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Riz aux dés de courgette

courgette, riz, one pot 
Riz aux dés de courgette

Me revoilà avec une nouvelle recette de courgette, mais c'est la pleine saison. Comme vous le savez j'en raffole, et je suis toujours à la recherche de nouvelles façons originales de les cuisiner, comme cette courgette burger, cette courgette gratinée roulée au jambon- light-ou même cet hot-dog de courgette aux saucisses de poulet. Cette recette est classique, ce qui ne nous a pas empêcher de nous (oui, oui ,j'ai bien dis nous wink) régaler. Ce plat peut accompagner la viande de votre choix ou un poisson, pour nous il a suffit pour un soir.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 19 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 100 g de riz
  • 220 g de courgette
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 1 échalote
  • 2 glaçons de concentré de légumes
  • 350 ml d'eau tiède
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Délayez les glaçons de bouillon de légumes dans l'eau.
  2. Lavez la courgette, séchez-la et coupez-la en petits dés.
  3. Epluchez, émincez l'échalote et faites la cuire environ 1 min avec le beurre, en mélangeant régulièrement.
  4. Ajoutez le riz, laissez cuire 1 min sans cesser de mélanger, puis les dés de courgette et 100 ml de bouillon, laissez cuire à feu doux. 
  5. lorsque le liquide est absorbé, ajoutez à nouveau 100 ml de bouillon, puis à nouveau 100 ml et terminez par les derniers 50 ml restant.
  6. Le temps de cuisson au total, dure environ 19 min.

Bon appétit.

  • Astuces : 
  • Vous pouvez remplacer les glaçons de concentré de légumes par 1/2 cube de bouillon de légumes.
  • Le temps de cuisson total dépend du riz choisi pour cuisiner, j'ai choisi du riz basmati.
Riz aux dés de courgette
Riz aux dés de courgetteRiz aux dés de courgette
Riz aux dés de courgette
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Riz aux dés de courgette

courgette, riz, one pot 

#courgette #riz #onepot

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois d' août

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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P
Un riz qui me plait beaucoup miam
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E
Merci Sofia, bon samedi
B
Comme toi, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes de courgettes, celle-ci m'a l'air délicieuse, je note ! Bisous
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E
Merci Brigitte, nous avons beaucoup aimé. Bisous
S
c'est vrai que c'est trop bon la courgette hier j'i fait des gaufres une première pour moi en version salée en tout cas j'aime bien ton risotto
bisous Manue et bonne semaine <3
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E
Merci Samar, j'aime bien aussi en version gaufre, ça change. Bonne journée, bisous <3
L
J'en ai fait récemment de la même manière en ajoutant des dés de bacon et en coupant les courgettes en plus petits dés. J'ai été agréablement surprise que mes minis mangent ce plat. Mais ça a été une réussite. C'est simple et délicieux. Excellente idée ! Bises
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E
Merci Emilie, même M. ouah en a mangé, c'est pour dire !! Bonne journée, bisous
G
joli plat mais tu te doutes que je passe cet après-midi cueillette mures encore une belle petite récolte mais encore beaucoup qui sont encore vertes
très bonne soirée gros bisous
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E
Merci Guy, ça nous promet encore de belles et bonnes recettes à venir !! Bonne journée et gros bisous
L
une bonne manière de liquider ces courgettes qui nous poursuivent tout l'été bisous
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E
Merci Béa, à priori les plants sont généreux cette année. Bisous
G
Drôlement chouette d'avoir associé le riz à la courgette ! Comme ça on mange des légumes également ! J'aime bien. Merci de l'offrir à cuisinons de saison gros bisous Manue
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E
C'est avec plaisir Claudine. Bonne soirée et gros bisous
S
sympa ce petit plat!!!! bisous
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E
Merci Gaëlle, bonne journée. Bisous
M
je fais pratiquement la même recette et c'est excellent,
bonne journée bizz
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E
Les esrits des gourmandes se rassemblent ;-) Bonne journée, bisous
E
Bonjour Manue. Je testerai ta recette avec mes petits enfants. Bonne journée et bisous
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E
Merci Brigitte, bonne journée à toi aussi. Bisous
D
Moi aussi j'aime beaucoup la courgette, alors merci pour tes recettes, je me régale
Belle journée
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E
Merci Delphine, bonne journée à toi aussi
Z
Superbe assiette de riz, bonne journée Emma, toujours du mal à passer, bisou
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E
Merci Zika, je suis obligée de jongler sur plusieurs fournisseurs, c'est franchement pénible. Bonne journée et gros bisous
L
Humm voilà qui doit être bon une très belle idée
Bonne journée bisous
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E
Merci Christelle, je cherche toutes les façons possible de cuisiner les courgettes. Bonne journée, bisous