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Cuisses de poulet aux oignons, balsamique et vin blanc

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Cuisses de poulet aux oignons, balsamique et vin blanc

Je sais que je vous ai proposé il y a peu de temps une recette de cuisses de poulet, mais je trouve que c'est tellement facile à cuisiner que je ne m'en lasse pas. Il leur faut peu de choses pour les parfumer. La plupart du temps, je préfère retirer la peau des cuisses avant de les cuire, mais réalisez la cuisson comme vous aimez. En ce moment, du fait des températures, je privilégie les plats en sauce et peu chers, comme ces cuisses de poulet en sauce et ses légumes. ou ces cuisses de poulet façon osso-bucco. J'ai accompagné ce plat d'un écrasé de pommes de terre aux cèpes, dont je vous livre la recette demain.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 55 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 2 cuisses de poulet
  • 2 petits oignons rouges
  • 2 petits oignons jaunes
  • 100 ml de vin blanc sec
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 feuilles de laurier
  • Thym
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Chauffez le four à 180°, en chaleur statique + ventilation.
  2. Retirez (ou pas) la peau des cuisses de poulet. Réservez au frais.
  3. Pelez les oignons, coupez-les en morceaux.
  4. Posez les cuisses de poulet dans un plat passant au four, ajoutez les oignons, les feuilles de laurier.
  5. Versez le vin blanc sec, l'huile et le vinaigre balsamique.
  6. Salez, poivrez, saupoudrez de thym.
  7. Enfournez pour 30 min, puis retournez les cuisses, poursuivez la cuisson pendant encore 20 min.
  8. Passez 5 min sous le grill.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Vous pouvez utiliser des oignons d'une seule couleur.
  • Le vin blanc peut-être remplacé par du bouillon de volaille maison ou pas
Cuisses de poulet aux oignons, balsamique et vin blanc
Cuisses de poulet aux oignons, balsamique et vin blanc
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Cuisses de poulet aux oignons, balsamique et vin blanc
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Cuisses de poulet aux oignons, balsamique et vin blanc

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G
un excellent plat
une bonne soirée gros bisous
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N
j'aime beaucoup aussi cuisiner ce genre de plat !
bonne journée ; bisous / Nicole
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E
C'est simple et efficace. Bonne journée, bisous
P
Il ne fait aucun doute que je me serai régalée à tes côtés.
Répondre
E
Merci Sofia, bonne journée
V
Un succulent plat !
Bonne journée
Bisous
Répondre
E
Merci Vanni, bonne journée. Bisous
K
J'aime beaucoup le poulet, la cuisson est rapide et il peut se cuisiner de mille façons. Bon mardi
Répondre
E
C'est ti=out à fait ça, c'est vraiment pratique. Bisous Carine
S
ohlala j'adore le balsamique des saveur qui me fait saliver
bisous Manue <3
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E
J'aime beaucoup aussi, ça parfume bien les plats. Bisous <3
U
coucou en voilà une belle assiette qui ouvre l'appétit, bisous
Répondre
E
Merci Isabelle, bisou et bonne journée
A
Coucou,
Surement que vous vous êtes bien régalé.
Répondre
E
Merci Soulef, nous avons beaucoup aimé.
L
C'est aussi l'avantage du poulet on peut l'assaisonner de façon différente à l'infini et le remettre souvent sur la table sans manger la même chose, j'aime beaucoup la version que tu proposes aujourd'hui.
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E
Merci Béa, il est vrai qu'il est facile d'accommoder les cuisses de poulet. Bonne soirée, bisous
D
Oh c'est tout ce que j'aime et la cuisson au four est bien pratique
Belle soirée
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E
Merci Delphine, et avec les oignons c'était très bon. Bonne soirée
G
Vu que tu aimes ça il n'y a aucune raison de t'en priver ! c'est une belle recette !! bravo gros bisous
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E
Merci Claudine, bonne soirée et gros bisous
Z
Un beau mijoté de poulet, j'espère que tout va bien pour toi Emma, bisou
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E
Merci Zika. Je vais bien , pas mal fatiguée par le travail et l'organisation des préparatifs des fêtes. Je te souhaite une bonne soirée, gros bisous
L
Un plat qui plaît toujours
On ne peut pas se tromper en proposant des cuisses de poulet
Bises.
Sonia
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E
Merci Sonia, c'est vrai que ça plait à tous les coups. Bonne soirée, bisous
Y
bien appétissante cette recette...
je m'inviterai bien à ta table...
bizzzooo
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E
Merci Yolande, bonne soirée. Bisous
E
Bonjour Manue. J'en cuisine aussi parfois et j'essaierai ta recette. Il me reste encor un peu de cèpe pour préparer ton écrasé de pommes de terre aux cèpes. Bonne journée et bisous
Répondre
E
Quelle chance ce magnifique cèpe que tu as cueilli. J'ai enfin trouvé du citron caviar et je le goûte ce soir !! Bonne soirée, bisous
L
HUmm une très belle recette
Bonne journée
Bisous
Répondre
E
Merci Christelle, bonne soirée. Bisous
M
Recette simple .... mais très appétissante
Belle semaine Emmanuelle et des gros gros bisous
Répondre
E
Merci Marie-Jeanne, j'aime ces plats tout simple, c'est bon et ça dépanne. Treès nonne soirée et gros bisous