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Courge butternut aux épices chili, rôtie au four

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Courge butternut aux épices chili, rôtie au four

Ça y est les courges sont sur tous les étals, et j'ai une préférence pour la butternut et le potimarron. Pour ma première recette de cet automne, j'ai jeté mon dévolu sur une belle butternut. Je le l'avais jamais cuisiné au four et je me suis lancée.. Franchement j'ai bien fait, car c'est vraiment très bon !! J'avais cuisiné cette courge en crème de butternut, endives et navets boule d'or, ainsi qu'en velouté de butternut et carottes, il me fallait tester ce mode de cuisson au four.

  • Temps de préparation : 12 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 à 3
  • Ingrédients :
  • 500 g de courge butternut
  • épices chili au goût
  • 6 g d'huile d'olive
  • sel

Préparation

  1. Chauffez le four th.6 à 180°.
  2. Coupez la courge butternurt en tranches, épluchez-les, enlevez les pépins et la partie fibreuse, puis coupez-la en cubes.
  3. Mélangez la courge avec l'huile et les épices, versez dans un plat passant au four.
  4. Enfournez pour 35 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • le reste de ma courge butternut a été cuisinée dans une soupe.
  • Choisissez les épices que vous aimez.
  • Ce plat se réchauffe très bien au micro-ondes le lendemain.
Courge butternut aux épices chili, rôtie au four
Courge butternut aux épices chili, rôtie au fourCourge butternut aux épices chili, rôtie au four
Courge butternut aux épices chili, rôtie au four
Courge butternut aux épices chili, rôtie au four
Courge butternut aux épices chili, rôtie au four
Courge butternut aux épices chili, rôtie au four
Courge butternut aux épices chili, rôtie au four
Courge butternut aux épices chili, rôtie au four

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois doctobre

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

 courge, butternut, automne,four

#courge #butternut #automne #four

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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B
C'est pour moi aussi ma courge préférée, je l'ai déjà testée au four, c'est excellent ! bisous
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E
C'est un plat que je cuisinerai à nouveau de cette façon, en changeant d'épice à chaque fois. Bonne journée, bisous
L
comme ça doit être bon!!
bonne soirée
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E
Merci, c'était très bon !! Bonne soirée
G
Comme moi ! Je fais aussi de la Jack be little mais seulement parce que je les trouve trognottes ! Pour la Butternut je n'en achète que lorsque j'en trouve de petites toutefois c'est copieux ! Cuisinée ainsi simplement avec de bonnes épices tu as du te régaler. Merci Manue de l'offrir à cuisinons de saison ! gros bisous
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E
Merci Claudine, j'essaie aussi d'n trouver de pas trop grosse, sinon le reste de la courge fini en soupe avec d'autres légumes. Bonne soirée et gros bisous
R
Trop bon la butternet. Votre recette change de l'habituel soupe. Très bonne idée qui me tente bien ;)
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E
Merci, c'est vrai que j'ai plutôt tendance à la cuisiner en soupe ou velouté. Bonne journée
É
Bonjour Emmanuelle.: Je n'en n'ai pas encore acheté cette année mais je vais tester ta recette qui me tente. Bonne journée et bisous
Répondre
E
Merci Brigitte. Bonne journée, bisous
B
Cela a été délicieux, j'en suis sûre ! Je fais souvent de la courge en saison. Mais je préfère mettre du cumin ou de la badiane, voire l'incontournable thym.
Bonne journée.
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E
Bonjour, le thym est une herbe aromatique indispensable chez moi, j'essaiera la prochaine fois. Bonne journée
M
ça doit être délicieux,à tester,
bonne soirée bizzzzz
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E
Merci Mamimijane, bonne journée. Bisous
D
Hum avec ces épices, cela doit être un délice, je prends avec plaisir
Bises
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E
Merci Delphine, la prochaine fois j'utiliserai du paprika. Bisous
B
J'adore ce type de cuisson c'est d'ailleurs celle que j'ai utilisé pour cuire la butternut sur la pizza que je propose aujourd'hui sur mon blog bisous
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E
Merci Béa, oui j'ai vu pour ta pizza, elle est superbe. Bisous
J
Je pense aussi tester la cuisson au four bientôt...bises
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E
Super, j'ai beaucoup aimé cette cuisson. Bonne soirée, bisous
Z
Très original, en accompagnement de viande ou poulet hummmm, à tester, bisou Emma
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E
Merci Zika <3 Bonne soirée, bisous