Salade de la mer

salades

01.08.2019 …

Par Emmanuelle

salade, mer, saumon, crevettes, légumes, fraîcheur, vacances, été — Salade de la mer

Pour cette salade, j'ai acheté des crevettes déjà épluchées, car je l'ai confectionné le soir en rentrant de courses, et je n'avais pas beaucoup de temps devant moi. J'ai été surprise par leur qualité, elles étaient bonnes et croquantes et je n'ai eu qu'à les dénerver. Nous avons beaucoup apprécié cette salade pleine de fraîcheur et de goûts. Nous aimons aussi les salades avec des croûtons, comme cette salade poulette, ainsi que cette salade composée aux croûtons de St-Môret.

Temps de préparation : 15 min
Coût : abordable
Difficulté : facile
Nombre de personnes : 2
Ingrédients pour la salade :
salade verte à volonté
100 g de saumon fumé
100 g de crevettes roses
100 g de tomate
40 g de concombre (poids épluché et sans graines)
Ingrédients pour la sauce :
30 g de concombre (en petits morceaux)
100 g de fromage blanc de chèvre à 0% de MG
1 c. à café de vinaigre balsamique blanc
persil au goût (surgelé maison pour moi)
sel et poivre

Préparation :

Préparez la sauce :
Epluchez un morceaux concombre, enlevez les graines, puis coupez le en tout petits morceaux, de façon à en obtenir 30 g.
Mélangez le fromage blanc avec les morceaux de concombre, le persil, la c. à café de vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Réservez au frais.
coupez les 40 g de concombre en dés.
Lavez et coupez la tomate en dés.
déposez la salade dans les assiettes, ajoutez les dés de concombre et de tomates.
Déposez les lanières de saumon fumé, puis les crevettes.
Servez la sauce au concombre à part.

Bon appétit.

Astuces :
Si vous ne trouvez le saumon que sous forme de tranches, coupez-les, puis roulez-les pour un joli effet.
Vous pouvez agrémenter cette salade avec la vinaigrette de votre choix.

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois de août

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut

salade, mer, saumon, crevettes, légumes, fraîcheur, vacances

#salade #mer #saumon #crevettes #legumes #fraicheur #vacances #ete

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : manue@auxdelicesdemanue

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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patricia cuisine 05/08/2019 13:09

hummm, magnifique bisous

Emmanuelle 05/08/2019 15:01

Merci Patricia, bisous

Brigitte / Les filles à table 03/08/2019 13:53

J'aime autant la salade que la sauce, de belles saveurs !! Bisous

Emmanuelle 03/08/2019 21:13

Merci , c'était bon et très frais. Bonne soirée, bisous

vanni 02/08/2019 06:37

Une salade riche en couleurs et saveurs !
Merci pour ce délicieux partage
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 02/08/2019 08:41

Merci Vanni, il faut bien que je tente mon M.Pouah, la salad verte ce n'est pas ce qu'il préfère. Bonne journée, bisous

guy59600 01/08/2019 23:01

jolie salade bons ingrédients a part le saumon dont je ne suis pas fan aujourd'hui beau soleil
très bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 02/08/2019 08:40

Coucou Guy, je sais que tu n'aime pas le saumon ;-) Chez nous temps mitigé hier, on verra pour aujourd'hui et normalement le week-end sera beau. Bonne journée et gros bisous

Miss gleni 01/08/2019 22:07

hummmm c'est bon ce genre de salade ; le concombre je le mange toujours en petits dés j'adore quand il est croquant.
Bisous - Nicole

Emmanuelle 02/08/2019 08:39

Merci Nicole, nous mangeons aussi souvent le concombre ainsi, et il s'accorde bien avec le saumon. Bonne journée, bisous

yumelise 01/08/2019 18:57

Même si c'est une salade vite faite d'un soir elle a un air chic et de fête !

Emmanuelle 01/08/2019 19:03

Merci Elise, c'est gentil :-) Bises

delphine 01/08/2019 18:35

Une belle salade bien fraîche elle tombe à point en ce moment
Bises

Emmanuelle 01/08/2019 18:42

Merci Delphine, chez moi il fait moins chaud, mais c'est toujours appréciable une salade. Bisous

zika 01/08/2019 17:05

On ne peut pas rêver meilleur repas , une salade repas complet, très jolie ton assiette, bisou d'ici où il fait une canicule à damner un sain !

Emmanuelle 01/08/2019 18:41

Merci Zika. Bon courage pour la canicule, chez nous les températures sont correctes. Bonne soirée et gros bisous

gut 01/08/2019 16:00

Il est rare que les crevettes déjà toutes épluchées soient bonnes ! garde la marque précieusement !
Ta salade est super gourmande et avec ces deux poissons elle porte bien son nom !! Avec tous ces super ingrédients c'est top ! je l'ajoute avec plaisir sur cuisinons ! gros bisous

Emmanuelle 01/08/2019 16:02

Merci Claudine, j'ai été très surprises par ces crevettes, mais je préfère celles de mon poissonnier, car elles étaient assez cher. Bonne fin de journée, bisous

choupette88 01/08/2019 15:41

Une très belle recette comme j'aime !
Belle fin d'am et gros bisous

Emmanuelle 01/08/2019 15:50

Merci Choupette, bonne journée et bisous à vous 2

mamimijane 01/08/2019 10:35

il n'y a que de bonnes choses dans ta salade,humm!
bonne journée bizzzz

Emmanuelle 01/08/2019 13:32

Merci Mamimijane, bonne journée. Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 01/08/2019 10:03

Une belle salade mais je passe mon tour pour aujourd'hui
Bonne journée
bisous

Emmanuelle 01/08/2019 10:33

Pas de soucis Christelle, bonne journée. Bisous

écureuil bleu 01/08/2019 08:52

Une bonne idée de salade pour un soir d'été. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 01/08/2019 09:43

Oui c'était parfait, car il faisait très chaud. Bonne journée, bisous

Assia 01/08/2019 08:34

Une salade fraîche riche en saveurs et hyper appétissante. Bisous

Emmanuelle 01/08/2019 09:41

Merci Assia, c'est gentil. Bisous

LespetitsplatsdeBéa 01/08/2019 08:04

C'c'est une salade qui nous plairait beaucoup également bises

Emmanuelle 01/08/2019 08:06

Merci Béa, c'était gourmand et rafraîchissant. Bonne journée, bisous