Feuilletés au chèvre et bacon

C'est l'apéro !!! J'ai choisi cette recette gourmande, car j'avais une pâte feuilletée au congélateur et ce n'est pas la pâte que nous mangeons le plus à la maison. Mais sous formes de petites gourmandises salées, j'étais sûre de nous faire plaisir. La preuve en est, je n'ai pas eu le temps d'en photographier l'intérieur. Confinement oblige, j'ai garni ces feuilletés de tranches de bacon au lieu de poitrine fumée, et ma pâte feuilletée étant rectangulaire, j'ai utilisé un emporte-pièce carré. Malgré la photo des ingrédients, vous ne trouverez pas de Reblochon dans ma recette, car contrairement à ce que je pensais, j'ai eu assez de fromage de chèvre. Retrouvez la recette de Sara, qui nous a franchement régalé, sur sa page Facebook ici, bonne balade.

• Temps de préparation : 15 min
• Temps de cuisson : 30 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de feuilletés : 10
• Ingrédients :
• 1 pâte feuilletée rectangulaire
• 10 rondelles de bûche de chèvre
• 5 tranches de bacon
• origan
• lait + 1 pincée de sucre

Préparation 

1. Chauffez le four à 200°, en chaleur tournante.
2. Découpez 20 carrés de 6 cm de pâte feuilletés, à l'aide d'un emporte pièce. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3. Coupez 10 rondelles de fromage de chèvre.
4. Dégraissez et coupez le bacon en 2.
5. Posez sur la moitié des carrés de pâte feuilletée 1 morceau de bacon plié, 1 rondelle de chèvre.
6. Mélangez un peu de lait avec du sucre et humidifiez les contours des carrés garnis.
7. Posez les dessus des carrés feuilletés sur ceux garnis, appuyez pour les faire adhérer
8. A l'aide d'un pinceau, passez du lait sucré sur les feuilletés, saupoudrez d'origan
9. Enfournez pour 20 min.

Bon appétit.

• Astuces :
• Vous pouvez utiliser le fromage que vous aimez ou avez à disposition.
• De même pour le bacon, vous pouvez cuisiner ces feuilletés avec de la poitrine fumée, du jambon cru ou autres. N'hésitez pas à utiliser les fonds du placard et réfrigérateur.
• Par soucis d'économie, j'ai préféré ne pas utiliser d’œuf, mais du lait légèrement sucré pour dorer mes feuilletés.

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Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : l'apéritif