne fêtes et bonne année ma chère Emma, à l'année prochaine, bisou
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E
Merci Zika, bonne soirée et gros bisous
L
tes tartelettes me font drôlement saliver! belle soirée! bisous
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G
de jolis amuse-bouches et j'adore la garniture
une bonne soirée et un bon réveillon gros bious
Répondre
E
Merci beaucoup Guy, je te souhaite une très bonne soirée, gros bisous
N
Superbe ; j'aime mieux effectivement le goût du poivron que de l'oignon ;
bonne soirée ; bisous / Nicole
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E
Merci Nicole, dans ce cas il vaut mieux mettre plus de poivron que d'oignon. Bonne soirée, bisous
L
Elles sont superbes ces petites tartelettes je me régalerais avec
Bonne fin de journée
Bisous
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E
Merci Christelle, bonne soirée. Bisous
G
Tu y viendra Manue au sucré salé car il y a vraiment des choses qui se révèlent divines ensemble ! Je ne suis pas du tout étonnée moi que tu ais trouvé cela excellent !! J'aurais aussi beaucoup aimé ! gros bisous
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E
Merci Claudine, je m'y mets de temps en temps, mais là j'ai vraiment beaucoup aimé. Je te souhaite une très bonne soirée, gros bisous
D
Oh comme cela doit être bon, un véritable bonheur ces petites tartelettes
Bises
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E
Merci beaucoup Delphine, bonne soirée. Bisous
T
une jolie idée, moi j'aime beaucoup le sucré salé!
bonne journée
Répondre
E
Merci Annyvonne, bonne soirée :-)
C
Je suis totalement conquise par tes petites tartelettes en sucré-salé. Hummm, j'ai follement appétissant. Je suis sûre que j'adorerai. Je note prestement. Avec un peu d'avance, je te souhaite un excellent réveillon de fin d'année. Prends soin de toi. Bisous Emmanuelle ;-)
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E
Merci Chrystel, je te souhaite également un très bon réveillon à toi aussi. Bonne soirée et gros bisous
E
Tes tartelettes ont l'air délicieuses. Il faudra que j'essaie. Bonne journée et bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, bonne soirée. Bisous
L
Je fais une confiure de poivrons rouges que j'aime beaucoup servir à l'apero alors tes tartelettes on tout pour le plaire je retiens l'utilisation de la fêta bisrs
Répondre
E
Merci Béa, je vais aller voir ta confiture. Bonne soirée, bisous
A
J'aime bien ces saveurs bien appétissants. Bisous et bon réveillon à toi et ta famille
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E
Merci Assia, bon réveillon à toi aussi. Bisous