Programmez le Cookéo en mode dorer (ou chauffez votre cocotte-minute) avec l'huile d'olive et faites-y dorer les cuisses de poulet salées et poivrées, pendant 7 min en les retournant à mi-cuisson.
Ajoutez la bière et la moutarde et laisser bouillir pendant 2 min, afin que le gaz s'échappe.
Programmez le Cookéo en cuisson sous pression (cuisson rapide) pendant 12 min.
En cocotte-minute, faites cuire 12 min à partir du chuchotement.
Epluchez les carottes, passez-les sous l'eau et coupez-les en rondelles.
A la fin de la cuisson, ajoutez les carottes, les pâtes, le 1/2 cube de bouillon, l'eau et poursuivez la cuisson sous pression pendant encore 8 min. Même temps en cocotte-minute.
En fin de cuisson, ajoutez la crème, et programmez 2 min maintient au chaud.
En cocotte-minute, laissez sur feu doux sans le couvercle pendant 2 min.
Bon appétit.
Astuces :
Choisissez la bière en fonction de vos goûts, j'aime la Pelforth qui est peu amère te légèrement sucrée.
J'ai cuisiné ce plat avec des pâtes avec un temps de cuisson normal de 12 min. Pour des pâtes al dente, cuisez-les 6 min au lieu de 8 min.
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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.
Hummm, merci pour ce délice, l'association de saveurs est top !
Bonne journée
Bisous
Emmanuelle04/12/2020 18:32
Merci Vanni, bonne soirée. Bisous
nicole03/12/2020 22:57
J'ai essayé ces pâtes à la bière brune dernièrement, c'est vrai que c'est bon.
Bonne soirée ; bises / Nicole
Emmanuelle04/12/2020 18:32
Ca change et la bière parfume bien. Bonne soirée, bisous
Plume et Prose03/12/2020 21:25
Un vrai régal
Emmanuelle04/12/2020 18:31
Merci Sofia
delphine03/12/2020 17:58
Un délice ta recette merci pour ta recette
Emmanuelle03/12/2020 18:06
Merci Delphine, bonne soirée.
zika03/12/2020 15:20
Une assiette très appétissante, tu me fais penser que je n'ai pas fait de pâtes depuis un moment, un plat qu'on adore, bisou Emma
Emmanuelle03/12/2020 18:05
Merci Zika, chez moi les pâtes avec M. Pouah, c'est une fois par semaine. Bonne soirée et gros bisous
La cuisine de poupoule03/12/2020 15:14
Le genre de plat que j'aime beaucoup
Bonne journée bisous
Emmanuelle03/12/2020 18:04
Merci Christelle, et c'est rapide à cuisiner. Bonne soirée, bisous
Samar03/12/2020 14:47
j'adore ces saveurs les pâtes du poulet des carotte un plat qui me fait saliver
bisous Manue <3
Emmanuelle03/12/2020 18:03
Merci Samar. Bonne soirée, bisous <3
ecureuilbleu03/12/2020 14:00
Bonsoir Manue. Ta recette me plait bien, mais sans Cookéo car je n'en n'ai pas. Bisous
Emmanuelle03/12/2020 18:02
Merci Brigitte, une cocotte-minute fera l'affaire. Bonne soirée, bisous
La cuisine de Boomy03/12/2020 11:32
Comme toi j'aime ces plats uniques et avec le Cookeo comme mode de cuisson c'est le top
Bises
Sonia
Emmanuelle03/12/2020 18:01
Merci Sonia, c'est tellement pratique et rapide ces plats où tout cuit en même temps. Bisous
Yolande03/12/2020 09:00
j'aime également beaucoup.. et je me laisserai bien tenter par cette jolie recette...
bonne journée
bizzzzoooo
Emmanuelle03/12/2020 17:59
Merci Yolande, nous nous sommes régalés. Bonne soirée, bisous
Marie Jeanne8503/12/2020 07:26
J'aime bien ces cuissons au Cookeo , toutes les saveurs restent concentrés
Particulier ce plat avec la bière..... association que je ne connais pas , sûrement à tort
Bisous bisous
Emmanuelle03/12/2020 17:59
Bonsoir Marie-Jeanne, je ne pourrais plus me passer du Cookéo, c'es tellement pratique. La cuisine à la bière est courante dans le Nord. Bonne soirée et gros bisous
les petits plats de Béa03/12/2020 07:03
j'aime également la cuisine à la bière, boeuf, veau poulet ou porc toutes ces viandes supportent bien le mariage avec la bière. Ton plat à donc tout pour me plaire bises
Emmanuelle03/12/2020 17:57
Merci Béa, je suis comme toi, ça donne du goût. Bonne soirée, bisous
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ASPIRANTE 12/12/2020 20:35
Emmanuelle 13/12/2020 13:06
vanni 04/12/2020 07:19
Emmanuelle 04/12/2020 18:32
nicole 03/12/2020 22:57
Emmanuelle 04/12/2020 18:32
Plume et Prose 03/12/2020 21:25
Emmanuelle 04/12/2020 18:31
delphine 03/12/2020 17:58
Emmanuelle 03/12/2020 18:06
zika 03/12/2020 15:20
Emmanuelle 03/12/2020 18:05
La cuisine de poupoule 03/12/2020 15:14
Emmanuelle 03/12/2020 18:04
Samar 03/12/2020 14:47
Emmanuelle 03/12/2020 18:03
ecureuilbleu 03/12/2020 14:00
Emmanuelle 03/12/2020 18:02
La cuisine de Boomy 03/12/2020 11:32
Emmanuelle 03/12/2020 18:01
Yolande 03/12/2020 09:00
Emmanuelle 03/12/2020 17:59
Marie Jeanne85 03/12/2020 07:26
Emmanuelle 03/12/2020 17:59
les petits plats de Béa 03/12/2020 07:03
Emmanuelle 03/12/2020 17:57