Salade de riz au crabe et crevettes

Publié le par Emmanuelle

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Salade de riz au crabe et crevettes

 

C'est un plat de saison, et monsieur Pouah n'aime que les légumes crus, et c'est une recette tellement facile à réaliser et bonne à déguster que je n'ai pas résisté...

Et puis ça me laisse du temps pour profiter de faire de belles balades, car cette recette, je l'ai cuisinée pendant mes vacances.

Ce n'est pas la première salade de riz que je vous propose, puisque je vous avais proposé une salade de riz basmati au bacon, légumes et sauce yaourt aux herbes qui avait l'avantage de rester légère en calories. J'ai également cuisiné une salade de riz noir aux légumes et saumon fumé qui elle était plus calorique, mais très bonne et très jolie.

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 10 min

Coût : abordable                                                                                                                 

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 3 à 4

Ingrédients

-120 g de riz

-100 g de crabe

-20 crevettes roses

-180 g de tomates cerises

-100 g de maïs

-100 g de comté

-80 g de concombre

-60 g de poivron rouge

-20 olives vertes dénoyautées

-vinaigrette au choix

-ciboulette

-sel et poivre.

Préparation :

Faites cuire le riz selon les indications notées sur l'emballage, rincez-le et réservez.

Décortiquez les crevettes, fendez leur le dos pour enlever leur intestin (fil noir), gardez-en 3 ou 4 entières pour la décoration.

Égouttez le crabe.

Égouttez et rincez le maïs.

Lavez et coupez les tomates cerises en rondelles.

Épluchez, épépinez et coupez le concombre en dés.

Lavez, épépinez le poivron.

Coupez le comté en dés.

Mélangez tous les ingrédients, ajoutez la vinaigrette de votre choix, salez et poivrez, puis saupoudrez de ciboulette.

Bon appétit.

 

Astuces :

  • j'ai utilisé du crabe en conserve, mais des pinces de crabes fraîches ou congelées seront bien meilleures.
  • J'utilise de préférence du riz basmati, mais cuisinez cette salade avec le riz que vous préférez.
  • J'ai préféré prendre des tomates de différentes couleurs, je trouve ça joli dans une salade.
  • Je rince le maïs, pour enlever au mieux le côté sucré.

 

Salade de riz au crabe et crevettes
Salade de riz au crabe et crevettes
Salade de riz au crabe et crevettes

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A bientôt.

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Commenter cet article

mamimijane 10/07/2018 14:28

une belle salade rafraichissante,
bonne journée bizzzz

Emmanuelle 10/07/2018 17:19

Merci Mamimjane, bisous

Les Food Amour 10/07/2018 10:28

Une belle salade colorée et super appétissante comme je les aime. Bisous

Emmanuelle 10/07/2018 17:19

Merci Nathalie, bonne fin de journée, bisous

sandra 09/07/2018 23:04

HUMM UNE BELLE SALADE

Emmanuelle 10/07/2018 17:18

Merci Sandra

Rita Siffert 09/07/2018 20:09

moi aussi j'adore ça !!! suprbe idée...merci à toi. bisous

Emmanuelle 09/07/2018 20:21

Merci Rita, bonne soirée, bisous

Isabelle... 09/07/2018 11:35

Chez moi aussi c'est souvent des salades de riz, de pommes de terre, etc. C'est la bonne saison et c'est toujours très bon à déguster. Bisous

Emmanuelle 09/07/2018 20:20

J'adore aussi les salades de pommes de terre, et avec celles qui peuvent se cuire en sachet au micro-ondes, c'est super pratique quand on est en vacances et que l'on a pas de four. Bisous

Mauricette 09/07/2018 10:05

J'aime beaucoup ce genre de salade pour les dîners d'été!
C'est très savoureux!

Emmanuelle 09/07/2018 20:19

Merci Mauricette, bonne soirée :-)

samar 09/07/2018 03:14

coucou Emma
rhoo on adore la salade de riz surtout l’été un pur régal et comme tu dis c'est tellement rapide et ça nous laisse le temps de profiter du soleil des balades etc... alors si tu décides de passer par chez moi pense a apporter la salade de riz ;)
bisous

Emmanuelle 09/07/2018 20:18

Ça serait avec plaisir !!!! Nous aussi, on adore les salades de riz, c'est pour ça que j'essais de varier les ingrédients. Gros bisous

Malika@ CuisineCulinaire 09/07/2018 01:07

Ohhh Manue, ton assiette me donne l'eau à la bouche. Belles couleurs ! C'est une salade rafraîchissante et pleine de saveur. J'adore les plats de ce genre, tellement simples et rapides.
haha Monsieur Pouah, il a du se régaler ! Chanceux !
Bonne semaine Manue ! Plein de bisous pour toi !

Emmanuelle 09/07/2018 20:15

Merci Malika, c'est vrai que je profite de l'été pour préparer un maximum de salades, comme ça tout le monde en mange :-) Bonne semaine à toi aussi, et gros bisous

Chaud devant ,je cuisine 08/07/2018 20:37

Une belle salade colorée pleine de fraîcheur !
Bisous

Emmanuelle 09/07/2018 20:14

Merci Françoise, on adore les salades de riz, bisous

gut 08/07/2018 17:15

Elle est superbe avec toutes ces couleurs ! Les salades de riz, tout comme les salades de pâtes c'est merveilleusement bon mais j'aime bien y ajouter aussi de temps en temps des légumes cuits qui sont plus faciles à digérer mais si Mr Pouah n'aime pas... Je passerais bien à table car j'ai très chaud et je rêve d'un repas bien frais comme ça ! merci Manue ! gros bisous

Emmanuelle 08/07/2018 17:52

Merci Claudine, ce n'est pas toujours facile de rallier les goûts... bisous

Zika 08/07/2018 17:01

Mr Pouah, c'est que du bonheur cette salade, c'est un plat complet et sain, très belle ta salade ma belle Emma, une bonne idée ces salades en éte. Emma, je ne reçois plus tes msg, heureusement que tu es passée, bisou ......

Emmanuelle 08/07/2018 17:49

Coucou ma Zika, les caprices du web sont pénibles !!! bisous et bonne soirée

Ponpon 08/07/2018 16:38

Une salade qui a tout pour plaire en cette saison, colorée et rafraîchissante!
Bizz

Emmanuelle 12/07/2018 19:19

Désolée Ponpon, je viens juste de voir ton message !! merci, bisous

lolo 08/07/2018 14:56

hum, une bonne salade pleine de fraîcheur !

Emmanuelle 08/07/2018 17:43

Merci Lolo; bon dimanche

guy59600 08/07/2018 13:10

joli salade mais tu peux manger la mienne encore un superbe temps et merci pour ton gentil mot tout va bien pour l'instant plus de vélo il est chez le marchand je crois que le mois de juillet ce ferra sans
excellent après-midi gros bisous

josy 08/07/2018 11:49

Salade pleine de fraîcheur qui fait office de plat complet et unique. Idéal pour ces grosses chaleurs. Bon dimanche. Bisous

Emmanuelle 08/07/2018 12:56

Merci Josy, c'est vrai que l'on apprécie ces salades par ce temps si chaud, bon dimanche, bisous et bisous à Christie également.