750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Carottes râpées au Roquefort et surimi

Aujourd'hui, ce n'est pas franchement une recette cuisinée, mais lorsque l'on manque d'idée, ça peut dépanner. Je ne sais pas pour vous, mais je commence à criser d'avoir à cuisiner pour le repas du midi et celui du soir. Je travaille à l'extérieur, tout en étant confinée et en rentrant je n'ai pas forcement envie de passer derrière les fourneaux. Nous avions beaucoup aimé cette salade de carottes râpées et truite fumée aux raisins sec rissolés, et j'ai eu l'envie de décliner les carottes différemment. A la maison il est vrai que les salades sont toujours très appréciées, donc celle-ci ne pouvais que nous plaire.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Coût : pas cher 
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients
  • 200 g de carottes fanes
  • 60 g de surimi
  • 30 g de roquefort
  • vinaigrette au choix
  • persil

Préparation

  1. Epluchez et râpez les carottes, mettez les dans un saladier.
  2. Coupez les bâtons de surimi en 2 dans la longueur, détaillez-les en petits morceaux. , déposez-les sur les carottes râpées.
  3. Coupez le Roquefort en petits morceaux, déposez-les dans le saladier.
  4. Versez la vinaigrette de votre choix.
  5. Lavez et ciselez le persil au dessus du saladier.

Bon appétit.

  • Astuces : 
  • Pensez à conservez vos fanes de carottes pour cuisiner des croquettesun bouquet garni ou un velouté.
  • N'hésitez pas à remplacer le Roquefort par un autre fromage.
Carottes râpées au Roquefort et surimi
Carottes râpées au Roquefort et surimi

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois de mai

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

carottes, carottes primeur, carottes fanes, carottes râpées, salade , entrées

#carottes #carottesprimeur #carottesfanes #carottesrapees #salade #entree

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
I
J'adore le roquefort. Je vais donc adorer tes carottes
Bisous
Répondre
E
Merci Isabelle, bisous
L
Comme je te comprends. La simplicité ne rime pas avec "sans goût". Ta recette m'aurait beaucoup plus surtout avec les chaleurs qui commencent à arriver. Bises
Répondre
E
Merci Nathalie, bon dimanche. Bisous
E
Merci Emilie, chez nous le fromage à toute sa place, qu'il soit cuisiné ou tout simplement en dessert Bon dimanche, bisous
P
ha je passe mon tour, bisous
Répondre
E
Pas de soucis Patricia, bisous
S
j'aime beaucoup les carottes pendant tout le mois de ramadan je prepare des carottes râpées mais avec le roquefort c'est doublement bon :)
bisous Manue <3
Répondre
E
On aime beaucoup les carottes râpées à la maison et avec le Roquefort, c'était top. Bisous et bonne journée <3
C
Je n'aurais pas pensé à mélanger carottes et roquefort!!! Maintenant je vais y penser.... ;)
Bisous
Répondre
E
J'ai fait avec c que j'avais dans le réfrigérateur, et franchement c'était très bon. Bisous
Z
Au roquefort, c'est un must, bisou Emma !
Répondre
E
Merci Zika. Bonne journée et gros bisous
N
Je prends mais avec un autre fromage car le roquefort ne passe pas ;
bonne fin de soirée ; bisous * Nicole
Répondre
E
Il faut aime ce fromage, c'e n'est pas le goût de tout le monde. Bonne journée, bisous
C
Une fois n'est pas coutume mais je passe mon tour. A demain bises
Répondre
E
Bonne journée Carine, bisous
A
Une belle association bien fraîche et appétissante. Bisous
Répondre
E
Merci Assia, bonne journée. Bisous
G
une jolie salade et bons ingrédients aujourd'hui superbe temps
bonne fin de journée gros bisous
Répondre
E
Merci Guy, beau temps aussi chez moi, mais je rêve de retourner sue les plages du Pas de calais !!! Bonne soirée et gros bisous
P
Il n'y a pas à dire, le roquefort c'est LA note qui change tout, tout de suite cela mets un peps et une gourmandise en plus miam
Répondre
E
Merci Sofia, c'est un fromage avec beaucoup de caractère, et il a donné beaucoup de peps aux carottes.Bisous
B
Une petite salade rapide et savoureuse ! Bisous
Répondre
E
C'est tout à fait ça et c'est délicieux Bisous
V
Une p'tite salade pleine de couleurs et saveurs !!
Bon après-midi
Bisous
Répondre
E
Merci Vanni, bonne journée à toi aussi. Bisous
Y
tout simple.. mais ça me va :)
moi aussi certains jours.. marre de cuisiner... pas toujours facile..
courage.. courage...
bizzooo
Répondre
E
Merci Yolande. Par moment je trouve que c'est pénible de cuisiner autant, puis d'un coup l'envie revient :-) Bonne journée, bisous
L
une idée qui me plait bien, j'adore le roquefort!!
bonne journée
Répondre
E
Merci Annyvonne, moi aussi j'adore ce fromage. Bonne journée
J
Petite salade très printanière et bien rafraîchissante . Bonne journée. Bisous
Répondre
E
Merci Josy, avec un rayon de soleil c'était un délice. Bonne journée, bisous
D
Un bon petit plat de crudités c'est parfait pour moi et au roquefort c'est tellement bon
Bisous
Répondre
E
Merci Delphine, le Roquefort à agréablement parfumé les carottes. Bisous
M
voila un plat de saison,
bonne journée bizzz
Répondre
E
Merci Mamimijane. Bonne journée, bisous
L
Le côté répétitif des repas est parfois casse tête ici tu t'en sors bien avec cette salade qui sort de l'ordinaire bises
Répondre
E
Merci Béa, et ça permet de terminer les restes. Bisous
L
Une très belle salade que tu nous propose là
Bonne journée bisous
Répondre
E
Merci Christelle, elle noue a régalé Bonne journée, bisous
L
délicieuse!!
bonne journée
Répondre
E
Merci, bonne journée