Courge butternut aux épices chili, rôtie au four
Ça y est les courges sont sur tous les étals, et j'ai une préférence pour la butternut et le potimarron. Pour ma première recette de cet automne, j'ai jeté mon dévolu sur une belle butternut. Je le l'avais jamais cuisiné au four et je me suis lancée.. Franchement j'ai bien fait, car c'est vraiment très bon !! J'avais cuisiné cette courge en crème de butternut, endives et navets boule d'or, ainsi qu'en velouté de butternut et carottes, il me fallait tester ce mode de cuisson au four.
- Temps de préparation : 12 min
- Temps de cuisson : 35 min
- Coût : pas cher
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 2 à 3
- Ingrédients :
- 500 g de courge butternut
- épices chili au goût
- 6 g d'huile d'olive
- sel
Préparation
- Chauffez le four th.6 à 180°.
- Coupez la courge butternurt en tranches, épluchez-les, enlevez les pépins et la partie fibreuse, puis coupez-la en cubes.
- Mélangez la courge avec l'huile et les épices, versez dans un plat passant au four.
- Enfournez pour 35 min.
Bon appétit.
- Astuces :
- le reste de ma courge butternut a été cuisinée dans une soupe.
- Choisissez les épices que vous aimez.
- Ce plat se réchauffe très bien au micro-ondes le lendemain.
Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"
organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut
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