Velouté de fanes de radis aux carottes, au Cookéo ou pas

Mon M. Pouah adore croquer des radis, moi je les aime uniquement dans des salades, sur des toasts, ou cuits. Et lorsque on les détache des fanes avant de les laver, je me dis que c'est un sacré gâchis de les jeter. Ou alors il faut que j'achète des poules . Puisque j'aime les radis cuits, j'ai pensé que j'en aimerai peut-être ses fanes cuites. Je les ai tout de même accompagnées avec des carottes, car j'avais peur d'un goût un peu amer. La crème, je vous avoue que c'est par pure gourmandise. Pour tout vous dire, j'ai beaucoup aimé de velouté. Avec cette recette, je participe au défi organisé par : Recettes de, sur le thème défi anti-gaspi                                                             

• Temps de préparation : 8 min 
• Temps de cuisson : 7 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients :
• 130 g de fanes de radis
• 180 g de carottes
• 500 ml de bouillon de légumes maison
• 50 g de crème semi-épaisse à 4% de MG
• sel et poivre.     

Préparation                                                                                                                                                     

1. Lavez à grande eau les fanes de radis.
2. Épluchez, lavez et coupez les carottes en rondelles.
3. Déposez les fanes de radis et les carottes dans la cuve du Cookéo, ajoutez le bouillon, salez et poivrez.
4. Programmez 7 min sous pression (cuisson rapide)  ou même temps en cocotte-minute.
5. Mixez finement  avec un mixeur plongeant, ajoutez la crème et mélangez.

Bon appétit.

• Astuce :
• Si vous n'avez pas de bouillon maison, utilisez un cube de bouillon de légumes, dans ce cas, salez-moins.

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