750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Toast gratiné aux fanes de radis cuisinées

fanes , radis, zéro déchet, anti-gaspi, tartine, sandwich
Toast gratiné aux fanes de radis cuisinées

Comme beaucoup de gens, je n'aime pas gâcher. Il y a quelques années, je cuisinais rarement les fanes de radis, ou celles de carottes et pourtant c'est délicieux et plein de vitamines. Maintenant j'essaie de quasiment tout cuisiner dans un produit, et de produire des recettes anti-gaspi. Pour la petite histoire, M.Pouah adore les radis qu'il croque tels quels, sans beurre ni sel. Moi je les aime aussi mais plutôt mélangés avec d'autres ingrédients. Et bien dans une botte de radis, lui mange le légume.. et moi les fanes !! Pour changer du velouté, cette fois j'ai choisi de les manger sous forme de toast gratiné. J'avais un peu peur que ce soit trop fort en goût, mais j'ai beaucoup aimé.

  • Temps de préparation : 22 min
  • Temps de cuisson : 13 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de toast : 1
  • Ingrédients :
  • 100 g de fanes de radis équeutés
  • 1 tranche de pain de mie (complet pour moi)
  • 15 g d'emmental râpé
  • 10 g de beurre à l'ail et persil
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Lavez plusieurs fois et à grande eau les fanes de radis. essorez-les.
  2. Programmez le four en mode grill.
  3. Equeuttez les fanes de radis.
  4. Cuisez les fanes de radis avec le beurre à l'ail et persil, pendant 2 min.
  5. Déposez les fanes de radis sur la tranche de pain de mie, saupoudrez d'emmental et enfournez pour 8 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Si vous n'utilisez pas vos fanes rapidement, une fois lavés à grande eau, essorez-les puis gardez-les au congélateur.
  • Les fanes n'étant pas mixées, j'ai préféré les équeuter, les tiges étant assez épaisses.
Toast gratiné aux fanes de radis cuisinées
Toast gratiné aux fanes de radis cuisinéesToast gratiné aux fanes de radis cuisinées
Toast gratiné aux fanes de radis cuisinées
Toast gratiné aux fanes de radis cuisinées

fanes , radis, zéro déchetanti-gaspi, tartine, sandwich

#fanes #radis #zerodechet #antigaspi #tartine #sandwich

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
Une belle idée anti-gaspi, d'autant que les fanes de radis sont savoureuses!
Répondre
E
Merci Muriel, j'en ai au congélateur pour une prochaine recette. Bonne soirée
P
Voici une recette des plus astucieuses. J'aime ce genre de découvertes anti-gaspi merci Emmanuelle
Répondre
E
Merci Sofia, ça serait dommage de jeter quelque chose de bon. Bonne journée
G
jholie tartine ça doit etre bien délicieux c'est vrai qu'en soupe c'est bon
très bonne soirée gros bisous
Répondre
E
Merci Guy, j'aime beaucoup aussi en soupe. Bonne soirée et gros bisous
Z
Je garde ta recette sous le coude, des fois que j'aurais des radis ces jours ci, bisou Emma
Répondre
E
Merci Zika, j'en ai planté dans une jardinière et j'espère pouvoir me régaler à nouveau. Bonne soirée et gros bisous
Y
Super recette anti-gaspi ! Ca doit être bien bon et j'adore cette idée !
Répondre
E
Merci Elise :-) Bonne soirée
L
C'est une super idée au jaudin les radis vont boientôt être bons à manger j'y penserais cela me changera un peu. Bisous
Répondre
E
Merci Nathalie, moi j'en ai planté dans une jardinière et ça pousse bien !! Bisous
C
>>J'aime bien aussi leur petit gout piquant!!!!!
j'en fais des pesto surtout ou des potages
Bisous
ps : j'ai réalisé tes endives au chorizo et maroilles, une pure tuerie, nous nous sommes régalés!!!!!
je la publierai la semaine prochaine :D
Répondre
E
Super Christelle, merci beaucoup <3. C'est vrai que les fanes de radis piquent lorsqu'elles sont cuites seules. Bonne soirée, bisous
G
J'avoue que je ne cuisine pas les fanes de radis. Lorsque j'en fais, j'aime bien en manger avec les radis, d'ailleurs lorsque je les épluche, je laisse une bonne queue pour cela mais il faut que les fanes soient très fraîches et ce n'est pas le cas des bottes de radis que j'arrive à avoir en ce moment. Je ne les ferais même pas cuire ! Tu as eu une bonne idée, c'es ingénieux. Bravo ! gros bisous
Répondre
E
Merci Claudine, effectivement il faut que les fanes soient bien fraîches Comme tu le dis ce n'est pas toujours facile d'avoir des légumes très frais en ce moment et pourtant vu les prix pratiqués .... Bonne soirée et gros bisous
M
c'est à tester,perso je fais des veloutés avec les fanes de radis,merci pour cette belle idée,
bonne fin de journée bizzz
Répondre
E
Je cuisine aussi ds veloutés avec les fanes des légumes, mais j'avais envie de changer . Bonne soirée, bisous
L
ça doit être délicieux!!
bonne journée
Répondre
E
J'ai beaucoup aimé. Bonne journée
L
Oh voilà une très belle idée merci
Bonne journée bisous
Répondre
E
Merci Christelle, bonne fin de journée. Bisous
E
Bonjour Manue. C'est original et anti-gaspi. Je n'aime pas beaucoup les radis et b'en n'ai pas au frigo... Bonne journée et bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, chez nous M. Pouah mange les radis et moi les fanes !!! Bonne journée, bisous
D
Sympa ton idée, une belle recette anti gaspi
Bisous
Répondre
E
Merci Delphine, bonne journée. Bisous
L
Oh je pensais, que tu aurais adouci avec un peu de crème mais tu dis que contrairement à ce que tu craignais c'est pas trop. Le fromage à sûrement fait cet effet. C'est une manière originale d'utiliser les fanes je n'y aurais pas pensé bisous
Répondre
E
Merci Béa, je voulais que mes fanes gardent leur goût, du coup j'ai tenté de les cuisiner ainsi, mais sans fromage je ne suis pas sûre que j'aurai autant apprécié. Bisous
Y
très original ces toasts... à essayer...
bonne journée
bizzzzz
Répondre
E
Merci Yolande, j'ai franchement aimé ce petit goût piquant des fanes de radis. Bonne journée, bisous