750 grammes
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Tarte façon raclette

Lorsque j'ai vu cette recette de tarte, j'ai tout de suis su que j'allais très vite craquer. Ben oui, du fromage, des patates, c'est la vie !!! J'ai souvent du fromage raclette au congélateur, car ayant peur de ne pas proposer assez lors des raclettes, donc pour ne rien perdre, soit je cuisine rapidement avec les ingrédients qui la compose, soit je congèle. Cette fois j'avais du fromage (il y a une saison pour la raclette ??), un reste de tranches de viande des grison et du talon de jambon que je commande, coupe et garde au congélateur, car je trouve que ça dépanne et que ça coûte moins cher qu'en grande surface. Merci Christelle, pour cette tarte qui nous a franchement régalé. Retrouvez la recette de mon amie Christelle ici, bonne balade sur son joli blog.

  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 3
  • Ingrédients :
  • 1 pâte brisée
  • 200 g de pommes de terre cuites
  • 70 g de talon de jambon
  • 4 tranches de viande des grisons
  • 6 tranches de fromage raclette
  • 2 œufs
  • 120 g de champignons de Paris surgelés
  • 150 de crème fluide à 4% de MG
  • 60 g de crème entière épaisse
  • 7 apéricubes natures (facultatif)
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Poivre.

Préparation :

  1. Chauffez le four à 200°, en chaleur tournante.
  2. Posez le cercle à pâtisserie sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, foncez-le.
  3. Posez une feuille de papier sulfurisé sur le fond de pâte, posez des haricots en céramique ou haricots secs. Laissez cuire à blanc pendant 10 min. Laissez refroidir, puis retirez les haricots et la feuille de papier sulfurisé.
  4. Tartinez le fond de pâte de moutarde.
  5. Faites cuire les champignons 5 min avec 1 c. à soupe d'huile d'olive.
  6. Epluchez et coupez les pommes de terre en dés, posez-les sur le fond de tarte.
  7. Coupez les tranches de viande des grison en morceaux, ainsi que les tranches de talon de jambon..
  8. Posez les morceaux de charcuterie sur la pâte, ainsi que les apéricubes et les champignons
  9. Battez les œufs avec la crème fluide et la crème épaisse, salez et poivrez. Versez sur le fond de tarte
  10. Saupoudrez d'origan, enfournez pour  20 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Garnissez votre tarte avec les restes de charcuterie que vous avez.
  • Pour une pâte plus croustillante, il vaut mieux la précuire avant de la garnir. 
  • Les apéricubes sont facultatifs, il m'en restait quelques uns.
  • Je n'ai pas salé, la charcuterie et le fromage s'en sont chargé..
Tarte façon raclette
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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Commenter cet article
P
quel belle tarte des plus gourmandes
Répondre
E
Merci Sofia, bonne journée
C
Il y a tout ce que j'aime dans cette tarte.
Répondre
E
Merci Carine, bonne journée
I
Quelle chouette idée de tarte salée!
Répondre
E
Merci Isabelle :-) Bisous
J
Hi hi hi , on ne déroge pas à la règle : chez nous les gambas, chez toi le fromage avec cette délicieuse tarte miam ! Bisous et bonne semaine
Répondre
E
Merci Josy, mais j'aime aussi beaucoup les gambas ;-) Bonne journée, bisous
N
Muhmmm!! Un vrai régal cette tarte bien garnie!! Bises
Répondre
E
Merci Nathalie, nous avons beaucoup aimé, bisous
S
Très belle tarte et certainement très goûteuse avec cette belle garniture
grosse bise Manue <3
Répondre
E
Merci Samar, bon dimanche. Bisous <3
S
TA TARTE ME MET L EAU A LA BOUCHE
Répondre
E
Merci Sandra, bonne journée :-)
N
Ah là j'adore !!
Bon week-end ; bisous * Nicole
Répondre
E
Merci Nicole, bon week-end à toi aussi. Bisous
G
superbe Arte excellente garniture aujourd’hui encore une belle journée mais à partir de dimanche de la pluie
une bonne soirée gros bisous
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E
Merci Guy, c'était très bon. Aujourd'hui nous devions avoir une belle journée ensoleillé, mais pas de soleil !! Bonne journée et gros bisous
C
Avec une bonne salade verte c'est un super repas du soir !
Belle soirée et bisous de nous deux papoune.
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E
Merci Choupette, nous avons beaucoup aimé cette tarte. Bonne journée à vous 2, bisous
Y
Très gourmande cette tarte salée.
Répondre
E
Merci Elise. Bonne soirée
L
je me serais régalée:
bonne soirée
Répondre
E
Merci Annyvonne, bonne soirée
B
Et tu as bien eu raison de craquer, moi aussi je craque !! Bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, bonne soirée. Bisous
P
Alors rien que le titre me plaît! j'adore!!!
Répondre
E
Merci Vanessa, bonne soirée Bisous
Y
une tarte comme je les adore !
bizzzzz
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E
Merci Yolande. Bisous et bonne journée
V
Je confirme qu'elle est excellente pour l'avoir également déjà réaliser
Bon après-midi
Bisous
Répondre
E
Merci Vanni, c'est très bon cette tarte. Bisous et bon week-end
M
cela a l'air fameux
Bon week-end
Répondre
E
C'était très bon, merci Mauricette. Bises
L
Hummm!!!! ça doit être top!!!! Bisous
Répondre
E
Ca l'était :-) Bisous Nathalie
P
hummmm, merci bisous bon we
Répondre
E
Merci Patricia, bisous
J
bien appétissante cette tarte, patates et fromage, j'aime aussi...bises
Répondre
E
Merci Jacqueline :-) Bonne journée, bisous
A
Une belle tarte bien appétissante. Je la vois bien avec quelques légumes et sans viande pour moi. Bisous
Répondre
E
Merci Assia, j'aurais bien ajouté des légumes, mais avec les garçons c'est compliqué .. Bisous
E
Bonjour Manue. Ta tarte me tente bien. Je vais vérifier si j'ai tous les ingrédients. Bonne journée et bisous
Répondre
E
Super !! Bonne journée Brigitte, bisous
M
une tarte appétissante,humm!!
bonne journée bizzz
Répondre
E
Merci Mamimijane. Bonne journée, bisous
L
Oh voilà une très belle tarte
Bonne journée bisous
Répondre
E
C'est grâce à toi, tu nous as régalé. Bisous
D
Quelle belle tarte, cela donne envie
Bises
Répondre
E
Merci Delphine. Bonne journée, bisous
L
C'est une belle tarte généreuse et gourmande qui en plus permet de se régaler encore des saveurs de la raclette quand on n'est plus en hiver bises
Répondre
E
Merci Béa, chez nous hormis les grosses chaleur, pas de saison pour la raclette et sous forme de tarte ça nous a régalé !! Bisous
L
très appétissante!!
bonne journée
Répondre
E
Merci, bonne journée