Pavés de saumon au grill-plancha

Recette remontée, en attendant mon retour de vacances 

Aujourd'hui, je vous présente une recette on ne peut plus simple. De plus, avec la plancha ou grill-plancha, la cuisson se fait dehors. J'ai beau adorer manger du poisson, je préfère que les odeurs restent en dehors de la maison, et puis ça évite de chauffer la cuisine.                                                 

Je vous avais déjà proposé des truites à la plancha, cette fois ça sera des pavés de saumon.

Vous pouvez même cuire vos pavés de saumon, et les déguster froids, dans une salade, comme par exemple cette salade de lentilles et légumes au saumon.

Nous, nous l'avons mangé chaud, avec des légumes grillés également sur la plancha.

Cette cuisson à gardé tout le moelleux des pavés de saumon, j'ai même trouvé cette cuisson meilleure qu'en papillote. C'était parfait !!!

Vérifiez tout de même en cour la cuisson, mes pavés étaient très épais, et nous aimons que le saumon reste légèrement rosé à cœur.

Temps de préparation : 1 min

Temps de cuisson : 6 min

Coût : abordable

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients :

-2 pavés de saumon

-thym

-sel et poivre

-2 pschitts d'huile d'olive.

Préparation 

Faites un pschitt d'huile sur chaque plaque du grill-plancha et étalez à l'aide d'un pinceau ou papier absorbant.

Chauffez le grill-plancha à 185°.

Salez, poivrez  et saupoudrez le saumon de thym.

Faites cuire entre les 2 plaques pendant 6 min.

Bon appétit.

Astuces :

• Agrémentez vos pavés de saumon avec les épices ou herbes que vous aimez.
• Si vous réalisez la cuisson sur une plancha, elle sera un peu plus longue.

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A bientôt.